Що готувати у квітні. Найкращі сезонні овочі та фрукти і рецепти як їх смачніше приготувати
Їжа22 квітня, 06:54
Весна в розпалі, а це значить, що раціон можна і потрібно оновлювати. Замість важкої зимової їжі - легкі, соковиті та вітамінні продукти, які доступні, недорогі й ідеально підходять для домашніх страв. Не потрібно шукати екзотику — все найкорисніше вже є серед звичних українських овочів і фруктів.
Редакція NV Food підготувала добірку рецептів із продуктами, які у квітні досягають піку своєї свіжості та смаку. Обирайте улюблені інгредієнти та надихайтеся новими ідеями для корисних і смачних страв.
Черемша
Черемша, також відома як ведмежа цибуля або дикий часник, — одна з перших весняних рослин, яку можна зустріти в українських лісах. Цю ароматну зелень цінували ще наші предки. Однак варто пам’ятати: дикоросла черемша занесена до Червоної книги України, а її збирання та продаж заборонені законом. Проте рослину успішно вирощують на городах і в промислових масштабах. Найсмачніше і найнасиченіше листя — темно-зелене і зібране до цвітіння, яке починається наприкінці квітня. Після цього черемша стає трохи гіркуватою, хоча листя і квіти залишаються їстівними.
Лосось і сирні вафлі з черемшею: апетитний сезонний дует
Ніжні, ароматні та дещо пікантні вафлі ідеально поєднуються з соковитим лососем і яскравою томатно-черемшовою сальсою, створюючи гармонійний баланс смаків.
Рецепт запеченої свинини з начинкою з черемші
Незвичне поєднання насиченого смаку черемші та ніжної, соковитої свинини створить ідеальний тандем для сімейного обіду чи вечері.
Перейти до рецептуСалат з черемші та яйця: рецепт, знайомий з дитинства
Ця закуска готується з першої весняної зелені, тому наповнена великою кількістю свіжості та вітамінів.
Перейти до рецептуКрем-суп з черемші: весняний рецепт з першої зелені
Ця ніжна перша страва сповнена великої кількості вітамінів та неймовірного смаку і аромату.
Перейти до рецептуРецепт песто з черемші: пікантна альтернатива класиці
Такий пікантний соус ідеально смакуватиме з пастою, першими стравами, м'ясом, ковбасою чи як намазка на хліб.
Перейти до рецептуАртишок
Цей овоч багатий на вітаміни A, B, C, E, а також на магній, калій, фосфор та інші мінерали. Варений артишок містить усього 53 ккал на 100 г, завдяки чому ідеально підходить тим, хто стежить за вагою. Його можна зустріти в меню ресторанів по всьому світу — він смачний і в салатах, і в супах, і як самостійна страва.
Сендвічі зі шпинатом і артишоками на грилі з сиром
Улюблений соус перетворюється на хрусткі сирні сендвічі, завдяки яким поїдання зелені має по-справжньому апетитний вигляд.
Перейти до рецептуЗелений і свіжий : рецепт салату зі шпинату та артишоків з вінегретом і пармезаном
Цей салат можна подавати одразу або ж розділити на невеликі контейнери з кришками, щоб вистачило на цілий тиждень смачних обідів.
Перейти до рецептуРецепт орзо з білою квасолею, шпинатом та в'яленими томатами в одній каструлі
Це ідеальний варіант для зігріваючої та ситної вечері на вихідних, який готується всього за 30 хвилин! Підійде як вегетеріанцям, так і любителям м'яса.
Перейти до рецептуРецепт гарбуза, фаршированого шпинатом та артишоками
Ця вершкова та смачна страва, яка підносить комфортну їжу на абсолютно новий рівень. Готуйте такий гарбуз на вечерю і насолоджуйтеся без поспіху неповторним смаком.
Салатне листя
Салат — звична зелень, без якої складно уявити збалансований раціон. Існує безліч різновидів: ромен, айсберг, батавія, листовий, качанний та інші. Усі вони відрізняються текстурою і смаком, але однаково багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Регулярне споживання салату допомагає поповнити запаси фолату, вітаміну С і каротиноїдів, що підтримують здоров’я серця і судин.
Рецепт салату з куркою песто та авокадо
Забудьте про нудні закуски! Цей салат із куркою, авокадо та смаженим песто стане вашим новим улюбленим варіантом легкої та смачної страви.
