Знаменитости являются большой частью культуры, и они имеют силу влиять на миллионы людей не только своими словами, но и кулинарией. Один из самых известных шефов в мире, блогер с 9 миллионами подписчиков в Ютубе, Джошуа Вайсман приготовил и попробовал вирусные рецепты от 12 знаменитостей, включая Снуп Догга, Кайли Дженнер, Тейлор Свифт. Он определил, какие из них действительно стоит приготовить. В списке селебрити был и известный актер Дуэйн «Скала» Джонсон.

Он самый дорогой актер и блогер мира, а теперь и лучший кулинар. Рассказываем рецепт панкейков, который покорил шефа Джошуа. Они вкусны еще лучше с кленовым сиропом, медом, или с добавлением органического арахисового масла для дополнительного белка и вкуса.

В соревновании вирусных рецептов от селебрити победили бананово-кокосовые блинчики Дуэйна Джонсона / Фото: Youtube / скриншот

Банановые панкейки — рецепт Дуэйна «Скалы» Джонсона

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. сахарного песка
• ½ ч.л. морской соли
• 2/3 стакана несладкого измельченного кокосового ореха
• 2 средних банана, нарезанные кубиками
• 2 яйца
• 1 стакан кокосовой воды
• 1 стакан кокосового молока
• ¾ стакана цельного молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 ст.л. кокосового масла, растопленного
• 2 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного

Способ приготовления:

1. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Добавьте сахарный песок, морскую соль и несладкий измельченный кокос (2/3 стакана). Слегка перемешайте деревянной ложкой.
2. В отдельной миске взбейте яйца, кокосовую воду, кокосовое молоко, цельное молоко, ванильный экстракт, кокосовое масло и несоленое сливочное масло.
3. Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте в него яично-молочную смесь. Слегка перемешайте, чтобы объединить. Тесто не должно быть слишком густым, не перемешивайте его слишком сильно.
4. Добавьте в тесто бананы. Слегка перемешиваем, чтобы равномерно распределить.
5. Разогрейте слегка смазанную маслом сковородку до 135 градусов С или сковороду на среднем уровне, используя сочетание оливкового масла первого холодного отжима (при необходимости) и сливочного масла.
6. Вылейте блинное тесто на сковородку. Для больших блинов используйте половник или мерный стакан размером 1 стакан, а для маленьких — ¼ стакана. Жарьте 2−3 минуты с одной стороны, пока сверху блинов не появятся пузырьки.
7. Осторожно переворачиваем тонкой лопаткой. Жарить до коричневого цвета и хрустящей корочки, еще 2−3 минуты.
8. Переложите на тарелку или блюдо и подавайте сразу же с любой начинкой на ваш выбор.