Яркий, сладкий, доступный: эти характеристики должны были бы уже делать свеклу любимым видом сока. Однако овощ имеет много отзывов недооценки. Но знаете ли вы, что свекла также является мощным дополнением к вашему распорядку дня? Небольшой шот этого розового питательного сока утром может творить чудеса для вашего тела.

Во-первых, сок свеклы может помочь снизить артериальное давление. В 2022 году метаанализированный источник отметил, что нитраты из сока свеклы снижают систолическое артериальное давление у взрослых с гипертонией. Нитраты — это соединения в свекольном соке, которые превращаются в оксид азота в крови и помогают расширить кровеносные сосуды. Более того, сок этого овоща способен повысить физическую работоспособность. Результаты источника из исследования 2016 года свидетельствуют о том, что потребление 70 мл (треть чашки) свекольного сока ежедневно в течение одной недели может улучшить толерантность к физическим упражнениям у взрослых людей с сердечной недостаточностью. Исследователи отметили, что аэробные упражнения участников улучшились на 24%.

Ранее NV Food рассказывал о пользе свеклы для здоровья. Среди свойств, которые помогут вашему организму есть:

• Профилактика рака
• Здоровье сердца и метаболизма
• Физическая выносливость
• Улучшение памяти и т.д

Однако исследователи также отмечают, что сочетание сока свеклы с кофеином может уменьшить преимущества, хотя требуется больше исследований. Хотя мы знаем о множестве плюсов свекольного сока для здоровья, есть ли другие натуральные ингредиенты, которые можно добавить к этому красному соку, чтобы повысить его питательную ценность?

Яблоки

Согласно исследованию, яблоки содержат разнообразные фитохимические вещества, включая кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновую кислоту, все из которых являются сильными антиоксидантами. Говорят, что клетчатка в яблоках поддерживает здоровое пищеварение, а свекла помогает детоксикации печени. Добавление яблока в свекольный сок — разумный шаг как для вкуса, так и для питания. Яблоки обеспечивают растворимую клетчатку (пектин), а свекла — нитраты, и вместе они помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП), улучшить кровяное давление, улучшить кровообращение и работу сердца.

Свекольный сок с яблоком и морковью / Фото: depositphotos.com

Куркума

Считается, что куркума улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая кровяное давление, улучшая эластичность артерий и снижая перекисное окисление липидов и маркеры окислительного стресса. Также говорят, что куркума обладает антимикробными свойствами против патогенов и благоприятно влияет на микробиоту кишечника. Смешивание куркумы со свекольным соком превращает ваш напиток в мощный противовоспалительный и детокс-напиток. Куркума содержит куркумин, мощное противовоспалительное соединение, которое может помочь уменьшить воспаление и поддержать иммунную функцию. Свекла очищает кровь и поддерживает функцию печени, тогда как куркума способствует активности печеночных ферментов и усиливает детоксикацию и отток желчи. Защищает организм от повреждения свободными радикалами, замедляя старение и уменьшая риск хронических заболеваний.

Имбирь

Согласно исследованию, имбирь улучшает метаболические состояния, снижая уровень сахара в крови натощак, гликозилированный гемоглобин, инсулинорезистентность и улучшая липидный профиль. Сочетание имбиря со свекольным соком создает мощный оздоровительный напиток. Как имбирь, так и свекла обладают противовоспалительными свойствами, где имбирь содержит гингерол, который помогает уменьшить воспаление и боль, а беталаины свеклы еще больше усиливают этот эффект. Говорят, что он обеспечивает естественное облегчение менструальных спазмов, головной боли и боли в мышцах.

Свекольный сок с имбирем / Фото: depositphotos.com

Лимон

Лимон является прекрасным источником витамина С, который необходим для укрепления иммунной системы и борьбы с инфекциями. Говорят, что комбинация лимона и свеклы стимулирует печень, способствует оттоку желчи и помогает очистить пищеварительную систему и вывести токсины. Кроме того, лимон имеет высокое содержание витамина С, который помогает вашему организму усваивать негемовое железо из свеклы, поддерживает производство крови и предотвращает анемию.

Морковь

Свекольный сок с морковью / Фото: depositphotos.com

Морковный сок, как известно из исследования, увеличивает общую антиоксидантную способность плазмы и уменьшает перекисное окисление липидов, потенциально защищая сердечно-сосудистую систему. Исследования также показывают, что морковь может значительно улучшить когнитивные функции, расстройства настроения, тревогу и общую устойчивость к стрессу. Такое мощное сочетание делает ее естественным мультивитамином в стакане. Морковь естественно богата бета-каротином, который организм превращает в витамин А, важное питательное вещество, необходимое для иммунной функции. И морковь, и свекла естественно богаты антиоксидантами и нитратами, которые вместе помогают улучшить кровообращение, регулировать кровяное давление и постепенно снижать уровень плохого холестерина.

Витаминный имбирно-свекольный сок

Если вы хотели бы приготовить свой собственный овощной сок , нет лучшего для начала, чем рецепт имбирно-свекольного сока.

Перейти к рецепту