Николай Белесков

Николай Белесков

О политическом измерении войны в Украине

Питер Дикинсон

Путин готовит Украине зимой «заморозку». Но готова ли мерзнуть сама Россия?

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Сегодня состоятся главные переговоры осени. Что они нам принесут

Татьяна Трощинская

Татьяна Трощинская

Киев. На тонкой грани между ненормальностью и продолжением жизни

Паста

С курицей-гриль, зеленью и сливками. Пять простых и изысканных рецептов пасты для весеннего настроения

Если вам надоели сытные и долговременные в приготовлении блюда, эта подборка рецептов пасты — именно для вас. Это отличная возможность наслаждаться весенним теплом, а не проводить часы на кухне.

23 марта 2025, 09:32

Блоги.Life

За 30 минут. Быстрый обед по рецепту судьи МастерШеф

Быстро, вкусно и без лишних усилий

17 марта 2025, 23:03

Блоги.Life

Вкусная классика. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить пасту с песто

Классическое песто готовится на основе базилика и орешков итальянской сосны, но также можно использовать петрушку и грецкие орехи

10 марта 2025, 23:03

Итальянской кухни на самом деле не существует — кто так считает

Итальянская кухня, возможно, является одной из самых признанных и любимых — её часто представляют как коллекцию рецептов и местных традиций, сохранённых на протяжении веков. Однако один историк еды решил разоблачить мифы и вымыслы — он утверждает, что итальянской кухне в том виде, как мы её знаем, всего несколько десятилетий.

9 марта 2025, 23:03

Похожие, но разные. Лингвини против фетучини: в чем разница?

Есть так много замечательных блюд из пасты, которые начинаются с длинной лапши, например фетучини Альфредо или лингвини с соусом из моллюсков.

1 марта 2025, 09:01

Блоги.Life

Настоящий шедевр. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить пасту карбонара

Для соуса вам понадобятся сыр, яичные желтки и вяленая грудинка

17 февраля 2025, 23:03

Ученые создали самые тонкие спагетти в мире. Правда, использовать их будут совсем не в кулинарии

Мировой рекорд по производству самой тонкой пасты был только что побит. Группа исследователей создала крахмалистые нановолокна из белой муки.

7 февраля 2025, 15:00

На особом месте. Как паста меняет позиции в меню итальянских ресторанов: первого к десерту или дижестиву

Карбонара, Болоньезе … и все. Часто известные итальянские рецепты пасты ограничиваются этими названиями и подаются как основное блюдо. Шеф-повара уже давно пошли дальше, и превратили обычные макароны в десерты, закуски и изысканные дежестивы.

7 февраля 2025, 14:57

Кулинарная термодинамика. Физики раскрыли секрет идеальной пасты Качо э пепе и посоветовали простой ингредиент

Кулинария и еда это не только об искусстве и творчестве, а о научном подходе. Как работает физика и химия во время приготовления блюд исследовали ученые из разных стран на примере итальянской традиционной пасты.

28 января 2025, 13:09

Как в Италии. Пять рецептов блюд с соусом песто: запеченная курица, фаршированный перец, салат и не только

Соус песто придает блюдам яркий вкус и универсальный аромат, поэтому варианты использования этого соуса безграничны. Предлагаем попробовать лучшие рецепты, которые подойдут на каждый день.

16 января 2025, 20:11

С высоким содержанием белка и клетчатки. Пять рецептов пасты, которые подходят тем, кто на диете или придерживается правильного питания

Паста с высоким содержанием клетчатки и белка — отличный выбор для тех, кто стремится сделать свое питание более питательным и сбалансированным. Предлагаем пять лучших рецептов, которые станут идеальным выбором для вкусного и полезного ужина.

3 января 2025, 13:28

Гастрономическое сокровище. Шеф-повар рассказал, как приготовить домашнюю пасту с черным трюфелем

Свежий черный трюфель — это ценный деликатес, но вместо него можно использовать трюфельную пасту

27 ноября 2024, 23:03

Не супом единым. Топ-7 согревающих блюд французской кухни с карамелизированным луком: паста, хот-доги, пирожки, курица и джем

Французские согревающие осенние блюда с карамелизированным луком идеально подходят для холодных дней, ведь сочетают насыщенные, глубокие вкусы и ароматные специи. NV FOOD подготовил подборку рецептов для холодных вечеров.

10 ноября 2024, 11:51

Итальянский комфорт-фуд. 12 простых рецептов, которые подарят ощущение уюта

Такие блюда обычно готовят из простых ингредиентов, которые есть практически в каждой кухне. Это делает итальянскую кухню такой уютной и универсальной для любого времени года.

1 ноября 2024, 18:00

Блюдо с ярким вкусом. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить пасту алла путтанеска

Секрет вкусной пасты — протушить макароны в соусе хотя бы две минуты

9 октября 2024, 23:03

Со сливочной пастой. Как приготовить освежающий салат из макарон и овощей на ужин

Этот легкий салат станет свежим глотком воздуха в прохладное время дня. Для его приготовления необходимо просто смешать ингредиенты и заправить соусом.

27 августа 2024, 15:49

Такому ужину позавидует каждый. Как приготовить пасту с цуккини, пармезаном и лимоном

Эта лимонно-кабачковая паста готовится всего за 25 минут, что делает ее идеальным вариантом для летних вечеров. Свежие цуккини идеально сочетаются с лимонным соусом.

22 августа 2024, 18:06

Сезонный ужин. Как приготовить пасту с цуккини, мятой и пекорино

Если вы ищете интересный рецепт пасты для ужина, приготовьте именно эту.

3 августа 2024, 10:36

Итальянский ужин. Как приготовить пасту с помидорами, пармезаном и кедровыми орехами

Единственная паста, которая нужна летом. Поиски более легкой, красивой и сочной могут затянуться до осени. Здесь налитые солнцем домашние томаты, пестрый пармезан, нежная нотка орехов и приятная пряность базилика.

1 августа 2024, 19:00

Легкий ужин в одной кастрюле. Как приготовить расту орзо с цуккини и тунцом — шедевр из бюджетных продуктов

Сладкое, пикантное и удивительно простое в приготовлении, это блюдо удивит вас своими вкусами и минимальным набором ингредиентов. Готовится оно в одной кастрюле, что упрощает процесс.

29 июля 2024, 20:10

Паста

1
2
3
4
5
6
7
8