Ілля Кенігштейн

Ілля Кенігштейн

На зустріч із Люцифером

Дайан Френсіс

Сутінки для Путіна

Сергій Місюра

Опівнічний залп балістики. Чого скоро ще очікувати Києву

Ганна Маляр

Мобілізація жінок. Хто поставить крапку у дискусії

Кав'ярня

«Повна каша для кавомана». Чому в італійському місті Трієст переплутані назви кави

Кавовий експерт та перший координатор Асоціації Спешалті Кави (SCA) в Україні Сергій Ремінний розповів як замовляти каву в Італії та пояснив різницю між напоями.

19 серпня 2024, 21:05

Ресторани

Від перепічки до лобіо (і танцполу). П’ять веганських закладів Києва, які варто відвідати

Від бограча до тортів схожих на десерти Марії Антуанетти, від простих класичних інтер'єрів до голих стін та танцполу — все це про веганські заклади Києва. Окрім куштування страв, вони пропонують долучатися до зборів та відвідувати навчальні лекції.

28 липня 2024, 17:37

Ресторани

Новий тренд. Цей кавовий напій підкорює Швейцарію та вже замінив флет-вайт

Іспанське кортадо — кава, яка стала популярною у Швейцарії. Подобається це поціновувачам кави, чи ні, однак кав’ярні повні замовлень цього напою. Чому він замінив флет-вайт?

26 липня 2024, 06:48

Ресторани

Замовляйте капучино та вібратор. Які нові заклади варто відвідати у Києві

Столиця продовжує приємно дивувати своїми відкриттями зі смачною їжею. Утім, страви давно перестали мати лише ціль наситити. Заклади з цієї підбірки ще й навчать, розважать і допоможуть.

23 липня 2024, 13:49

Ресторани

Літо на терасі. Які шість нових закладів Києва варто відвідати в липні

Хтось відкривається знову, хтось переосмислює культуру швидкої випивки, а хтось має мету популяризувати український стрит-фуд. Киян та гостей міста запрошують розвідувати смачні горизонти столиці.

13 липня 2024, 00:18

Ресторани

З горнятком на терасі у сонячний день. Які міста Європи мають найкращі кав’ярні - рейтинг

Де б ми не були, нам хочеться скуштувати якісну смачну каву, і бажано десь у затишному місці, і не за всі гроші світу. Тим паче якщо це дає змогу зануритися в культуру іншої країни. Погляньмо, які міста Європи пропонують найкращу каву.

3 липня 2024, 16:30

Кава на десерт. Як приготувати карамельний макіато вдома

Якщо ви маєте вдома кавомашину — приготування цікавих та смачних напоїв не стане проблемою. Ділимося простим рецептом.

18 червня 2024, 04:43

Експерти

Брак персоналу та інші болі в індустрії гостинності, — експерт

Як виклики в HoReCa стали поштовхом для розвитку малого бізнесу і тренду на готові продукти.

8 червня 2024, 11:25

Ресторани

Варті уваги. Нові ресторани, кафе і бар у Києві, відкриття яких ви могли пропустити

Коли потрібна спешалті кава, крафтове пиво та авторські коктейлі, столиця запропонує безліч варіантів. Зібрали для вас шість закладів, які нещодавно відкрилися і чекають на ваші відвідини.

30 травня 2024, 16:47

З мʼятною пінкою та цитрусами. Пʼять незвичайних видів кави з різних країн світу та як їх приготувати

Відома YouTube блогерка Берил Шерешевскі спробувала 5 рецептів кави з різних куточків світу. Представники країн розповіли про цю каву, і поділилися рецептами. Розповідаємо, як приготувати цю каву.

25 травня 2024, 07:38

Експерти

Що відбувається з комерційною нерухомістю в Києві та Львові, — експерт

Попит на комерційну нерухомість впродовж минулого року та перших місяців 2024 у Києві збільшився на 65%. Найбільше — утричі, подекуди вп’ятеро, виріс попит на приміщення для кав’ярень, кафе, ресторанів, а також для салонів краси.

23 травня 2024, 09:39

Культура кав’ярень. Чому віденська кава внесена до списку нематеріальної спадщини людства ЮНЕСКО

Словосполучення «віденська кава» давно стало визначенням якості та міцної та смачної традиції кави. Саме з Австрії, розповідають дослідники, походить традиція насолоди напоєм у кав’ярні. Яка ж історія стоїть за цим?

18 травня 2024, 10:30

Аби бути «в темі». Що таке Bubble Tea та де його можна скуштувати у столиці: 5 закладів

Вже вкотре азійські тренди захоплюють український гастрономічний ринок своїми цікавими винаходами. Цей чай не став виключенням: його полюбили не лише дорослі, а й діти за солодкий смак та особливість Bubble Tea — кульки тапіоки.

7 травня 2024, 18:38

Батьківщина арабіки. Які кавові традиції кави існують сьогодні в Ефіопії (з рецептом від ефіопської господині)

Кава на сьогодні є надзвичайно популярним не лише напоєм, а просто продуктом загального вжитку. Один з найвідоміших регіонів її походження є Ефіопія. Розповідаємо найцікавіше про її каву.

25 квітня 2024, 06:56

Ресторани

Тематичні чаювання та коктейльний безліміт. Вісім закладів Києва з незвичайною концепцією, які варто відвідати

Кава та пиво в одному закладі, бар з ванною гумових каченят та музичні сомельє. NV Food зібрав для вас підбірку інтерактивних закладів з красивим інтер'єром.

20 квітня 2024, 18:59

Ресторани

На свіжому повітрі. Сім закладів Києва із найзатишнішими літніми терасами, які вже відкриті

Щоб не ховатися в стінах кафе та ресторанів столиці, проведіть час за милим столиком тераси чи літнього майданчика. Які пропозиції вже є, розповідаємо нижче.

20 квітня 2024, 17:34

Ресторани

Від спешелті до бурякового. Сім кавʼярень Києва, де варто спробувати какао — якщо пʼєте каву, теж варто

Київське какао — це справжня вибірка якісних напоїв, які підійдуть як для спокійного вечора на терасі, так і для міської прогулянки зі стаканчиком охолодженого напою з льодом. NV Food розповідає місця.

14 квітня 2024, 19:15

Для експериментів вдома. Що таке кавовий концентрат і дріп-кава та що з ними роблять

Просто додайте води, і отримаєте весь смак і насиченість свіжозвареної кави. В Америці каву можна приготувати за допомогою особливого сиропу із супермаркета. Яка альтернатива є в Україні.

13 квітня 2024, 19:40

«Високогірна Кенія і круасан ще нікого не вбили». Що таке пейринг кави і з чим її краще пити — розповідає кавовий експерт

Каву не віднімеш від нашого життя, і вона вже навіть не обмежена ранковою рутиною. Розмаїття сортів кави та методів приготування дозволили розгулятися у поєднанні кави з їжею. Професіонали досліджують, як смаки взаємодіють між кавою та їжею, адже добре підібрана чашка може покращити смакові відчуття, як і будь-який інший напій світового класу.

3 квітня 2024, 00:14

Ресторани

Можна з книжками, ноутбуками та тваринами. Нові кав’ярні Києва, які варто відвідати

Кав’ярні - це інший всесвіт української столиці. Тут не існує поспіху чи шуму, а лише приємний музичний супровід, смачні сніданки та десерти, і безперечно — надзвичайно якісна кава. І таких місць все більше. NV Food зібрав підбірку кав’ярень Києва, які ви, можливо, ще не встигли відвідати.

18 березня 2024, 12:27

Кав'ярня

1
2
3
4
5