Перейти до рецептуРецепт салату з копченої скумбрії і печеної картоплі
Ця страва поєднує в собі насичені смаки скумбрії, ніжність картоплі та свіжість овочів. Він простий у приготуванні й виглядає дуже апетитно на святковому чи повсякденному столі.
Перейти до рецептуСалат Цезар з куркою: рецепт для ідеального обіду
Цей простий салат не зовсім класичний, адже до соусу не додають анчоуси. Проте він не менш смачний.
Пекінська капуста
Як і інші представники капустяних — білокачанна, броколі, брюссельська та цвітна — пекінська багата на рослинний білок (до 2,5 г на 100 г) і клітковину (до 3,5 г). 200 г капусти на день забезпечать до третини добової норми харчових волокон і значну частину рослинного білка. А ще капуста відмінно засвоюється і підходить для щоденного раціону.
Рецепт салату з крабових паличок і пекінської капусти
Це легка, яскрава й ніжна страва, яка чудово підійде для новорічного столу. Готується дуже швидко, а інгредієнти для салату — доступні й не надто дорогі.
Перейти до рецептуРецепт вишуканого салату з креветок на Новий рік і не тільки
Така закуска готується всього 15 хвилин і не поступається смаком складним святковим салатом, які забирають багато часу та зусиль.
Перейти до рецептуШвидкий та смачний салат із пекінської капусти, тунця та яєць
Салат із пекінської капусти, тунця та яєць – ідеальна страва на кожен день, особливо коли потрібно швидко приготувати щось смачне та корисне.
Зелена цибуля
Перші пір'я зеленої цибулі — справжній весняний заряд вітамінів. Вона багата на вітамін С, каротин, калій, флавоноїди та ефірні олії. Завдяки своїм протимікробним та імунопідтримувальним властивостям зелена цибуля допомагає організму відновитися після зими. Вона має яскравий смак, який чудово доповнює салати, бутерброди, омлети та супи. А ще вона легко засвоюється і надає свіжості будь-якій страві.
Омлет-піца: вулична їжа В’єтнаму на вашій кухні
Ця страва натхненна в'єтнамським хрустким млинцем із рисового паперу, яйця та різноманітних начинок. Готується на сухій сковорідці всього за кілька хвилин, а смак можна урізноманітнити улюбленими інгредієнтами.
Перейти до рецептуЛише на одній пательні: часниковий лосось з броколі
Ця страва поєднує в собі ніжний лосось з хрусткою броколі та болгарський перець, приготовані на одній сковороді, що полегшує приготування та прибирання.
Локшина в духовці: лінива вечеря в азійському стилі
Така проста азійська страва чудово зігріє в холодний осінній чи зимовий вечір і сподобається усім, хто не надто любить довго стояти біля плити.
Перейти до рецептуМорква
Соковита, хрустка і яскрава — морква залишається однією з найкорисніших коренеплодів. Вона насичена бета-каротином, клітковиною, калієм, вітаміном K1 і антиоксидантами. Морква підтримує здоров’я очей, знижує рівень холестерину і може сприяти профілактиці раку.
Морквяний салат із родзинками: весняна користь в одній тарілці
Морквяні стрічки оновлюють класичний морквяний салат з родзинками, роблячи його більш сучасним.
Перейти до рецептуНайпростіший: рецепт корисного крем-супу з овочів та кокосового молока без зусиль
Цей суп із запечених овочів відповідає всім нашим критеріям смакоти. Він має шовковисту, оксамитову текстуру з чудовим ароматом , який доповнюється ледь помітною гостротою і солодкістю.
Морквяна піца: рецепт з сиром фонтіна та червоною цибулею
Вершково-солодке морквяне пюре замінює томатний соус у цій несподіваній піці. Купуйте моркву разом із зеленню: гірке морквяне листя стане чудовим доповненням до піци і врівноважить природну солодкість моркви.
Перейти до рецептуІмбирний курячий суп з овочами
Курячий суп давно рекомендував себе як чудовий засіб у боротьбі із застудою. Чому б не зробити його ще більш цілющим, додавши імбир?
Перейти до рецептуКартопля
Один із найуніверсальніших продуктів на кухні. Багата на вітаміни та мінерали, картоплю легко вирощувати та готувати. Найбільша користь — у шкірці, тому за можливості не очищайте її. Спосіб приготування впливає на калорійність: смаження додає жиру і калорій, тоді як запікання або варіння — більш щадні способи.
