Однако некоторые исследования демонстрируют такие результаты, а другие не показывают влияния голода на выбор потребителей. Текущее перекрестное исследование пыталось устранить эти несоответствия путем изучения того, связь между голодом и склонностью людей делать снисходительный (а не добродетельный) выбор пищи смягчается их заботой о здоровом питании. Выводы обнаружили слабую, но значительную связь между уровнем голода, который участники оценили субъективно, и вероятностью приготовить снисходительную, а не полезную пищу (например, предпочесть шоколадный торт вместо фруктового салата).

Следует придерживаться здорового рациона / Фото: Unsplash/Dan Cristian Pădureț

Важно, что этот эффект был уменьшен благодаря несоблюдению здорового питания, так что связь между чувством голода и вероятностью выбора снисходительных вариантов пищи оказывался только среди участников, которые имели более низкие, но не более высокие баллы по здоровому питанию. Ученые также воспроизвели эти результаты при проверке надежности, которая сосредотачивалась на том, насколько участники выбирали здоровый образ жизни (например, регулярные физические упражнения), с подобным смягчающим влиянием этого фактора.

Вместе эти выводы проливают свет на важность рассмотрения определенных граничных условий для установления связи между голодом и пищевым выбором потребителей, таким образом добавляя нюансов к растущему количеству литературы, связанной с голодом. Результаты подчеркивают важность обеспечения наличия более здоровых вариантов перекусов в средах, где можно потреблять пищу и напитки, особенно в то время, когда потребители, как правило, голодны, для содействия более здоровым пищевым привычкам.