Елена Любченко

Ответы на три вопроса. Что на самом деле делает нас счастливыми в день рождения

Екатерина Гольцберг

Екатерина Гольцберг

Бюрократизация эмпатии. Как психологическая служба в школах превращается в каргокульт

Лана Зеркаль

Почему никто из соседей не хочет быстрого вступления Украины в ЕС

Андрей Смирнов

Сырский объяснил, произошел ли перелом в войне

Печенье

«Коники и барышни». Обрядовое блюдо из Кировоградской области официально стало элементом нематериального культурного наследия Украины

Министерство культуры Украины включило традицию изготовления и дарения обрядового печенья на Кировоградщине в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины.

10 июля, 11:05

Блоги.Life

Вкус детства. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить «орешки» со сгущенным молоком

Добавьте в крем масло — так печенье дольше останется хрустящим

19 июня, 23:03

Почему печенье получается плоским и как это можно исправить — простые советы кондитера

Нет ничего более разочаровывающего — буквально — чем вытащить противень из духовки и увидеть лужи, похожие на блины, там, где должно было бы быть толстое, жевательное круглое печенье.

1 мая, 08:08

Блоги.Life

Сладости для взрослых. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить печенье с ромом

Такое печенье традиционно размачивали в бокале с вином, но с кофе или чаем тоже будет вкусно

23 апреля, 23:03

Блоги.Life

Из кокосовой муки. Как приготовить вкусное печенье с матча, — нутрициолог Анастасия Голобородько

Количество ингредиентов лучше сразу увеличивайте вдвое

10 марта, 23:03

Ошибка, которую допускают почти все. Нужно ли охлаждать тесто для печенья

Как объясняют эксперты, для разных типов печенья требования к текстуре теста отличаются — иногда оно должно быть плотным и холодным, а иногда достаточно мягким для формирования.

27 февраля, 17:38

Не такая, как думает большинство. Ученые назвали оптимальную температуру для выпекания печенья

Ученые из Университета Гелфа измерили, как быстро печенье меняется по размеру, цвету и влажности — данные помогли им отобразить ключевые физические реакции, определяющие текстуру печенья.

16 января, 14:48

Чтобы выпечка была удачной. Как быстро и безопасно довести масло до комнатной температуры

Если вы когда-нибудь решали испечь партию печенья в последнюю минуту, вы знаете, что безопасное и быстрое доведение одного или двух кусочков масла до комнатной температуры является важным, но это также сложное дело.

13 января, 05:05

Блоги.Life

Хрустящее снаружи и нежное внутри. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить печенье чурос

Готовые чурос посыпьте смесью сахара с корицей и подавайте с горячим шоколадом

12 января, 23:03

Символ праздника. Венок из печенья создаст особое настроение за чаепитием

Составление веночка из печенья — это волшебная идея, которая добавляет праздничной атмосферы и может стать роскошным подарком. Рассказываем как сделать такую праздничную композицию.

22 декабря 2025, 18:21

Какие сладости готовить и дарить на День св. Николая — идеи подарков

Бывает, засунешь руку под подушку в ночь на 6 декабря, и нащупаешь там гладкую и немного прохладную поверхность пакета с конфетами. Возможно, это одни из самых магических воспоминаний детства, которые до сих пор живы. Предлагаем продолжать традицию с новыми идеями подарков.

5 декабря 2025, 04:31

Объединяют поколения. Пять самых вкусных рецептов рождественского печенья, популярных в Польше накануне праздников

Традиционное польское печенье на Рождество — это символ праздничной атмосферы, тепла и уюта, которое передается из поколения в поколение. NV Food собрал пять лучших рецептов десерта, которые с легкостью можно испечь дома.

3 декабря 2025, 21:14

Домашняя классика. Шесть рецептов рождественского печенья в лучших традициях США

Рождественское печенье — это важная часть праздничных традиций в США. Оно не только служит вкусным десертом, но и становится центром семейного досуга во время приготовления и декорирования. Предлагаем подборку лучших рецептов выпечки.

3 декабря 2025, 15:18

Без чувства вины. Семь рецептов рождественского печенья с пониженным содержанием сахара, подходящих при диабете

Это особая выпечка, позволяющая наслаждаться праздничными лакомствами, без вреда для здоровья. Предлагаем пять рецептов сладостей без излишков сахара и без глютена.

3 декабря 2025, 14:20

Лучше, чем в кондитерской. Подборка домашних рецептов рождественского печенья из стран Европы

В Европе давно существует традиция выпекать праздничное печенье в канун Рождества. NV Food собрал подборку лучшей традиционной выпечки, которую можно приготовить дома.

2 декабря 2025, 18:02

Самые простые. Семь лучших рецептов праздничного печенья для приготовления всей семьей (плюс рецепт без выпечки)

25 декабря христиане восточного обряда празднуют один из самых больших праздников в году — Рождество Христово. NV FOOD собрал подборку праздничных рецептов печенья, которые можно печь накануне праздника всей семьей.

2 декабря 2025, 15:37

Результат может ухудшиться. Как температура кухни влияет на выпечку и можно ли это отрегулировать

Если вы точно придерживались своего рецепта, но заметили, что ваше тесто для хлеба, печенья или торта ведет себя иначе, возможно, виновата температура.

28 ноября 2025, 17:06

Не повторяйте. Эта ошибка с деком может испортить ваше печенье

Существует множество фантастических способов использования алюминиевой фольги на кухне — от покрытия остатков лазаньи перед разогревом в духовке до выстилания гриля, чтобы облегчить запекание овощей и сделать его менее грязным.

28 ноября 2025, 16:05

Британка в шутку выставила на продажу крекер и ей предложили заплатить 30 тысяч фунтов стерлингов

Девушка из Великобритании вместе со своими 10-летним племянником решили пошутить в соцсетях и выставили на продажу крекер. Они не ожидали, что им предложат значительную сумму за печенье.

11 ноября 2025, 12:40

Не пихайте в холодильник. Как хранить выпечку, чтобы она дольше оставалась мягкой и свежей

Свежая, влажная, рыхлая, мягкая выпечка — и это даже после нескольких дней хранения. Звучит как магия, но это полная реальность, когда вы знаете несколько лайфхаков.

4 ноября 2025, 06:33

Печенье

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10