Сааг алоо матар: ароматне овочеве рагу в індійському стилі
Ця зігріваюча ароматна страва чудово доповнить пісне, вегетаріанське чи веганське меню, урізноманітнить раціон і додасть бадьорості на весь день.
Салат із картоплі по-італійськи: проста класика
Ця проста страва чудово пасуватиме до пісного, веганського чи вегетаріанського меню, а також стане смачним і ситним гарніром до м’яса або риби.
Перейти до рецептуТартіфлет: рецепт класичної французької запіканки
Тартіфлет - класична французька запіканка з альпійського регіону Верхня Савойя. Тут картопля поєднується з сиром, що створює ідеальну пару, які ніколи не захочеться розлучати.
Перейти до рецептуKартопляна запіканка з грибами: рецепт для сімейної вечері
Ця хрустка запіканка з картоплі, грибів, сиру і вершків ідеально смакуватиме з улюбленим салатом, квашеним огірком, помідором чи капустою.
Перейти до рецептуДублінський коддл: ірландська ковбаса з картопляним рагу
Це смачна ірландська страва, в якій поєднуються ковбаски, бекон і картопля. Пропонуємо спробувати приготувати страву з підливою з темного пива.
Цвітна капуста
М’яка і ніжна після приготування, цвітна капуста представлена в різних відтінках — від білого до фіолетового. Вона містить безліч поживних речовин і антиоксидантів, які допомагають серцю і можуть знижувати ризик раку. Її легко готувати і комбінувати з іншими продуктами.
Рецепт запеченої цвітної капусти Качо е пепе
Ця легка овочева страва ідеально пасуватиме не вечерю. Вона не лише відмінно смакує, а й просто готується і корисна для здоров'я.
Перейти до рецепту"Шніцель" на вечерю: рецепт капусти по-київськи з золотою скоринкою
Твіст на котлету по-київськи, але у веганському варіанті з цвітної капусти із запашною олією до будь-якого гарніру.
Перейти до рецептуСуп каррі зі запеченої цвітної капусти та картоплі: профілактика й полегшення сезонної застуди
У супі, приготованому за цим рецептом, є багато вітамінів А і С. Тому - це смачний спосіб допомогти поповнити запаси поживних речовин, які потрібні при сезонній застуді.
Буде смачно: салат з броколі, цвітною капустою та беконом
Спробуйте повторити простий рецепт цього салату та здивуйтеся незвичному поєднанню смаків.
Перейти до рецептуЧервона капуста
Її насичений колір говорить сам за себе — червонокачанна капуста багата на антоціани та інші фітонутрієнти. Вона допомагає зменшити запалення, підтримує серце і зміцнює кістки. Її можна використовувати в салатах, квасити або тушкувати — смакові можливості величезні.
Салат із червонокачанної капусти: виручить у будь-який момент
Хрусткий, яскравий і насичений смаками - цей салат із червонокачанної капусти стане чудовим доповненням до будь-якої страви.
Перейти до рецептуКоул слоу з червонокачанної капусти та моркви
Салат із незвичайною назвою коул слоу може викликати здивування, створюючи враження, що в його складі є рідкісні інгредієнти.
Перейти до рецептуКисло-солодка червона капуста з вином по-німецьки
Ця кисло-солодка капуста чудово поєднується з картопляним пюре та свининою.
Святковий настрій на кожен день: рецепт салату з червоної капусти та радіккьо
Якщо вам потрібен яскравий салат для святкового столу або легкий хрусткий акцент до вечері зі смаженою куркою, зупиніться! Ця соковита суміш зимових фаворитів - радіккіо, капусти, червоної цибулі та цитрусових - подарує свіжість, насичений смак і святковий настрій.
Перейти до рецептуЦибуля-порей
Цей родич часнику і цибулі має м’який смак з легкою солодкістю. Він низькокалорійний, але багатий на вітаміни та мінерали. У 100 г вареного порею — всього 31 ккал. Приємний смак робить його універсальним — порей можна додавати в супи, печеню, запіканки.
Сочевичне рагу, рецепту якого понад 2000 років
Сочевичне рагу обрали за його збалансований смак і наявність цікавих інгредієнтів, при цьому він залишається досить звичним і простим у приготуванні.
Перейти до рецептуРецепт яєчні по-перськи: на сніданок і не тільки
Така перська страва Куку каду може містити різноманітні начинки: картоплю, баклажани, навіть фініки і чудово смакуватиме як сніданок.
