Максим Бутченко

Максим Бутченко

Почему мы другие. О ценностном разрыве с Россией

Виталий Гайдукевич

Виталий Гайдукевич

Пантеон выдающихся украинцев. Как все сделать осмысленно и на века

Питер Дикинсон

Сага на 90 миллиардов. Путин получил еще один серьезный удар

Николай Белесков

Николай Белесков

Ничего хорошего для нас. О предупреждении военной разведки Нидерландов

Какао

Без сахара и сливок. Восемь вкусных и полезных добавок в ваш утренний кофе

Многие не могут представить начало дня без ароматной чашки свежесваренного кофе. Для одних это утренний ритуал, для других — необходимость, сопровождающая их до самого вечера.

15 марта 2025, 07:30

Экономика

Рекордсмен по подорожанию. Самый прибыльный в прошлом году товар наконец начал дешеветь — Bloomberg

Какао подешевело в Нью-Йорке, направляясь к недельному падению на фоне опасений относительно снижения спроса вследствие рекордных цен.

22 февраля 2025, 16:02

Экономика

Дорожал быстрее биткоина. Запасы самого прибыльного в прошлом году товара упали до минимума — FT

Запасы какао в Нью-Йорке и Лондоне снизились до рекордно низкого уровня на фоне его дефицита из-за неурожая в странах-производителях, ключевым из которых является Кот-д'Ивуар.

17 февраля 2025, 11:23

Паника преждевременна. Ученые придумали, как повысить резко упавшую урожайность какао

Новое исследование, проведенное Оксфордским университетом в сотрудничестве с университетами Китая, Бразилии и Германии, выявило серьезные риски для производства какао в связи с изменением климата.

16 февраля 2025, 09:30

Шоколадки подорожают. Глобальное потепление угрожает деревьям какао

Изменение климата оказывает серьезное влияние на сельское хозяйство во всем мире, и производство какао не является исключением.

5 февраля 2025, 10:00

Экономика

Ожидания неоднозначны. Самый прибыльный в прошлом году товар дешевеет — Bloomberg

Фьючерсы на какао упали, поскольку рынок ожидает данные по измельчению какао-бобов за 4 квартал из ключевых регионов-потребителей, чтобы понять спрос на фоне рекордно высоких цен.

15 января 2025, 17:55

Экономика

Дорожал быстрее биткоина. Цены на самый прибыльный в прошлом году товар пошли вниз

Цены на какао упали до самого низкого уровня более чем за неделю, поскольку трейдеры переоценивают свои позиции после того, как Intercontinental Exchange Inc. предприняла шаги для обуздания волатильности рынка.

9 января 2025, 12:18

Мировой шоколадный кризис в мире. Насколько подорожает шоколад в Украине и как изменится ассортимент — прогноз

Цены на какао-бобы, основное сырье для производства шоколада и какао, достигли рекордных уровней на мировых рынках. В Украине ожидается значительное подорожание этих продуктов уже в ближайшие недели. Это происходит параллельно с повышением цен на кофе.

7 января 2025, 12:51

Компании / Рынки

Не газ, не нефть и не золото. Назван товар, который дорожает даже быстрее биткоина

По итогам 2024 года самый сильный прирост цен среди всех мировых активов показали какао-бобы, опережая других лидеров — биткоин и фондовый рынок США.

24 декабря 2024, 11:21

Экономика

Производители повышают цены на конфеты. Цены на какао резко выросли из-за ухудшения перспектив урожая в Западной Африке

Фьючерсы на какао достигли нового рекордного уровня в Нью-Йорке на фоне беспокойства на рынке по поводу его поставок.

16 декабря 2024, 18:12

Компании / Рынки

Подорожал не только кофе. Почему цены на какао достигли 7-месячного максимума — Bloomberg

Фьючерсы на какао достигли самого высокого уровня за более чем семь месяцев, поскольку перспективы производства в Западной Африке ухудшаются, что ставит под угрозу глобальные поставки в период исторически низких запасов.

10 декабря 2024, 13:01

Нас спасет наука. Ученые планируют выращивать какао в лабораторных условиях

Будущее шоколада может измениться благодаря научным разработкам, позволяющим выращивать какао не только в тропических регионах, но и в лабораториях.

2 сентября 2024, 10:00

Плохие новости. В 43% какао-бобов нашли опасное для здоровья количество свинца

В исследовании под названием «Многолетний анализ содержания тяжелых металлов в 72 видах темного шоколада и какао-продуктов», опубликованном 31 июля 2024 года в журнале Frontiers in Nutrition, рассматривались данные о загрязнении свинцом, кадмием и мышьяком.

31 июля 2024, 13:30

Устойчивые к изменениям климата. Ученые обнаружили целых три новых источника какао

Исследователи обнаружили три новых вида растений, которые являются близкими родственниками какао-дерева Theobroma cacao, из которого производят шоколад.

6 июля 2024, 17:00

Инновации

Использовали какао по максимуму. В Германии придумали неожиданный способ оптимизировать производство шоколада

Исследователи из ETH Zurich совместно с представителями пищевой промышленности разработали цельнофруктовый шоколад, который помогает повысить ценность выращивания какао и является более полезным.

23 мая 2024, 10:30

Польза без кофеина, и с ним. Стоит ли выбирать какао вместо кофе — рассказала диетолог

Интерес к какао-порошку растет, поскольку некоторые эксперты в области здравоохранения и велнес-индустрии хвалят его за определенные преимущества для здоровья. Стоит ли переходить от кофе и чая к какао?

10 мая 2024, 11:17

Чеколядовая бабка на Пасху. Как приготовить шоколадную выпечку по рецепту кулинарки Ольги Франко

Чеколядовая бабка — насыщенная шоколадом, мягкая и нежная пасхальная выпечка. Это рецепт из книги Первая украинская обще-практическая кухня 1929 г. Ее автор — украинский кулинар 20 века Ольга Франко, которая сейчас известна благодаря фильму Вкус свободы.

29 апреля 2024, 19:03

Новая напасть. Половине какао-деревьев мира угрожает опасный вирус

Распространение разрушительного вируса угрожает здоровью какао-деревьев и высушенных семян, из которых изготавливается шоколад, ставя под угрозу глобальные поставки самого популярного в мире лакомства.

24 апреля 2024, 14:26

Рестораны

От спешелти до свекольного. Семь кофеен Киева, где стоит попробовать какао — если пьете кофе, тоже стоит

Киевское какао — это настоящая выборка качественных напитков, которые подойдут как для спокойного вечера на террасе, так и для городской прогулки со стаканчиком охлажденного напитка со льдом. NV Food рассказывает места.

14 апреля 2024, 19:15

Компании / Рынки

Мировой шоколадный кризис. Страны ЕС увеличили экспорт шоколада — кто стал крупнейшим продавцом

Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, что на 2% больше, чем годом ранее.

30 марта 2024, 16:27

Какао

1
2
3
4