Олег Маліневський

Олег Маліневський

Єдина Росія: обираючи терор

Михайло Чорнопиский

Михайло Чорнопиский

Петлюра на коні — це фентезі

Антон Сененко

Потужні тигри на Теремках у Києві та жалюгідні люди

Тімоті Снайдер

У поїзді Київ-Хелм під час нічної атаки. Що я бачив і усвідомив

Вершкове масло

Не вічно. Скільки часу можна зберігати вершкове масло у холодильнику, а скільки — в морозилці

Вершкове масло — продукт, який легко купити із запасом, особливо якщо воно потрібне для випічки. Але навіть у холодильнику воно не зберігається вічно.

23 вересня, 06:03

Компанії / Ринки

Європейський тренд. В Україні восени подорожчає популярний продукт

Український ринок вершкового масла демонструє ознаки стабілізації, попри значні запаси вітчизняні виробники не вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами, очікуючи осіннього подорожчання.

17 серпня, 15:48

Компанії / Ринки

Випередила Азербайджан. Молдова стала найбільшим покупцем українського базового продукту у 2026 році

Експорт вершкового масла з України у січні-травні 2026 року порівняно з аналогічним періодом 2025 року зменшився у 2,1 раза до 3,8 тис. тонн.

1 липня, 10:26

Ресторани

Креативність без меж. Шість способів, як шеф-кухарі сьогодні використовують вершкове масло

Шеф-кухарі переосмислюють те, на що здатен класичний інгредієнт, що часто просто приправляє кашу чи картопляне пюре. Від обманки, що імітує лісовий мох, до основи, що поєднує кентійську камбалу з водоростями.

27 червня, 19:25

Краще за оливкову олію? Чим корисне вершкове масло та чи варто їсти його регулярно

Вершкове масло містить невелику кількість вітамінів A, D, E та K, а також допомагає організму засвоювати жиророзчинні поживні речовини.

8 травня, 08:11

Не зіпсуйте тісто для паски. Секрети правильного додавання масла

Напередодні випікання великодніх пасок важливо подбати не лише про рецепт, а й про правильне вимішування тіста.

7 квітня, 15:56

Свій бізнес

Випереджає Азербайджан. Молдова стала найбільшим покупцем ще одного українського базового продукту

Експорт вершкового масла з України у січні-лютому 2026 року порівняно з аналогічним періодом 2025 року зменшився на 11,1% до 1,6 тис. тонн, а у грошовому еквіваленті - на 27,7% до $9,4 млн.

1 квітня, 11:16

«Бронекава». Серед кавоманів поширюється новий тренд, що здатен покращити смак вашої кави

Ще кілька років тому ідея додати в каву вершкове масло здавалася дивною або навіть абсурдною.

3 лютого, 17:14

Щоб випічка була вдалою. Як швидко та безпечно довести масло до кімнатної температури

Якщо ви коли-небудь вирішували спекти партію печива в останню хвилину, ви знаєте, що безпечне та швидке доведення одного чи двох шматочків масла до кімнатної температури є важливим, але це також складна справа.

13 січня, 05:05

Не Франція. Лідер споживання вершкового масла у світі — невеличка країна Європи

Ви можете намазувати масло на шматок хліба, випікати з нього печиво, змащувати ним стейк у чавунній сковороді та багато іншого. Але яка країна є королем любителів масла?

3 січня, 16:39

Свій бізнес

Попри здешевлення сировини. В Україні залишається збитковим виробництво популярного продукту

В Україні залишається збитковим виробництво вершкового масла, а також сухого молока, попри зниження ціни на молоко-сировину.

24 грудня 2025, 10:28

Ресторани

Ви такого ще не бачили. У Європі відкрився бар, присвячений вершковому маслу

У Сен-Жіль запрацювало кафе, що присвятило себе продукту, який ми вважали призначеним лише для ранкових бутербродів. Тут він стає зіркою, рушійною силою та натхненням.

5 грудня 2025, 16:34

Економіка

«Виробники працюють навіть у збиток». В Україні може значно подешевшати популярний продукт слідом за Європою

Ціни на вершкове масло в Україні можуть знизитись на 30−35%.

25 листопада 2025, 15:28

То як краще? Вірусний та суперечливий кухонний лайфхак розділив Інтернет

Інтернет — чудове місце, яке пропонує миттєвий доступ до порад та хитрощів майже для всього. Соціальні мережі дозволяють справді геніальним життєвим, кухонним та кулінарним лайфхакам легко стати вірусними, поширюючи знання, що змінюють життя, одним натисканням кількох кнопок.

24 листопада 2025, 20:05

Спірне питання. Що корисніше для здоров’я — маргарин чи вершкове масло?

Сьогодні вершкове масло знову б'є рекорди продажів і значно обганяє маргарин, хоча ще кілька десятиліть тому ситуація була протилежною.

20 листопада 2025, 08:08

Секрет розкрито. Цей інгредієнт у вашій випічці зробить її більш корисною та смачною

Оливкова олія вже давно є зіркою кулінарії. Це наша улюблена олія: шовковиста, ароматна та напрочуд універсальна.

14 листопада 2025, 06:46

Свій бізнес

Виробництво стало збитковим. Деякі українські заводи призупинили випуск популярного продукту

Через збитковість виробництва деякі вітчизняні заводи вже скоротили або тимчасово припинили випуск вершкового масла. В результаті обсяги його виробництва в жовтні стали нижчими, ніж у минулому році.

3 листопада 2025, 14:27

Економіка

Вплинули мита Трампа. Ціни на молочну продукцію в країнах ЄС впали — чому це погана новина для українських виробників

Вершкове масло, сири та інші молочні продукти стрімко дешевшають в країнах ЄС і США — ціни на ці продукти нижчі, ніж в нашій країні. Українські виробники не тільки втрачають ринки збуту, але й змушені конкурувати з імпортом всередині країни.

28 жовтня 2025, 15:28

У хліб, і на хліб. Чим замінити вершкове масло у тісті, намазках, та десертах

Плануєте вівсяне печиво, випічку кексів, чи просто хочеться з чимось подати ранкові тости, але немає вершкового масла? NV FOOD підготував для вас варіанти, чим можна замінити його у своїх стравах.

21 жовтня 2025, 05:18

Компанії / Ринки

Зменшився експорт. Український продукт програє конкуренцію дешевому американському на ринку ЄС

В Україні, внаслідок скорочення обсягів експорту молочних продуктів, стало збитковим виробництво масла, сухого молока, казеїну та сирного продукту.

24 вересня 2025, 13:15

Вершкове масло

1
2
3
4