Ігор Семиволос

Почесний вихід з війни. Першим ударив Трамп, але чому поки що виграє Іран

Деніел Фрід

Стеля для диктаторів. Як Трамп може позбавити Путіна коштів на війну

Ерін Леонард

Помилка багатьох батьків. Чому не варто плутати емпатію з жалістю

Савелій Лібкін

Ресторатор

Одеський ресторатор, спікер провідних ресторанних форумів України. Власник мережі кафе Компот (Одеса), ресторанів Стейкхаус. Мясо и Вино, Дача, Tavernetta, Пан-Пицца. Автор книги Моя одесская кухня. Має на меті зробити так, щоб “слово “Одеса” викликало не тільки мрійливу посмішку, але й пробуджувало апетит”.

Сайт Facebook Twitter

Рецепт /
Коли хочеться як в Одесі. Як приготувати пасту із солодким перцем

Простий рецепт дуже смачної страви

2 листопада 2022, 20:43 565

Їжа /
За особливим рецептом. Як приготувати особуко

М’ясо виходить солодкуватим і дуже подобається дітям

23 лютого 2022, 23:03 3058

Подорожі /
Гаряче рекомендую. Три ресторани в Барселоні, які варто відвідати

У Барселоні ніби й не було пандемії — маски видно рідко, сертифікати на вході в ресторани не питають, скрізь повно туристів

18 лютого 2022, 22:44 6255

Рецепт /
З коньяком та акацієвим медом. Як приготувати паштет із качиної печінки

Готовий паштет має охолоджуватися протягом 6 годин

17 лютого 2022, 23:03 1469

Подорожі /
Навіть Мальдіви відстають. П’ять причин вирушити на Маврикій

За два дні ми виловили п’ять великих тунців, а за більшої вправності змогли б претендувати і на марліна.

20 січня 2022, 22:12 14802

Творчий підхід /
Мій особистий спосіб. Як посилити креативні здібності

Для творчості необхідний «будівельний матеріал»

12 січня 2022, 02:03 3219

Їжа /
Насолоджуйтесь. Мій рецепт смачної вівсянки

Для приготування знадобиться різаний овес

4 січня 2022, 23:34 41791

Французька кухня /
Смачно та трохи старомодно. Сім цікавих паризьких ресторанів

Особливо запам’яталася перепілка зі скоринкою з пармезану та рибним смаком

29 грудня 2021, 01:08 1789

Подорожі /
Отримуєш те, що хочеш. Чим мене підкуповує Відень

Тут все зроблено для людей та з повагою до людей

2 листопада 2021, 00:30 3141

Правила життя /
Чудовий вік. Що я зрозумів у 60 років

Треба цінувати кожну улюблену сторінку і кожен вдалий кадр

12 жовтня 2021, 00:27 4206

Рецепт /
Буде смачно. Одеські правила фаршированої риби

Ця страва готується довго і вдумливо

30 серпня 2021, 21:13 6967

Дозвілля /
Коли варто рекомендувати друзям. П’ять ознак чудового ресторану

У посередньому ресторані можна помилитися з вибором, у чудовому — ніколи

17 серпня 2021, 00:01 2955

Побачення /
Продумайте деталі. Як зробити вашу романтичну вечерю ідеальною

Вдалий експромт, як відомо — той, який добре підготовлений

13 липня 2021, 00:48 1619

Бізнес /
Мистецтво звільнення

У кожного свій підхід до цього делікатного питання. Хтось звільняє без роздумів, хтось дає співробітнику другий шанс. Але бувають ситуації, коли цей крок необхідний, інакше буде гірше

10 липня 2021, 22:56 5278

Спілкування /
Стоп-слова в ресторані. Що краще не вимовляти вголос

Слово «їстоньки» доречне в спілкуванні з п’ятирічною дитиною і викликає тремтіння у дорослої людини

5 липня 2021, 22:13 7229

Мій головний принцип у бізнесі

Якби я вирішив відкривати бізнес сьогодні, не маючи того досвіду, який у мене накопичився, то я зробив би все правильно

2 липня 2021, 21:50 2837

Рецепт /
Запах і смак літа. Одеські правила баклажанної ікри

Зараз саме час готувати цю ніжну та корисну страву

8 червня 2021, 23:02 7622

Їжа /
Рецепт, перевірений часом. Одеські правила холодника

Цей суп смакує з кінця травня до середини червня

25 травня 2021, 01:09 30689

Бізнес /
Любов не купиш. П’ять міфів про ресторани

Незважаючи на бажання заощадити, у ресторатора часто немає такої можливості

7 травня 2021, 08:30 3399

Рецепти /
Одеські правила зеленого борщу

Весна викликає безліч кулінарних асоціацій, але одна з головних для мене — це зелений борщ

5 травня 2021, 09:30 63189

Савелій Лібкін

Рецепт / Коли хочеться як в Одесі. Як приготувати пасту із солодким перцем

Їжа / За особливим рецептом. Як приготувати особуко

Подорожі / Гаряче рекомендую. Три ресторани в Барселоні, які варто відвідати

Рецепт / З коньяком та акацієвим медом. Як приготувати паштет із качиної печінки

Подорожі / Навіть Мальдіви відстають. П’ять причин вирушити на Маврикій

Творчий підхід / Мій особистий спосіб. Як посилити креативні здібності

Їжа / Насолоджуйтесь. Мій рецепт смачної вівсянки

Французька кухня / Смачно та трохи старомодно. Сім цікавих паризьких ресторанів

Подорожі / Отримуєш те, що хочеш. Чим мене підкуповує Відень

Правила життя / Чудовий вік. Що я зрозумів у 60 років

Рецепт / Буде смачно. Одеські правила фаршированої риби

Дозвілля / Коли варто рекомендувати друзям. П’ять ознак чудового ресторану

Побачення / Продумайте деталі. Як зробити вашу романтичну вечерю ідеальною

Бізнес / Мистецтво звільнення

Спілкування / Стоп-слова в ресторані. Що краще не вимовляти вголос