Однако ежедневное их употребление не дает таких же преимуществ. Так стоит ли включать яйца в рацион и в каком количестве выяснили ученые в новом исследовании.

Яйца и здоровье сердца: что говорят исследования

Болезни сердца остаются одной из главных причин смертности в мире. Долгое время яйца вызывали споры из-за высокого содержания холестерина, но современные исследования показывают, что умеренное их потребление положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

Так, ученые изучили данные 8756 пожилых людей старше 70 лет и обнаружили: те, кто ел яйца 1−6 раз в неделю, имели на 29% меньший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто исключил этот продукт из рациона.

Одна из причин — богатый состав яиц. Они содержат:

Омега-3 жирные кислоты, которые улучшают работу сердца и снижают воспаление.

Антиоксиданты, защищающие клетки организма.

Полноценный белок, поддерживающий мышечную массу.

Читайте также:

Белые или коричневые? Важно ли, какого цвета скорлупа ваших яиц и может ли это повлиять на вкус

Сколько яиц можно есть без вреда для здоровья

Специалисты предупреждают: чрезмерное потребление яиц может привести к повышению уровня холестерина и увеличить риск некоторых заболеваний, особенно если сочетать их с вредной пищей. Оптимальное количество — от трех до шести яиц в неделю.

Чем полезны яйца

Этот продукт считается одним из самых ценных по содержанию полезных веществ. Среди главных преимуществ:

• Высококачественный белок — помогает сохранять мышцы и энергию.

• Омега-3 — снижает уровень триглицеридов, что важно для здоровья сердца.

• Холин — улучшает работу мозга и снижает воспалительные процессы.

• Антиоксиданты (лютеин и зеаксантин) — защищают зрение и предотвращают возрастные глазные заболевания.

Читайте также:

Больше и не нужно. 10 рецептов блюд, которые вы можете приготовить только с одним яйцом

Как правильно включить яйца в рацион

Чтобы получить максимальную пользу, важно не только количество, но и способ приготовления:

• Добавляйте овощи — омлет с помидорами и шпинатом обеспечит дополнительную дозу витаминов.
• Выбирайте здоровые методы приготовления — вареные яйца полезнее, чем жареные на масле.
• Соблюдайте баланс — сочетайте яйца с цельнозерновыми продуктами и нежирными белками.
• Избегайте вредных сочетаний — яйца с беконом и белым хлебом не принесут столько пользы, как их употребление в сбалансированном рационе.

Ученые подтверждают: яйца могут стать частью здорового питания и способствовать долголетию, если употреблять их в меру. Главное — правильно сочетать этот продукт с полезными ингредиентами и не злоупотреблять жареными или обработанными вариантами.

Вареные яйца в аэрогриле: идеально на завтрак

Варить яйца можно не только в посуде с водой, но и на аэрогриле. Предлагаем простой рецепт любимого быстрого завтрака.

Перейти к рецепту

Яйца бенедикт: рецепт идеального завтрака

Этот вариант приготовления завтрака содержит бекон, но смело можно использовать ветчину, шпинат или лосось.

Перейти к рецепту

Фаршированные яйца - простая закуска, которая понравится гостям

Они подойдут и к вечеринке, и на ужин с семьей, а готовятся очень просто и быстро.

Перейти к рецепту