Однак щоденне їх вживання не дає таких самих переваг. Тож чи варто включати яйця в раціон і в якій кількості з’ясували вчені в новому дослідженні.

Яйця та здоров’я серця: що говорять дослідження

Хвороби серця залишаються однією з головних причин смертності у світі. Довгий час яйця викликали суперечки через високий вміст холестерину, але сучасні дослідження свідчать, що помірне їхнє споживання позитивно позначається на стані серцево-судинної системи.

Так, учені вивчили дані 8756 літніх людей, старших за 70 років, і виявили: ті, хто їв яйця 1−6 разів на тиждень, мали на 29% менший ризик смерті від серцево-судинних захворювань, порівняно з тими, хто виключив цей продукт із раціону.

Одна з причин — багатий склад яєць. Вони містять:

Омега-3 жирні кислоти, які покращують роботу серця і знижують запалення.

Антиоксиданти, що захищають клітини організму.

Повноцінний білок, що підтримує м’язову масу.

Читайте також:

Білі чи коричневі? Чи важливо, якого кольору шкаралупа ваших яєць та чи може це вплинути на смак

Скільки яєць можна їсти без шкоди для здоров’я

Фахівці попереджають: надмірне споживання яєць може призвести до підвищення рівня холестерину та збільшити ризик деяких захворювань, особливо якщо поєднувати їх зі шкідливою їжею. Оптимальна кількість — від трьох до шести яєць на тиждень.

Чим корисні яйця

Цей продукт вважається одним із найцінніших за вмістом корисних речовин. Серед головних переваг:

• Високоякісний білок — допомагає зберігати м’язи та енергію.

• Омега-3 — знижує рівень тригліцеридів, що важливо для здоров’я серця.

• Холін — покращує роботу мозку та знижує запальні процеси.

• Антиоксиданти (лютеїн і зеаксантин) — захищають зір і запобігають віковим очним захворюванням.

Читайте також:

Більше і не потрібно. 10 рецептів страв, які ви можете приготувати лише з одним яйцем

Як правильно включити яйця в раціон

Щоб отримати максимальну користь, важлива не тільки кількість, а й спосіб приготування:

• Додавайте овочі — омлет із помідорами та шпинатом забезпечить додаткову дозу вітамінів.
• Обирайте здорові методи приготування — варені яйця корисніші, ніж смажені на олії.
• Дотримуйтесь балансу — поєднуйте яйця з цільнозерновими продуктами та нежирними білками.
• Уникайте шкідливих поєднань — яйця з беконом і білим хлібом не принесуть стільки користі, скільки їх вживання в збалансованому раціоні.

Науковці підтверджують: яйця можуть стати частиною здорового харчування і сприяти довголіттю, якщо вживати їх у міру. Головне — правильно поєднувати цей продукт із корисними інгредієнтами та не зловживати смаженими або обробленими варіантами.

Варені яйця в аерогрилі: ідеально на сніданок

Варити яйця можна не лише у посуді з водою, а й на аерогрилі. Пропонуємо простий рецепт улюбленого швидкого сніданку.

Перейти до рецепту

Яйца бенедикт: рецепт идеального завтрака

Этот вариант приготовления завтрака содержит бекон, но смело можно использовать ветчину, шпинат или лосось.

Перейти до рецепту

Фаршировані яйця - проста закуска, що сподобається гостям

Вони підійдуть і до вечірки, і на вечерю з родиною, а готуються дуже просто та швидко.

Перейти до рецепту