Солодкий «Оскар». У Львові презентують новий український десерт Каринська
Український іменний десерт Каринська (Фото: facebook/yevhen.klopotenko)
Клопотенко створив новий іменний десерт, присвячений видатній українці Варварі Каринській, першій українці, що отримала Оскар.
Про це шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст зазначив на своїй фейсбук-сторінці.
«У травні ми сказали: настав час створити український іменний десерт. Той, що стане культурною заявою. Історією. Вшануванням. І от він готовий — десерт Каринська. Разом із шеф-кондитеркою Мирослава Новосад та ресторанним консультантом Всеволод Поліщук Поліщуком ми створили десерт на честь видатної українки Варвари Каринської — жінки, яка змінила історію костюму й стала першою українкою, що отримала Оскар», — зазначив Клопотенко.
Він додав, що десерт готовий. Це спільна робота Клопотенка з шеф-кондитеркою Мирослава Новосад та ресторанним консультантом Всеволод Поліщуком. Десерт створений на честь видатної українки Варвари Каринської — жінки, яка змінила історію костюма й стала першою українкою, що отримала Оскар.
«Тепер її ім'я оживає в десерті, який хочеться не просто скуштувати, а запам’ятати. Я запрошую рестораторів, шефів, кондитерів, журналістів, культурних діячів і всіх, хто формує українську гастрономію 31 жовтня у Львові на презентацію десерту», — додав Клопотенко.
Читайте NV Food також у соцмережах.
