Дайан Френсіс

Кремлівський деспот і його американська маріонетка

Євген Клопотенко

Євген Клопотенко

Не лише десерт. Чотири несподівані рецепти з літніх фруктів

Роберт Таіббі

Якщо партнер замикається в собі. Як врятувати стосунки

Сергій Притула

Ми виросли з коротких штанців. Що так сильно вкурвлює Польщу в Україні

Вегетаріанство

Від американських до корейських. Дев’ять найкращих рецептів хот-догів на будь-який смак і вподобання

Якщо ви полюбляєте фастфуд, але хочете зробити свій раціон різноманітнішим і кориснішим — вам точно знадобиться рецепт хот-догів, що відповідатимуть вашим уподобанням.

15 липня 2025, 00:28

«Це початок революції». Інтерв'ю із засновником виробництва українського рослинного м’яса

Чи актуально у 21 столітті вбивати тварин заради їжі? Можливо, уже існує альтернатива м’ясу, яка повністю його замінює і навіть корисна для здоров’я.Про це в інтерв'ю з Андрієм Черухою, засновником та CEO компанії з виробництва рослинного м’яса Eat Me At.

19 червня 2025, 13:47

21 дієта, яка змінить ваше життя. Як працюють різні плани харчування, що вони дозволяють — і що забороняють

Досліджуємо найпопулярніші дієти: що дозволено їсти, як вони впливають на здоров’я та чи дійсно допомагають схуднути. А також розповідаємо, кому вони протипоказані

1 червня 2025, 23:37

Ресторани

Паніпурі, фуа-гра й крафтове морозиво. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові й Одесі, та аналізує їхні меню

NV обрав найцікавіші заклади, які віднедавна працюють у столиці та інших містах України.

19 квітня 2025, 19:40

Смачне розвантаження. П’ять пісних рецептів від Євгена Клопотенка

Немає ідей що готувати у час посту чи тоді, коли хочеться зменшити кількість масного в раціоні? У цій добірці з п’яти страв знайдеться щось для кожного.

12 березня 2025, 00:27

«Змістіть акцент у своєму раціоні». Чи правда, що рослинне м’ясо корисніше за тваринне

Допомогти навколишньому середовищу та споживати менше м’яса — безумовно благородна справа. Та чи вийде це зробити не нашкодивши собі? Дізнаємося, яке м’ясо, справжнє чи рослинне, насправді краще для здоров’я.

25 лютого 2025, 18:40

Ресторани

Лагман, цаца, вуглянча. Топ-10 нових закладів харчування Львова: що там подають і яку концепцію пропонують

NV Food зібрав підбірку закладів Львова, що нещодавно відкрилися в місті та вже припали до вподоби мешканцям та гостям.

13 листопада 2024, 22:27

Корисно для серця. Що говорять про веганську дієту та дослідження та як приготувати «м'ясні» страви по-веганськи

У Міжнародний веганський день, який у світі відзначають 1 листопада, згадуємо свіжі наукові дослідження про користь веганської дієти та ділимося рецептами для повноцінного обіду та вечері.

1 листопада 2024, 12:25

Їжте як переможці. П‘ять улюблених страв спортсменів Олімпійських ігор 2024 з рецептами

Ви коли-небудь замислювалися над тим, як виглядає раціон топ-спортсмена? Для британського профільного видання вони розповіли, які їхні улюблені страви. NV Food ділиться з вами рецептами.

30 липня 2024, 17:27

Ресторани

Від перепічки до лобіо (і танцполу). П’ять веганських закладів Києва, які варто відвідати

Від бограча до тортів схожих на десерти Марії Антуанетти, від простих класичних інтер'єрів до голих стін та танцполу — все це про веганські заклади Києва. Окрім куштування страв, вони пропонують долучатися до зборів та відвідувати навчальні лекції.

28 липня 2024, 17:37

Не стейки і не омлети. Чому їжа для олімпійських спортсменів у Парижі буде переважно вегетаріанською

У день відкриття Олімпійських ігор 2024 у Парижі NV розповідає про те, що їстимуть під час змагань спортсмени.

26 липня 2024, 12:26

Спека сходить, а прохолодні рецепті - ні. П’ять рецептів супів-холодників з Галичини

Холодник — найкраща назва, якою можна описати прохолодні супи, або зупи по-галицьки. Замість окрошки, українці до радянської навали готували безліч страв з овочів та ягід, які смакували у спеку та були надзвичайно корисні.

24 липня 2024, 14:57

Ви навіть не уявляли. Як приготувати веганські трикутники із порею з начинкою з рису та абрикосів

Це один із найкреативніших рецептів, які можна знайти. Тут чудово поєднується хрустка оболонка порею, духмяний рис із легкою солодкістю абрикоса та солонувато-пікантний соус. Ці золоті трикутнички закохують у себе.

18 липня 2024, 20:20

В офіс чи на пікнік. Сім бюджетних вегетаріанських ланчів, які добре насичують завдяки білку

Ці прості страви без м’яса та риби готуються максимально швидко і просто. Та вони містять велику кількість білка, тому стануть корисною альтернативою звичній їжі.

23 червня 2024, 12:03

Наче з самого Пуерто-Рико. Як приготувати рагу із квасолі у пряному томатному соусі з овочами

Чи смакує вам квасоля? Цей здебільшого недооцінений продукт настільки утилітарний та розмаїтий у своїх застосуваннях в кулінарії, що не готувати його — майже злочин. Додайте насиченості томатами та спеціями, і зробіть це чудове рагу.

20 червня 2024, 19:16

Повільний ранок з чашкою «ахве». Що їдять на сніданок у Єгипті та чи він відрізняється від європейського — плюс рецепт

Сніданок в Єгипті може дещо відрізнятися від того, що ви звикли їсти вдома. Тут вже немає капучино та булочок, якими снідають європейці. Натомість пряна, рясна на овочі та яйця трапеза. Розповідаємо, як він відрізняється від готельного

1 червня 2024, 06:22

Вегетаріанські та веганські дієти знижують ризик серцевих захворювань, раку та смерті - дослідження

Аналіз майже 50 досліджень показує, що рослинна дієта має безліч переваг для здоров’я.

22 травня 2024, 13:07

По-італійськи смачно. Запашний соус болоньєзе із сочевиці до вашої пасти

Щоб їсти смачно, не обов’язково їсти м’ясо. Цей веганський рецепт дуже просто приготувати, а страва виходить соковитою, м’якою та ситною. Це саме те, що потрібно вашій італійській пасті.

14 травня 2024, 17:12

П’ять хвилин і готово. Рецепт поживного «курячого» салату з нуту

Поживна і багата на клітковину вегетаріанська альтернатива звичному салату. Крім того, таку страву легко транспортувати, тож салат ідеально підходить для пікніків і, безсумнівно, урізноманітнить ваш звичайний робочий обід.

3 квітня 2024, 11:01

Весняна простота. Як приготувати справді вишукане «різотто» з перловки та кропиви

Якщо ви хоч раз куштували ризотто, ви знаєте, наскільки ця страва ніжна та насичена смаками. Вона водночас нескладна, але потребує справжньої майстерності. Спробуйте й ви приготувати цю страву з перловкою.

24 березня 2024, 15:40

Вегетаріанство

1
2