Роберт Таіббі

Сім прийомів психотерапевтів. Як встановити контакт зі співрозмовником

Олексій Копитько

Олексій Копитько

Гідний «подарунок» Путіну. Можна й повторити

Тетяна Трощинська

Тетяна Трощинська

Комунікація тероризму. Що це та як їй протистояти

Джин Клінтон

Чи не зайшло «лагідне виховання» занадто далеко?

Нематеріальна спадщина України

Готуйте борщ. 22 рецепти головної української страви з колоритом різних регіонів

Розповідаємо про улюблену українську страву та розкриваємо найнеочікуваніші рецепти борщу. Серед них знайдуть свій варіант і затяті шанувальники борщу, і ті, хто ще не визначився зі своїм улюбленим рецептом.

6 жовтня, 16:05

Від каші з вишнями до колива. В Україні завершено зйомки кулінарного проєкту Страви часу

Розповідаємо про закулісні деталі створення нового кулінарно-етнографічного проєкту про українські традиції та обрядові страви.

29 вересня, 15:06

«З ароматом борщу». На Донеччині зібрали 18 автентичних рецептів із Волноваського району

Фольклористка Ірина Крюченко зібрала 18 автентичних рецептів із Волноваського району Донеччини. Розповідаємо чому кулінарні традиції потребують збереження та який борщ готують з однією великою галушкою.

16 липня, 21:01

«Коники і баришні». Обрядова страва з Кіровоградщини офіційно стала елементом нематеріальної культурної спадщини України

Мінкульт України включило традицію виготовлення та дарування обрядового печива на Кіровоградщині до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

10 липня, 11:05

Із «золотою крупою». Каша Зозуля, пенцак і засипана капуста: гастрономічна спадщина Поділля

Зозуля — старовинна пшоняна каша з молоком, яйцями та маком, яку й досі готують на Вінниччині. У селі Дашківці цю страву томлять у печі за давнім рецептом. Розповідаємо, як її готують і чим вона особлива.

5 травня, 11:13

Допомагали пережити голод. Традицію шпачків із Черкащини внесли до національної спадщини

Міністерство культури України внесло традицію приготування обрядових пиріжків на Городищині до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

16 квітня, 16:37

Культура

Киселиця та кривулька. Мінкульт доповнив перелік нематеріальної культурної спадщини України

Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України доповнили три практики, які пов’язані з традиціями Буковини.

12 січня, 12:16

Хай вам смакує! 12 причин визнати українську кухню культурним надбанням ЮНЕСКО

ЮНЕСКО вперше у світі визнала цілу національну кухню нематеріальною культурною спадщиною. Цей прецедент знову актуалізує питання української кухні як живої культурної традиції та важливої складової національної ідентичності, яку Україна відстоює у війні, розв’язаній РФ.

20 грудня 2025, 14:48

До Національної культурної спадщини внесли спеціалітет Чернігівщини

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Чернігівщини внесено місцеву страву з Корюківської громади.

15 вересня 2025, 09:18

Смаки незалежності. Українські страви й напої, визнані нематеріальною культурною спадщиною

До Дня Незалежності, 24 серпня, NV Food підготував добірку автентичних страв, які в різний час увійшли до списку нематеріальної культурної спадщини України.

24 серпня 2025, 10:45

«Панянки» і компанія. Різдвяну випічку внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини України

До Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України додали нові елементи з різних областей України.

21 липня 2025, 14:55

«Люблю шукати спільні сенси». Власниця кафе Кримський дворик розповідає про похідний хліб, чіберек, Рамадан та ділиться рецептами

Леране Хайбуллаєва, авторка гастрономічного проєкту cheburek.ua, власниця та авторка халяль-кафе Кримський Дворик, розповіла про те, що об'єднує та пов’язує кухні України й Криму, а також поділилася авторськими рецептами.

16 березня 2025, 13:20

Сушені карасі, чорний борщ і не тільки. Нематеріальна культурна спадщина Волині поповнилась ще на п’ять елементів

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині офіційно внесли ще п’ять елементів, пов’язаних із традиціями приготування страв. Тепер загальна кількість елементів у переліку становить 36.

21 січня 2025, 13:53

У печі чи й в духовці. Копчена слива по-некременськи увійшла до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Донеччини

Копчена слива по-некременськи є не лише смачним продуктом, але й символом збереження культурної ідентичності та кулінарних традицій регіону. Завдяки зусиллям місцевих майстрів цей рецепт залишається популярним і сьогодні, попри зміну технологій та умов.

19 грудня 2024, 14:45

Традицію приготування мацика на Рівненщині внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини

Традиція приготування мацика, давньої української сиров’яленої м’ясної страви, увійшла до переліку нематеріальної культурної спадщини.

18 грудня 2024, 10:45

Пироги-крупники і борщ з вишнями. До переліку нематеріальної культурної спадщини увійшло ще чотири традиційні страви Волині

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини офіційно внесли ще шість елементів. Тепер у Волинській області їх стало 31.

28 листопада 2024, 11:39

Святкова та поминальна страва. Як в Україні відроджують традиції приготування Авдіївської каші

Громадська організація Місто-сад розповідає про важливість збереження нематеріальної культурної спадщини, особливо родом з тимчасово окупованих територій.

14 жовтня 2024, 14:03

Культура

Встановлення віхи та городоцький шов. Мінкульт доповнило Нацпереліку нематеріальної культурної спадщини новими елементами

Міністерство культури та інформаційної політики розширило список нематеріальної культурної спадщини, додавши нові елементи.

26 липня 2024, 14:38

Засипана капуста. Новий елемент нематеріальної культурної спадщини України: що це таке та як приготувати страву

Засипана капуста — доволі давня страва, яку могли готувати ще у часи Козаччини. Вона відома як страва дитинства для багатьох українців і складається із квашеної капусти, засипаної кашею.

26 липня 2024, 13:50

Тутешній борщ. Як приготувати старовинну українську страву, що поповнила список нематеріальної спадщини Чернігівщини

Борщ за цим рецептом можна готувати як в печі, так і на сучасній газовій чи електроплитці. Вариться старовинна українська страва близько години.

20 липня 2024, 12:12

Нематеріальна спадщина України

1
2