Томас Фрідман

Це жаба, пане Трамп, а не лобстер

Єжи Вуйцік

Міф про бездоганний пантеон. Польське обурення як спектакль лицемірства

Валерій Пекар

Кривавий шлях імперії. Як має виглядати Росія після війни

Пітер Дікінсон

Не вважайте Росію слабкою. Це велика помилка

Печиво

Чому печиво виходить пласким та як це можна виправити — прості поради кондитера

Немає нічого більш розчаровуючого — буквально — ніж витягнути деко з духовки та побачити калюжі, схожі на млинці, там, де мало б бути товсте, жувальне круглясте печиво.

1 травня, 08:08

Блоги.Life

Солодощі для дорослих. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати печиво з ромом

Таке печиво традиційно розмочували в келиху з вином, але з кавою або чаєм теж буде смачно

23 квітня, 23:03

Блоги.Life

З кокосового борошна. Як приготувати смачне печиво з матчею, — нутриціологиня Анастасія Голобородько

Кількість інгредієнтів краще відразу збільшуйте вдвічі

10 березня, 23:03

Помилка, якої припускаються майже всі. Чи потрібно охолоджувати тісто для печива

Як пояснюють експерти, для різних типів печива вимоги до текстури тіста відрізняються — інколи воно має бути щільним і холодним, а інколи достатньо м’яким для формування.

27 лютого, 17:38

Не така, як думає більшість. Вчені назвали оптимальну температуру для випікання печива

Вчені з Університету Гелфа виміряли, як швидко печиво змінюється за розміром, кольором та вологістю — дані допомогли їм відобразити ключові фізичні реакції, що визначають текстуру печива.

16 січня, 14:48

Щоб випічка була вдалою. Як швидко та безпечно довести масло до кімнатної температури

Якщо ви коли-небудь вирішували спекти партію печива в останню хвилину, ви знаєте, що безпечне та швидке доведення одного чи двох шматочків масла до кімнатної температури є важливим, але це також складна справа.

13 січня, 05:05

Блоги.Life

Хрустке зовні та ніжне всередині. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати печиво чурос

Готові чурос посипте сумішшю цукру з корицею і подавайте з гарячим шоколадом

12 січня, 23:03

Символ свята. Вінок із печива створить особливий настрій за чаюванням

Складання віночка з печива — це чарівна ідея, яка додає святкової атмосфери та може стати розкішним подарунком. Розповідаємо як зробити таку святкову композицію.

22 грудня 2025, 18:21

Які солодощі готувати і дарувати на День св. Миколая — ідеї подарунків

Буває, засунеш руку під подушку в ніч на 6 грудня, і намацаєш там гладку й трохи прохолодну поверхню пакунка з цукерками. Можливо, це одні з наймагічніших спогадів дитинства, які й досі живі. Пропонуємо продовжувати традицію з новими ідеями дарунків.

5 грудня 2025, 04:31

Обʼєднують покоління. П’ять найсмачніших рецептів різдвяного печива, популярних в Польщі напередодні свят

Традиційне польське печиво на Різдво — це символ святкової атмосфери, тепла та затишку, яке передається з покоління в покоління. NV Food зібрав п’ять найкращих рецептів десерту, що з легкістю можна спекти вдома.

3 грудня 2025, 21:14

Домашня класика. Шість рецептів різдвяного печива у найкращих традиціях США

Різдвяне печиво — це важлива частина святкових традицій у США. Воно не лише служить смачним десертом, а й стає центром сімейного дозвілля під час приготування і декорування. Пропонуємо підбірку найкращих рецептів випічки.

3 грудня 2025, 15:18

Без почуття провини. Сім рецептів різдвяного печива зі зниженим вмістом цукру, що підходять при діабеті

Це особлива випічка, що дозволяє насолоджуватися святковими ласощами, без шкоди для здоров’я. Пропонуємо п’ять рецептів солодощів без надлишків цукру і без глютену.

3 грудня 2025, 14:20

Краще, ніж в кондитерській. Підбірка домашніх рецептів різдвяного печива з країн Європи

У Європі давно існує традиція випікати святкове печиво напередодні Різдва. NV Food зібрав підбірку найкращої традиційної випічки, яку можна приготувати вдома.

2 грудня 2025, 18:02

Найпростіші. Сім найкращих рецептів святкового печива для приготування усією сім'єю (плюс рецепт без випічки)

25 грудня християни східного обряду святкують одне з найбільших свят у році — Різдво Христове. NV FOOD зібрав підбірку святкових рецептів печива, які можна пекти напередодні свята усією сім'єю.

2 грудня 2025, 15:37

Результат може погіршитися. Як температура кухні впливає на випічку та чи можна це відрегулювати

Якщо ви точно дотримувалися свого рецепту, але помітили, що ваше тісто для хліба, печива або торта поводиться інакше, можливо, винна температура.

28 листопада 2025, 17:06

Не повторюйте. Ця помилка з деком може зіпсувати ваше печиво

Існує безліч фантастичних способів використання алюмінієвої фольги на кухні — від покриття залишків лазаньї перед розігріванням у духовці до вистелиння гриля, щоб полегшити запікання овочів і зробити його менш брудним.

28 листопада 2025, 16:05

Британка жартома виставила на продаж крекер і їй запропонували заплатити 30 тисяч фунтів стерлінгів

Дівчина з Великої Британії разом зі своїми 10-річним племінником вирішили пожартувати в соцмережах й виставили на продаж крекер. Вони не очікували, що їм запропонують значну суму за печиво.

11 листопада 2025, 12:40

Не пхайте в холодильник. Як зберігати випічку, щоб вона довше залишалася м’якою та свіжою

Свіжа, волога, пухка, м’яка випічка — і це навіть після кількох днів зберігання. Звучить як магія, але це повна реальність, коли ви знаєте кілька лайфхаків.

4 листопада 2025, 06:33

Жахливо цікаві традиції. Коли зʼявився гарбуз на Геловін та чому вампірів відлякують часником (плюс три 400-річні рецепти)

Щорічно 31 жовтня у світі відзначають наймістичніше свято у році — Геловін. Святкуєте ви День усіх святих чи ні, пропонуємо потішити себе та близьких старовинними традиційними стравами до свята.

24 жовтня 2025, 22:07

Так віскі чи булку? Яку каву пили Шевченко, Франко, Крушельницька, і рецепти випічки до неї

Українці минулого пили каву та чай майже так само часто, як сьогодні ми відвідуємо кав’ярні. Але без солодких ласощів до напоїв не обходилися і тоді. NV FOOD ділиться поєднаннями з кавою та рецептами від митців 19−20 століття.

21 жовтня 2025, 18:53

Печиво

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10