Еда
Последствия крупнейшей за 200 лет засухи. Грозит ли миру кризис ризотто из-за сокращения урожаев риса Арборио и Карнароли
После того, как засуха уничтожила ценные урожаи арборио и карнароли в долине По, новые сорта риса дарят проблеск надежды. Но ни один из них пока не подходит для использования в традиционном рецепте.
19 марта 2024, 19:15