Рецепт супу з цибулею порей та ароматними травами: ідеально вершкова страва
Це ідеальне поєднання ніжного смаку цибулі-порей і яскравого аромату вдало підібраних пахучих трав.
Перейти до рецептуВітамінний та ароматний. Суп із селери та цибулі-порею
Навіть ваші діти захочуть спробувати!
Перейти до рецептуПастернак
Білий коренеплід із тонким горіхово-солодким смаком. Його можна запікати, смажити, тушкувати або робити пюре. Пастернак багатий на клітковину, вітаміни C і групи B, калій і магній. Він зміцнює імунітет і підтримує метаболізм. Зберігати краще в прохолодному місці.
Козацька страва: рецепт запорізького капусняка
Таку першу страву традиційно готують у Запоріжжі і вважають традиційною стравою запорізьких козаків. Капусняк виходить дуже смачний та неймовірно ситний.
Перейти до рецептуЯблучно-гарбузовий крем-суп: несподіване поєднання і насиченкий смак
Солодкий смак яблука у цій ніжній другій страві чудово поєднується з маслянисто-горіховим гарбузом. Це викликає апетит і позитивні емоції.
Пікантне веганське рагу в мультиварці: страва, що сподобається і любителям м'яса
Ця страва не лише зігріє в холодні осінні дні, а й допоможе заощадити час на митті посуду для проведення його з більшою користю.
Перейти до рецептуКорінь петрушки
Ароматний кремовий коренеплід, який ідеально підходить для супів і тушкованих страв. Він насичений клітковиною, вітамінами C і K, а також залізом і кальцієм. Допомагає підтримувати імунітет і здоров’я кісток. Зберігається в холодильнику, залишаючись свіжим довгий час.
Яловичина з часниковим соусом: cтаровинний трансильванський рецепт з 16 століття
Обов'язково приготуйте цю старовинну румунську страву на Геловін, який святкують 31 жовтня. Адже, якщо вірити легендам, часник, що є у складі соусу, допоможе відлякати вампірів та іншу нечисть.
Перейти до рецептуВершковий суп з кореня петрушки: рецепт веганської страви
Цей вершковий суп готується з кореня петрушки, картоплі та цибулі-порею, збитих разом з вівсяними вершками, тому він веганський і надзвичайно ніжний.
Рецепт ідеальної кабачкової ікри
Ця ароматна закуска ідеально смакуватиме зі шматком свіжого багету чи чіабати, особливо якщо ви дотримуєтеся обмежень у харчуванні під час Великого посту.
Перейти до рецептуРедис
Яскравий, хрусткий і трохи гоструватий — редис символізує прихід весни. Цей коренеплід містить вітамін C, клітковину, калій і природні фітонциди, які підтримують імунітет і травлення. Редис освіжає, покращує апетит і допомагає організму м’яко очищатися. Він чудово поєднується із зеленню, сметаною, кисломолочним сиром і використовується як основа для легких весняних салатів.
Рецепт смачного гарніру із смаженої редиски
Після приготування редиска стає ніжною, солодкуватою та ідеально доповнює будь-яку страву на вашому столі.
Перейти до рецептуФатуш: рецепт оригінального пісного та ситного салату з лавашем
Фатруш — це ліванський салат, виготовлений з підсмажених або обсмажених шматочків хліба (кухбз) у поєднанні зі змішаними зеленинами та іншими овочами.
Хрусткі піти з бараниною на грилі: рецепт з крес-салатом з редискою
Якщо ви не дуже полюбляєте баранину, замість неї можна використати яловичий фарш.
Перейти до рецептуСпаржа (біла)
Біла спаржа — витончений овоч із делікатним смаком. На відміну від зеленої, вона вирощується без доступу світла, що робить її ніжнішою і менш гіркою. Багата вітамінами A, C, E, фолатом і антиоксидантами. Вона сприяє виведенню зайвої рідини, підтримує здоров’я шкіри та судин. Спаржу найкраще злегка відварити або запекти — тоді вона зберігає максимум користі й аромат.
Кіш зі спаржею: рецепт пирога з весняними вітамінами
Цей пиріг зі спаржею та гаудою - ідеальний рецепт для пізнього сніданку в компанії.
Перейти до рецептуОвочі із зеленим моле: чудова страва для вечері
Моле - соус, загущений горіхами або насінням, ідеально пасує не тільки до м'яса та риби, а й до овочів.
