Олег Шама

Пророчества генерала Шандрука

Бо Петерссон

Это очень опасно. Почему стоит избегать сравнений войн Украины и Финляндии

Валерий Пузик

«Хемингуэй ничего не знает». Как книга Артура Дроня изменила разговор о войне

Александр Коваленко

Александр Коваленко

Вместо Тигра, Рыси и Тайфуна. Что пытается производить российский ВПК

Рагу

Идеальная выпечка и сочное мясо. 15 лайфхаков от шефов, как просто сделать повседневные блюда непревзойденными

Лучшие шефы и повара мира поделились простыми способами, как усовершенствовать повседневный ужин и максимально просто добавить ему ресторанного шарма.

5 февраля, 20:19

Это еще и полезно. Ученая приготовила блюдо, которому 2000 лет, и поделилась рецептом

Есть ли рецепт, который передается из поколения в поколение? Возможно, его можно проследить через всю историю семьи, или он был приготовлен однажды другом, и с тех пор остался в памяти.

11 октября 2024, 13:27

Необычный гарнир. Как приготовить рагу из стручковой фасоли по рецепту кулинарного эксперта

Предлагаем приготовить полезное блюдо из сезонных овощей, которое прекрасно подойдет как гарнир или отдельное блюдо. Получается очень сытно и вкусно.

21 августа 2024, 13:09

Самый старый кулинарный рецепт в мире: что ели на обед в Древнем Вавилоне

В Древнем Вавилоне господствовали супы и рагу. Историки еды теперь используют специальные тесты, чтобы восстановить забытый вкус тех блюд, пишет Вероника Гринвуд, BBC, в материале, который NV публикует в рамках информационного партнерства.

20 августа 2024, 06:23

Эффектный ужин. Как приготовить рагу из фасоли и свежего песто без блендера

Это блюдо сочетает в себе элементы быстрого рагу из фасоли и деконструированного песто. Приготовление занимает минимум времени и не требует блендера — всё готовится на одной сковороде с минимальной нарезкой.

1 августа 2024, 09:49

«Три сестры». Почему коренные американцы высаживают кукурузу, фасоль и кабачки вместе, и что из них готовили — рецепт

Три сестры (кукуруза, фасоль и кабачки) высаживали коренные индейские садоводы в разных регионах Северной Америки. Цютрадицию до сих пор сохраняют в племенах и семьях. Три ингредиента превратились в замечательное аутентичное блюдо Суккоташ.

2 июля 2024, 13:20

Как будто из самого Пуэрто-Рико. Как приготовить рагу из фасоли в пряном томатном соусе с овощами

Вкусна ли вам фасоль? Этот в основном недооцененный продукт настолько утилитарный и разнообразный в своих применениях в кулинарии, что не готовить его — почти преступление. Добавьте насыщенности томатами и специями, и сделайте это замечательное рагу.

20 июня 2024, 19:16

К пасте, с нутом и бульоном. Три рецепта рагу из овощей, которые стоит приготовить для обеда или ужина летом

За что точно можно любить лето, так это за его вкусные дары: множество фруктов, ягод и овощей. Только с ними одними можно готовить необыкновенные блюда, сытные и полезные. Делимся тремя рецептами питательных рагу.

16 июня 2024, 06:20

Биф-бургиньон по-португальски. Что такое алькатра и почему она является символом Азорских островов

Это блюдо — дань давней традиции, повод забраться за стол и насладиться локальными продуктами. Чем особенные говядина, хлеб и вино с Азорских островов, где живет больше коров чем людей, и как приготовить это особое блюдо — рассказали в BBC.

21 мая 2024, 22:08

Сочное и томатное. Как приготовить овощное рагу с чечевицей для вкусного ужина под белое вино

Представьте идеальное блюдо для вашего вечера. Оно должно быть полезным, легким, но питательным, насыщенным вкусами и ароматами. Именно таким является это овощное рагу, к которому подойдет белое вино.

18 мая 2024, 16:02

Все вкусы французской кухни. Как приготовить идеальный кок-о-ван в красном вине — это будет самая сочная курица

Кусочки курицы, легко насыщенные сладостью красного вина, соединенные насыщенным овощным соусом с кусочками хрустящего бекона с текстурным оттенком грибов. Все это на мягком и нежном картофельном пюре для вашего изысканного французского ужина.

16 мая 2024, 01:01

В салате, духовке, на багете. Пять оригинальных рецептов из редиса, которые точно захочется приготовить снова

Если вы любите редис, но вам надоели классические рецепты с ним, тогда эти идеи блюд точно вам понравятся. Они не только полезные, но и невероятно вкусные.

27 марта 2024, 17:13

С кокосовым молоком или с сыром. Три рецепта блюд из шпината: полезно и очень вкусно

26 марта неофициально отмечают Национальный день шпината — популярной разновидности овощной зелени. Он не просто вкусный, но и чрезвычайно полезный.

26 марта 2024, 18:18

Из перловки и чечевицы. Бюджетное постное рагу в индийском стиле — останетесь сытыми и довольными

Теплые специи, фенхель и лук-порей придают этому рагу глубокий и изысканный вкус. Если вы придерживаетесь постного меню, то куриный бульон просто замените на овощной.

22 марта 2024, 03:30

Идея полезного обеда. Рецепт сливочного рагу из чечевицы со шпинатом и кокосовым молоком

Это сливочное рагу из чечевицы со шпинатом и кокосовым молоком — настоящая поэма в прохладную погоду.

12 марта 2024, 04:27

Грибной бургиньон. Как приготовить ароматное бюджетное блюдо в стиле французской кухни

29 февраля 2024, 17:27

Рагу