Владимир Огрызко

Владимир Огрызко

Письмо — это сильный шаг. Ответит ли Путин на предложение Зеленского

Роман Бессмертный

Роман Бессмертный

История повторяется. Почему я против письма Зеленского Путину

Саид Исмагилов

Нас снова начали пугать мусульманами. Я тоже сначала испугался

Сергей Фурса

Украинское оружие завоевывает финансовый мир

Вино

Не божоле. В киевском баре наливают молодое 'бэби'-вино

Интересные молодые вина производят не только во Франции — теперь вы можете попробовать и украинское, и это буквально в сердце Киева.

21 ноября 2025, 13:11

Залог удачного ужина. Почему тело вина важнее вкусовых ноток при сочетании с едой

Описания вин могут быть немного смешными. В одну минуту вы читаете про «ноты ежевики», а в следующую кто-то поэтично восхваляет «мокрый камень после дождя».

18 ноября 2025, 17:45

«Киев — столица вертикальных виноградников мира». CNN выпустил репортаж об украинском вине

В Украине издавна изготавливают вино, и наши виноделы сохраняют традиции, несмотря на войну.

18 ноября 2025, 13:30

«Пейте вино живым». Сомелье Богдан Панчук о «забытых» локальных сортах, достойных возрождения, и разрушительном мифе об украинском вине

NV FOOD поговорил с виноделом-технологом, сомелье, бренд-амбассадором компании Wine Discovery Selection и украинского бренда Leleka Wines Богданом Панчуком о вине и людях, которые стоят за ним, о мифах, которые портят репутацию украинского виноделия, о потерях и возрождении сортов и мечте видеть Украину среди крупных винодельческих стран мира.

16 ноября 2025, 14:44

Почему некоторые вина имеют вкус мокрых камней — и это хорошо

Только в вине фраза «это на вкус как камни» считается комплиментом. И не только камни — мокрые речные камни, измельченный мел, даже тротуар после ливня.

16 ноября 2025, 14:04

Рестораны

Выношенные и личные. Истории, стоящие за названиями культовых ресторанов и баров мира

Что вдохновляет шефов, когда они дают имена своим ресторанам? Обладатели престижных наград поделились историями своих названий.

15 ноября 2025, 11:02

Вина-амбасадори. 21 українське вино представить Україну у найвідомішому музеї вина світу у Франції

7 ноября в рамках форума Украинское вино — часть мирового культурного наследия состоялась презентация официальных вин-амбассадоров Украины 2025 года, которые будут представлять Украину в Фонде культуры и цивилизации мира (La Cité du Vin).

14 ноября 2025, 18:03

Франция готовится отменить возрастной запрет на сорта винограда — один из них когда-то считали «причиной слепоты»

В течение десятилетий эти шесть американских сортов винограда оставались под запретом во Франции — их считали опасными для здоровья и обвинили в «вине, от которого слепнут и сходят с ума».

12 ноября 2025, 17:36

Когда нет винного погреба. Как лучше всего хранить бутылки вина, чтобы не повредить их

Будем откровенны — большинство из нас не имеет каменного винного погреба, вышедшего прямо из мечты долины Напа. У нас также нет винного холодильника стоимостью четырехзначную сумму, тихо гудящего в углу кухни с климат-контролем.

11 ноября 2025, 16:45

Виски и вино. Три события, которые стоит посетить в Киеве в ноябре, чтобы открыть для себя новое в мире напитков

В ноябре самое время позволить себе немного больше тепла в бокале — не только в виде классического глинтвейна, но и новых открытий: глубокого виски, благородного игристого, или многослойного тосканского вина.

8 ноября 2025, 09:57

Белое вино? Теплое?! Да! Среди вайнловеров распространяется новый способ пить белое вино — согревает лучше красного

С наступлением осени нет никакой причины, почему смелые, спелые вина комнатной температуры в этом сезоне должны быть только красными.

7 ноября 2025, 18:10

«Это чудо, что он выжил». Пожилой мужчина упал в ущелье и спасся благодаря вине

Во Франции в овраге в Севеннах департамента Лозер нашли живым и невредимым 77-летнего мужчину. Он провел три дня в глубоком ущелье, упав с высоты 40 метров на велосипеде, когда возвращался из магазина.

6 ноября 2025, 10:29

Компании / Рынки

Винная дипломатия. В Украине назовут вина-амбассадоры 2025 года

В Украине на национальном уровне объявят официальные вина амбассадоры 2025 года — элитные вина, которые будут представлять страну на международной арене как символ культурной идентичности. Об этом NV Бизнес сообщили организаторы Форума «Украинское вино — часть мирового культурного наследия», который состоится 7 ноября в Киеве накануне Дня виноградаря и винодела.

5 ноября 2025, 08:06

Блоги.Life

Важный момент. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить вкусный глинтвейн

Следуйте указанным в рецепте пропорциям, поскольку избыток специй перебьет аромат и вкус вина

4 ноября 2025, 23:03

Свой бизнес

Бум маленьких шато. В Украине за годы войны появилось около 70 новых винодельческих компаний

В Украине за годы войны появилось около 70 новых винодельческих предприятий, предпосылкой этому стало существенное совершенствование законодательства и климатические изменения.

4 ноября 2025, 09:51

Медицина

Вино и давление. Исследование показывает, что безалкогольное красное вино снижает артериальное давление у людей

Большое международное исследование показало, что люди, которые употребляют вино, имеют более низкий риск ишемической болезни сердца.

2 ноября 2025, 13:00

Правда об осадке в вине — действительно ли его не стоит бояться?

Представьте: вы нашли на дедушкином чердаке бутылку вина, но увидели на дне осадок, и выбросили ее, причислив к непригодным для употребления. А потом узнали, что вино эксклюзивное, привезенное из Европы и стоило несколько сотен евро. Разочарование? Конечно.

1 ноября 2025, 15:05

Вы неправильно сочетаете шампанское с едой — вот что на самом деле работает

Поп-культура сделала игристому медвежью услугу. Где-то по ходу дела оно стало менее «винным» и более «реквизитом» — все новогодние обратные отсчеты, свадебные тосты и стеклянные башни, которые ни один нормальный человек на самом деле не строит у себя дома.

30 октября 2025, 16:10

Свой бизнес

До $25 тыс. на развитие. Стартовала грантовая программа для виноделов Одесской области от ФАО

28 октября стартовал прием заявок на грантовую поддержку от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) малых виноградарей и виноделов Одесской области.

29 октября 2025, 09:34

Это не магия. Почему ваше вино имеет вкус вишни, ванили или перца, даже если это просто виноград

Если вы когда-нибудь пили вино и клялись, что чувствовали вкус вишни, табака или даже нотки ванили, вы не одиноки. На самом деле, вы правы.

28 октября 2025, 21:40

Вино

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10