Весняний курячий рулет: рецепт зі спаржею
Цей курячий рулет досить вишуканий для особливого випадку, але досить швидкий для вечері в будній день.
Перейти до рецептуЦибуля ріпчаста
Цей звичний овоч зміцнює серце, регулює рівень цукру в крові та покращує щільність кісток. Він багатий на вітаміни, мінерали та фітонутрієнти. Ріпчаста цибуля — незамінна основа для безлічі страв.
Кремовий: рецепт білого супу чилі із солодкою картоплею та білою квасолею
Тарілка кремового білого чилі з солодкою картоплею – це ідеальна затишна страва, яка зігріє вас зсередини.
Перейти до рецептуПросто, ситно та швидко: Рецепт вершкового супу із курячими фрикадельками на обід
Коли немає часу довго готувати, але потрібен обід - цей суп буде дуже рятівним. Кілька десятків хвилин, і на столі вершковий суп з овочами та курячими простими фрикадельками.
Перейти до рецептуМак-н-чіз плюс цибулевий суп: готуємо американську класику по-французьки
Коли неможливо вирішити чи сти мак-ен-чиз, чи французький цибулевий суп, на поміч прийде ця геніальна страва.
Синя цибуля (салатна)
Цей сорт цибулі вирізняється не тільки кольором, а й потужним складом. Вона містить ефірні олії, флавоноїди та антиоксиданти, які борються із запаленням, знижують рівень холестерину і захищають від захворювань.
Сендвіч з огірком, авокадо та помідором: найкращий корисний перекус
Всього кілька свіжих інгредієнтів, і ви отримаєте ситну їжу всього за 10 хвилин.
Перейти до рецептуСалат із капусти, нуту та овочів: легкий, корисний і хрусткий
Легкий у приготуванні, багатий на клітковину та вітаміни, він ідеально підходить для здорового перекусу або ситного обіду.
Перейти до рецептуЦікаве поєднання: рецепт салату із куркою, горіхами та виноградом
Подрібнене куряче філе на грилі заправляється вершковою заправкою і посипається соковитим виноградом, хрусткою селерою та подрібненим горіхом пекан.
Перейти до рецептуКорінь селери
Корінь селери — чудова закуска з мінімальною калорійністю. Хоча вміст вітамінів у ньому невисокий, він все ж приносить користь — його легко включити в раціон у вигляді перекусів або в складі страв.
Рецепт тріски під пряною скоринкою з гарніром із коренеплодів
Ця хрустка смажена риба чудово поєднується з ніжним смаком відвареного буряка та ароматом кореня селери і має всі шанси стати окрасою святкового столу.
Перейти до рецептуРецепт лагмана: узбецький суп з локшиною
Це смачний, легка середньоазіатська перша страва. Прикрасьте її при подачі свіжою петрушкою або кропом і насолоджуйтесь неповторним ароматом.
Перейти до рецептуКуряче рагу в гарбузі: рецепт особливої святкової страви
Це не лише смачна страва, а й ефектна подача, яка чудово вписується в осінній або зимовий сезон. Страва поєднує ніжне куряче м’ясо, соковиті овочі та солодку м’якоть гарбуза, який виступає як природний горщик для приготування й подачі.
Перейти до рецептуРевінь
Це соковите стебло з кислинкою — не просто інгредієнт для пирогів. Ревінь містить вітаміни C і K, кальцій, калій та антиоксиданти. Він покращує травлення, зміцнює імунітет і допомагає знизити рівень цукру в крові. Найчастіше ревінь використовують у компотах, десертах і вареннях, але він також цікавий у соусах і маринадах. Важливо пам’ятати: їстівні тільки стебла, а ось листя отруйне.
Весняна насолода. Пиріг з ревенем та вівсянкою
Терпкий ревінь і масляниста вівсяна начинка поєднуються для неймовірно легкого весняного десерту.
Перейти до рецептуМолода капуста
Перша капуста сезону — м’яка, соковита і солодкувата на смак. Вона легко засвоюється, багата на клітковину, вітаміни C і групи B, а також сірку — природний антисептик. Молода капуста ідеально підходить для легких салатів, тушкування або голубців. Її можна їсти сирою або злегка припущеною — у будь-якому разі вона зберігає свіжість і користь.
Молода капуста, запечена в духовці з медово-гірчичною заправкою
Запікайте молоду капусту за цим рецептом і насолоджуйтеся збалансованим смаком, неповторним ароматом і зарядом вітамінів і корисних мікроелементів.
