Томас Фридман

Это жаба, господин Трамп, а не лобстер

Ежи Вуйцик

Миф о безупречном пантеоне. Польское возмущение как спектакль лицемерия

Валерий Пекар

Кровавый путь империи. Как должна выглядеть Россия после войны

Питер Дикинсон

Не считайте Россию слабой. Это большая ошибка

Печенье

Почему печенье получается плоским и как это можно исправить — простые советы кондитера

Нет ничего более разочаровывающего — буквально — чем вытащить противень из духовки и увидеть лужи, похожие на блины, там, где должно было бы быть толстое, жевательное круглое печенье.

1 мая, 08:08

Блоги.Life

Сладости для взрослых. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить печенье с ромом

Такое печенье традиционно размачивали в бокале с вином, но с кофе или чаем тоже будет вкусно

23 апреля, 23:03

Блоги.Life

Из кокосовой муки. Как приготовить вкусное печенье с матча, — нутрициолог Анастасия Голобородько

Количество ингредиентов лучше сразу увеличивайте вдвое

10 марта, 23:03

Ошибка, которую допускают почти все. Нужно ли охлаждать тесто для печенья

Как объясняют эксперты, для разных типов печенья требования к текстуре теста отличаются — иногда оно должно быть плотным и холодным, а иногда достаточно мягким для формирования.

27 февраля, 17:38

Не такая, как думает большинство. Ученые назвали оптимальную температуру для выпекания печенья

Ученые из Университета Гелфа измерили, как быстро печенье меняется по размеру, цвету и влажности — данные помогли им отобразить ключевые физические реакции, определяющие текстуру печенья.

16 января, 14:48

Чтобы выпечка была удачной. Как быстро и безопасно довести масло до комнатной температуры

Если вы когда-нибудь решали испечь партию печенья в последнюю минуту, вы знаете, что безопасное и быстрое доведение одного или двух кусочков масла до комнатной температуры является важным, но это также сложное дело.

13 января, 05:05

Блоги.Life

Хрустящее снаружи и нежное внутри. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить печенье чурос

Готовые чурос посыпьте смесью сахара с корицей и подавайте с горячим шоколадом

12 января, 23:03

Символ праздника. Венок из печенья создаст особое настроение за чаепитием

Составление веночка из печенья — это волшебная идея, которая добавляет праздничной атмосферы и может стать роскошным подарком. Рассказываем как сделать такую праздничную композицию.

22 декабря 2025, 18:21

Какие сладости готовить и дарить на День св. Николая — идеи подарков

Бывает, засунешь руку под подушку в ночь на 6 декабря, и нащупаешь там гладкую и немного прохладную поверхность пакета с конфетами. Возможно, это одни из самых магических воспоминаний детства, которые до сих пор живы. Предлагаем продолжать традицию с новыми идеями подарков.

5 декабря 2025, 04:31

Объединяют поколения. Пять самых вкусных рецептов рождественского печенья, популярных в Польше накануне праздников

Традиционное польское печенье на Рождество — это символ праздничной атмосферы, тепла и уюта, которое передается из поколения в поколение. NV Food собрал пять лучших рецептов десерта, которые с легкостью можно испечь дома.

3 декабря 2025, 21:14

Домашняя классика. Шесть рецептов рождественского печенья в лучших традициях США

Рождественское печенье — это важная часть праздничных традиций в США. Оно не только служит вкусным десертом, но и становится центром семейного досуга во время приготовления и декорирования. Предлагаем подборку лучших рецептов выпечки.

3 декабря 2025, 15:18

Без чувства вины. Семь рецептов рождественского печенья с пониженным содержанием сахара, подходящих при диабете

Это особая выпечка, позволяющая наслаждаться праздничными лакомствами, без вреда для здоровья. Предлагаем пять рецептов сладостей без излишков сахара и без глютена.

3 декабря 2025, 14:20

Лучше, чем в кондитерской. Подборка домашних рецептов рождественского печенья из стран Европы

В Европе давно существует традиция выпекать праздничное печенье в канун Рождества. NV Food собрал подборку лучшей традиционной выпечки, которую можно приготовить дома.

2 декабря 2025, 18:02

Самые простые. Семь лучших рецептов праздничного печенья для приготовления всей семьей (плюс рецепт без выпечки)

25 декабря христиане восточного обряда празднуют один из самых больших праздников в году — Рождество Христово. NV FOOD собрал подборку праздничных рецептов печенья, которые можно печь накануне праздника всей семьей.

2 декабря 2025, 15:37

Результат может ухудшиться. Как температура кухни влияет на выпечку и можно ли это отрегулировать

Если вы точно придерживались своего рецепта, но заметили, что ваше тесто для хлеба, печенья или торта ведет себя иначе, возможно, виновата температура.

28 ноября 2025, 17:06

Не повторяйте. Эта ошибка с деком может испортить ваше печенье

Существует множество фантастических способов использования алюминиевой фольги на кухне — от покрытия остатков лазаньи перед разогревом в духовке до выстилания гриля, чтобы облегчить запекание овощей и сделать его менее грязным.

28 ноября 2025, 16:05

Британка в шутку выставила на продажу крекер и ей предложили заплатить 30 тысяч фунтов стерлингов

Девушка из Великобритании вместе со своими 10-летним племянником решили пошутить в соцсетях и выставили на продажу крекер. Они не ожидали, что им предложат значительную сумму за печенье.

11 ноября 2025, 12:40

Не пихайте в холодильник. Как хранить выпечку, чтобы она дольше оставалась мягкой и свежей

Свежая, влажная, рыхлая, мягкая выпечка — и это даже после нескольких дней хранения. Звучит как магия, но это полная реальность, когда вы знаете несколько лайфхаков.

4 ноября 2025, 06:33

Ужасно интересные традиции. Когда появилась тыква на Хэллоуин и почему вампиров отпугивают чесноком (плюс три 400-летних рецепта)

Ежегодно 31 октября в мире отмечают самый мистический праздник в году — Хэллоуин. Празднуете вы День всех святых или нет, предлагаем порадовать себя и близких старинными традиционными блюдами к празднику.

24 октября 2025, 22:07

Так виски или булку? Какой кофе пили Шевченко, Франко, Крушельницкая, и рецепты выпечки к нему

Украинцы прошлого пили кофе и чай почти так же часто, как сегодня мы посещаем кофейни. Но без сладких лакомств к напиткам не обходились и тогда. NV FOOD делится сочетаниями с кофе и рецептами от художников 19−20 века.

21 октября 2025, 18:53

Печенье

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10