Еда
Мед украинских греков. Что такое бекмес и как его готовить — кулинарное наследие Херсонщины
Пекмез, бекмес (тур. pekmez) — сироп из вываренного арбуза, а также винограда, яблок, других перезревших плодов, ягод и даже овощей. Это лакомство издавна готовят на юге Украины и традиционно вкусно в Ближневосточных странах.
28 июля 2024, 18:37