Перейти до рецептуЗапечена молода капуста: смачно по-весняному
Така страва сподобається всім, хто з нетерпінням чекав весни й любить експерименти на кухні. Готуйте та насолоджуйтеся свіжим смаком молодої зелені.
Голубці з молодої капусти: рецепт з м'ясом та рисом у томатній заправці
З цим рецептом голубці перестануть бути складною стравою. Приготуйте для родини та насолоджуйтеся соковитою стравою української кухні.
Перейти до рецептуШпинат
Один із найбільш універсальних зелених овочів. Шпинат багатий на вітаміни, антиоксиданти і практично не містить калорій. Він підтримує здоров’я мозку, серця та зору. Зручно додається в салати, смузі, омлети та гарячі страви.
Ідеальний зелений смузі: без зайвої рідини та з ноткою ванілі
Якщо ви шукаєте зелений смузі, який не буде надто солодким і не нагадає гаспачо, спробуйте поєднання зелені, імбиру, банана і натурального підсолоджувача, такого як мед.
Перейти до рецептуПиріг зі шпинатом та грибами: рецепт корисного обіду та перекусу з собою
Цей корисний вегетаріанський рецепт кіша дуже простий. Це кіш без вибагливого тіста!
Зелений і свіжий : рецепт салату зі шпинату та артишоків з вінегретом і пармезаном
Цей салат можна подавати одразу або ж розділити на невеликі контейнери з кришками, щоб вистачило на цілий тиждень смачних обідів.
Перейти до рецептуВеганська альтернатива яєчні: тофу-скрамбл із сирним смаком без сиру
Цей веганський тофу-скрембл надає сирності без сиру завдяки харчовим дріжджам - приправі, що надає пікантного, умамі-смаку, який можна порівняти з пармезаном.
Перейти до рецептуСавойська капуста
Савойська капуста вирізняється ніжним листям і багатим складом. У ній багато клітковини, амінокислот, глутатіону — сильного антиоксиданту. Вона допомагає імунітету, уповільнює старіння і регулює роботу нервової системи. Смачна як у тушкованому, так і у свіжому вигляді.
Рецепт голубців із савойської капусти з сьомгою
Це вишукана і поживна страва, яка підкорює своєю оригінальністю. Вона ідеально підійде як любителям м'яса, так і вегетаріанцям.
Рецепт «основної страви на обід»: курячий суп англійської королеви Камілли
Це один зі 100 схвалених королівською родиною рецептів, які увійшли до нової книги Тома Паркера Боулза Кулінарія та корона.
Перейти до рецептуБоксті: рецепт ірландських дерунів із сиром та савойською капустою
Це чудовий варіант подати деруни, якщо хочеться чогось нового та свіжого. Спробуйте боксті з яєчнею та беконом на сніданок.
Перейти до рецептуБуряк
Справжній суперфуд з насиченим кольором і багатим антиоксидантним складом. Буряк допомагає боротися з окислювальним стресом, зміцнює судини й очищає організм. Найкраще вживати його свіжим — так зберігається максимум користі.
Свекольная икра по древнему рецепту Кропивниччины
Это нежное блюдо из запеченных овощей не только очень полезное, но и простое в приготовлении и вкусное. Оно подойдет к посту, вегетарианскому способу питания или ежедневному меню.
"Жироспалюючий" вінегрет - рецепт від Віктора Мандзяка
Цей салат добре насичує та дарує радість.
Перейти до рецептуРецепт таратути з червоного буряка: давня українська страва
Цей простий салат дещо нагадує традиційний вінегрет, та готується з додаванням кореня хрону, що робить його пікантним та незвичним.
Перейти до рецептуРецепт ароматного салату із морквою, буряком та гранолою
Це хрумкий, свіжий, різнокольоровий салат, що чудово смакуватиме як окрема страва зі шматком цільнозернового хліба та стане окрасою будь-якого святкового столу.
Перейти до рецептуРукола
Пікантна зелень з гірчично-горіховим смаком, яка чудово бадьорить і освіжає. Рукола багата на вітаміни K, A, C і кальцій. Вона допомагає травленню, зміцнює кістки й очищає організм. Завдяки своїй пряності рукола робить будь-яку страву — від пасти до бутербродів — більш виразною. Особливо гарна в салатах з оливковою олією, лимонним соком і сиром.
