Паска з медом і цукатами виходить надзвичайно ніжною та ароматною, можна насолоджуватися нею протягом декількох днів і радувати близьких. Навіть якщо ви не прихильник цукатів або вони вам не доступні на цей час, можна використати замочені в теплій воді родзинки на 20 хвилин. Блогерка danilchenko77 у своєму Іnstagram опублікувала рецепт паски з медом та цукатами.

Паска на меду із цукатами: рецепт

Інгредієнти для опари:

• молоко (тепле) 180 гр
• мед 1 ст.л
• дріжджі -20 гр
• борошно 100 гр

Інгредієнти для тіста:

• яйця 2 шт
• цукор 120 гр
• ванільний цукор 10 гр
• вершкове масло 80 гр
• борошно 400 гр
• розпушувач 1 ч.л
• сухофрукти 150 гр

Спосіб приготування:

1. Для створення опари потрібно змішати всі інгредієнти та поставити їх у тепле місце на 15 хвилин.
2. Збийте яйця з цукром до отримання пишної маси та влийте в опару, додайте розтоплене вершкове масло (не гаряче) і ретельно перемішайте.
3. Потім додайте борошно з розпушувачем і замішайте тісто, найкраще місити його протягом 15 хвилин та використовувати міксер для замішування.
4. Поставте тісто в тепле місце на 40−50 хвилин, після підйому обминайте та додайте сухофрукти і цедру.
5. Розкладіть тісто по формах і зачекайте ще 15−20 хвилин.
6. Зверху змастіть жовтком і випікайте при 160 градусах протягом 50 хвилин.