Учені з’ясували, які продукти допомагають захищати легені при забрудненні повітря
Фрукти допомагають захистити легені (Фото: Lesbains39/pixabay)
На Конгресі Європейського респіраторного товариства, який відбувся в Амстердамі, було представлено результати дослідження, що регулярне вживання фруктів може знижувати негативний вплив забрудненого повітря на роботу легенів.
Дослідження представила Пімпіка Каевсрі, аспірантка Університету Лестера (Велика Британія). Вона наголосила, що понад 90% населення планети живе в умовах, де рівень забруднення повітря перевищує норми ВООЗ, і це безпосередньо пов’язано зі зниженням функції легенів. Водночас численні дані свідчать: харчування, багате на фрукти та овочі, здатне покращувати роботу дихальної системи. Тому дослідники поставили за мету з’ясувати, чи можуть певні продукти хоча б частково компенсувати шкоду, яку завдають дрібнодисперсні частинки (PM2,5), що містяться у вихлопних газах і промислових викидах.
Для аналізу використовувалися дані Британського біобанку майже 200 тисяч осіб. Науковці зіставили їхній раціон — кількість фруктів, овочів і цільнозернових продуктів — із показниками функції легень (об'єм форсованого видиху за секунду, ОФВ1) і рівнем впливу забруднення. Додатково враховували вік, зріст і соціально-економічне становище учасників.
Результати показали, що за кожного збільшення концентрації PM2,5 на п’ять мікрограмів на кубічний метр повітря у людей із низьким споживанням фруктів об'єм видиху знижувався в середньому на 78,1 мл. У жінок, які регулярно вживали щонайменше чотири порції фруктів на день, падіння було помітно меншим — близько 57,5 мл.
Каевсрі пояснила, що подібний ефект можна пов’язати з антиоксидантами та протизапальними речовинами, що містяться у фруктах: вони зменшують окислювальний стрес і запалення, спричинені забруднювачами. При цьому серед чоловіків захисний ефект майже не спостерігався, що дослідники пов’язують із тим, що чоловіки в середньому їли менше фруктів.
Науковиця планує продовжити дослідження і вивчити, як харчування впливає на зміни функції легенів із плином часу.
Професорка Сара Де Маттеіс із Туринського університету, коментуючи результати, зазначила, що робота підтверджує значущість здорового раціону для захисту дихальної системи. Однак вона додала, що доступ до якісних продуктів розподілений нерівномірно, і це не скасовує відповідальності держав: заходи зі зниження рівня забруднення повітря залишаються критично важливими, оскільки безпечного рівня впливу не існує.
Фрукти як у «склі» на Китайський Новий рік і не тільки
З цукром мускавадо: рецепт сливового пирога з підсмаженими фруктами
Ягідні та фруктові: рецепт солодкої галети на заварному тісті
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
