К такому выводу пришли ученые, представившие результаты нового исследования на мышах на ежегодной конференции Эндокринологического общества ENDO 2025 в Сан-Франциско.

«Эксперименты на животных открывают новые возможности для разработки методов, воздействующих на систему вознаграждения мозга и способных предотвращать или уменьшать переедание», — отметил Юн Сюй, доктор медицины и философии, профессор и заместитель директора по фундаментальным наукам Центра исследований детского питания Медицинского колледжа Бейлора (Хьюстон, Техас). По его словам, это также подтверждает важность ограничений визуальных сигналов о еде в медиа и соцсетях, которые влияют на формирование пищевых привычек и контроль веса.

Исследование проводилось в лаборатории Сю совместно с детским эндокринологом Техасской детской больницы и Хесонгом Лю — бывшим постдокторантом Центра, а ныне доцентом кафедры неврологии и физиологии в Upstate Medical University (Сиракуза).

В эксперименте участвовали 14 мышей, которых разделили на две группы. Мыши группы А перед тестированием либо оставались без пищи всю ночь, либо получали корм, тогда как группа B всегда была накормлена. Животных объединяли в пары по родственным и генетическим признакам и размещали в отдельных, но соседних зонах, чтобы они могли наблюдать друг за другом без физического контакта. Учёные фиксировали, сколько пищи съедали мыши в течение четырех часов, предлагая им разные варианты рациона — обычный корм, высокожировую или сахарозную диету.

В повторной части эксперимента мышам из группы B за 15 минут до теста вводили инъекции: либо физиологический раствор, либо блокатор дофаминовых рецепторов D1 (SCH23390), либо ингибитор рецепторов D2 (этиклоприд). После этого снова измеряли количество съеденной пищи.

Результаты показали, что сытые мыши, наблюдавшие за голодными сородичами, не увеличивали потребление обычного или жирного корма. Однако они значительно чаще тянулись к сладкой пище, причём этот эффект сохранялся в обоих экспериментах. После введения физиологического раствора переедание продолжалось, но его удалось подавить с помощью ингибиторов дофаминовых рецепторов.

«Наши данные показывают, что одного лишь наблюдения за тем, как кто-то ест, особенно что-то вкусное, достаточно, чтобы спровоцировать переедание. Мы также выявили, что в этом процессе задействована дофаминовая система мозга», — пояснил Сюй. По его словам, в современном мире, где еда доступна в избытке, а социальные сети и кулинарные шоу ежедневно демонстрируют аппетитные блюда, подобное поведение приобретает особую актуальность.

Учёные считают, что понимание этих механизмов поможет осознаннее подходить к питанию и искать новые пути профилактики ожирения.

Справка об Эндокринологическом обществе

Эндокринологи занимаются лечением и исследованиями наиболее актуальных проблем здравоохранения — от ожирения и диабета до бесплодия, заболеваний костей и гормонозависимых видов рака. Эндокринологическое общество — старейшая и крупнейшая мировая организация, объединяющая врачей и ученых, специализирующихся на гормональных исследованиях и терапии.