Рецепт салату з запеченого топінамбура, гарбуза та зелені
Цей салат ідеально підходить для зимових обідів чи вечер, оскільки поєднує насиченість і легкість, даруючи заряд енергії та гарного настрою.
Перейти до рецептуСолодка картопля з буратою, печеним буряком і песто: ідеальність по-італійськи
Цей рецепт чудово підходить як гарнір, легка основна страва або навіть як приголомшлива закуска для особливих випадків. Він багатий на поживні речовини, не містить глютену і може бути легко модифікований відповідно до різних дієтичних уподобань.
Перейти до рецептуПроста та корисна піца з яблуками, горіхами та сиром брі
Гаряча піца з медом, яблуком та брі! Аппетитна піца на тонкому коржі з карамелізованою цибулею, зацукрованими волоськими горіхами, руколою та найсмачнішим вершковим сиром брі.
Перейти до рецептуПросто, але як гарно: рецепт карпачо із груші, сиру та горіхів
Одна груша може перетворитися у красиву, інстаграмну, корисну страву. Карпачо можна спокійно готувати при відключеннях світла і без електроенергії.
Банан
Банани — джерело вітаміну C, антиоксидантів і клітковини. Вони допомагають травленню, зміцнюють імунітет і стабілізують рівень цукру в крові. А завдяки триптофану сприяють гарному настрою і сну.
Бананово-арахісове парфе з йогуртовим кремом
Це смачний і поживний сніданок або перекус, що базується на природній солодкості стиглих бананів, створюючи кремову та ароматну основу.
Перейти до рецептуДо кави, какао та чаю: рецепт бананового вівсяного печива
Просте, як світ, жувальне безяєчне печиво з вівсяних пластівців, шоколаду, спецій та банана. Приготуйте їх прямо зараз!
Перейти до рецептуБананово-йогуртове парфе з арахісовим маслом: розкішний сніданок
Це легке парфе — чудовий спосіб розпочати день або насолодитися полуденною бадьорістю.
Перейти до рецептуБанановий пиріг з ірискою: рецепт із ідеальним поєднанням
Ваша пообідня кава стане надзвичайно смачною, якщо поєднати її з цим пирогом.
Лимон
У лимонах багато не тільки вітаміну C, а й флавоноїдів, лимонної та яблучної кислот. Цей фрукт тонізує, зміцнює імунітет і допомагає боротися з втомою. Додати його в раціон можна у воду, чай, салати та маринади.
Курячі: рецепт макаронів зі шпинатом, лимоном та пармезаном
Це швидка і легка вечеря для всієї родини, яку полюбить вся сім'я.
Перейти до рецептуЗатишний курячий суп із лимоном та куркумою: збалансований рецепт
Це ситна, корисна та ароматна страва, яка насичує білком і клітковиною. Суп зігріє, наситить, додасть бадьорості та наснаги.
Перейти до рецептуЕнергія в склянці: рецепт коктейлю Сонний для відновлення та бадьорості
Цей коктейль стане вашим порятунком після гучних вечірок.
Перейти до рецептуЛимонна паста з орзо, спаржею та часниковими сухариками
Ця страва — ідеальне поєднання лимонного орзо, ароматної спаржі, хрустких часникових сухариків, свіжої зелені та пікантного пармезану. Вона готується в одній каструлі, настоюючись у лимонній заправці для максимального аромату.
Яблуко
Один із найдоступніших і найкорисніших фруктів. Яблука знижують ризик серцевих захворювань, підтримують рівень цукру в крові і легко включаються в раціон. Їх їдять свіжими, запікають, додають у салати та випічку.
Тости з арахісовим маслом та яблуком: рецепт ситного перекусу
Дрібка меленого кардамону підсилює аромат цього класичного поєднання яблук та арахісового масла на тостах.
Перейти до рецепту«Чарівний» ірландський пиріг: рецепт, що порушує всі правила приготування
Він відрізняється від класичних яблучних пирогів своєю текстурою та методом приготування тіста, що більше нагадує пісочне або крихтове.
Перейти до рецептуЛегкий солодкий сніданок: рецепт яблучної фрітати з корицею
Яблучна фрітата на сніданок - це швидкий і простий варіант страви, який готується всього за кілька хвилин без необхідності вмикати духовку.
Перейти до рецептуРецепт мочених яблук
Вони не тільки смачні, але й дуже корисні завдяки пробіотикам, що утворюються під час бродіння. Це справжній зимовий суперфуд!
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.