Будьте осторожны. Кому можно и нужно включать в рацион семена льна, а кому — нет

Семена льна — это хорошая растительная группа жиров, клетчатки и микроэлементов, особенно в контексте снижения воспаления и поддержки клеточных мембран.

Семена льна в целом безопасны, но в высоких дозах могут вызывать газообразование, вздутие, влиять на пищеварение.

Клетчатка почти вся нерастворимая (немного растворимой тоже есть), то есть улучшает моторику кишечника. Растворимая клетчатка ферментируется в толстой кишке и превращается в короткоцепочечные жирные кислоты — бутират, пропионат — это топливо для кишечника.

Основной бонус семян льна — слизь, оно действует как мукопротектор. Полисахариды слизи при контакте с теплой водой набухают и образуют гель. Этот гель покрывает тонким слоем слизистую желудочно-кишечного тракта, удерживает влагу и снижает действие кислоты, желчных солей и механического трения.

Водный экстракт льна:

— повышает вязкость желудочного содержимого;

— продлевает время удержания слизистого слоя;

— способствует регенерации клеток эпителия при гастрите и эрозиях.

Но большое количество жиров может чрезмерно стимулировать желчный. Жиры активируют желчеотделение (через гормон холецистокинин), и если при умеренном застое — это супер, то при камешках и дискинезии не надо употреблять много. То же касается и поджелудочной: если она здорова — супер. Семена льна облегчают одновременно печеночный и панкреатический дренаж, поддерживают микрофлору, снижают воспаление, не перегружают ферментную систему. Однако когда обострение или острый панкреатит — только льняная водичка, она даже уменьшает раздражение, не стимулирует секрецию, обволакивает слизистую. Но не каша льняная — в остром состоянии жир и клетчатка ухудшат состояние. Если есть склонность к метеоризму, вздутию — тоже осторожно, понемногу.

Читайте также:

Эйслинг Пиготт

Задумайтесь о своем рационе. Какие продукты улучшают работу мозга

Относительно лигнанов/фитоэстрогенов: SDG-соединение во льне трансформируется и конкурирует за рецепторы с эстрадиолом. При поликистозе, гиперэстрогении (миомы, мастопатии), пред- и менопаузе употреблять семена льна можно и нужно. Если есть активная эстроген-чувствительная опухоль груди или эндометрия, гипотиреоз — ограничить или принимать минимальные дозы, до 1 ч. л. в день.

Интересно, что 13−30 г семян льна в день в течение 3 месяцев у людей с инсулинорезистентностью или предиабетом дает улучшение уровня глюкозы и чувствительности к инсулину.

Семена льна богаты альфа-линоленовой кислотой — растительной Омега-3. Но конверсия ALA в EPA/DHA у человека достаточно низкая.

Также во льне много белка, до 20 г на 100 г, но ведь 100 г льна за раз никто не осилит.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь