Ігор Семиволос

Вашингтон і Тегеран домовилися між собою. Думаю, це вже фінал

Роберт Таіббі

Між запальністю та холодністю. Як знайти золоту середину

Катерина Гольцберг

Катерина Гольцберг

Про це неможливо мовчати. Чому все менше молоді залишається вчитися в Україні

Мерседес Сапуппо

Мерседес Сапуппо

Удари по Лаврі й Арсеналу — не випадковість. Справжня мета Путіна

Азійська кухня

П’ять смаків в одному. Як приготувати легендарний пад тай — величну їжу з Таїланду

Ця локшина майже тане в рот та лоскоче усі ваші рецептори, ніби граючися з вами. Популярний серед студентів коледжів, шеф-кухарів та всіх, хто його куштує, пад тай — смажиться у воці і є водночас корисною та дуже ситною. Тут безліч смаків у одному: солодкий, солоний, кислий, умамі та все приправлене легким димком.

20 серпня 2024, 15:18

Популярна азійська страва. Як вдома приготувати ніжну курку у кисло-солодкому соусі

Головне в такій страві - правильний соус. Розповідаємо, як його зробити.

9 серпня 2024, 12:10

Ресторани

Азійка від Купера та українські локальні продукти. Які нові заклади відкрилися в Києві

NV Food зібрав шість останніх відкриттів, які показують розвиток гастрономічного життя Києва і його помітно високий рівень. Чи є щось схоже між цими закладами?

2 серпня 2024, 15:55

Ресторани

«Їж, доки не збанкрутуєш». Якими стравами відома гастрономічна столиця Японії Осака, що прийме Експо-2025

Японія та її міста відомі своїми кулінарними шедеврами на увесь світ. Згадаймо хоча б суші. Але не вони єдині здатні привабити гурманів світу. Чим же багате місто, яке проводить Всесвітню виставку 2025?

1 серпня 2024, 17:00

Корейські роли. Як приготувати кімбапи з ковбасою та омлетом у формі троянд

Не любите рибу, але любите роли? Пропонуємо корейські кімбапи з ковбасою та омлетом у формі троянд для милих посиденьок чи красивого пікніка. Готується надзвичайно просто.

28 липня 2024, 05:22

Просто розігрійте вчорашній суп. Що їдять на сніданок у Кореї - рецепт традиційної рисової каші з куркою

Південна Корея відома нам своєю поп-культурою, безліччю винаходів та умілому поєднанню сучасності та традицій. Сьогодні у вас на сніданок американські вафлі із кленовим сиропом, а далі традиційний суп Гальбі тан.

27 липня 2024, 09:02

Не галушки і не ньокі. Як приготувати корейську морквяну пасту з пікантним соусом

Красиві та цікаві страви можна приготувати навіть із простої моркви. Як от ця коррейська паста — гарна форма, помаранчевий колір та надзвичайний смачний соус до неї. Нагадує чи то ньокі, чи галушки.

25 липня 2024, 17:54

Ресторани

Замовляйте капучино та вібратор. Які нові заклади варто відвідати у Києві

Столиця продовжує приємно дивувати своїми відкриттями зі смачною їжею. Утім, страви давно перестали мати лише ціль наситити. Заклади з цієї підбірки ще й навчать, розважать і допоможуть.

23 липня 2024, 13:49

Куди подіти урожай. Як приготувати кабачки чи цукіні з хрустким рисом та лаймом у пряному соусі

Якщо у вас виникає питання «Що робити з цією купою кабачків та цукіні?» — цей рецепт це смачна відповідь. Поєднання текстур, натхнення Тайськими мотивами та яскравість лайма і зелені - все у цьому гарнірі.

21 липня 2024, 04:55

Їжа «третьої культури». Як приготувати італійсько-азійські мітболи і що таке концепція рівності кухонь, яку просуває популярний блогер

Їжа та культура змінюються постійно, але існують традиції. Однак іноді, доводиться пристосовуватися до звичаїв іншої країни, якщо ти в ній тепер живеш. Але чи варто?

19 липня 2024, 15:24

Смачний хіт літа. Як приготувати корейську сирну кукурудзу

Хто з нас не насипав кукурудзу у чашу і не посипав сиром, щоб отримати найсмачнішу закуску у світі? Цей геніальний витвір можна перетворити у повноцінну та надзвичайно смачну й поживну страву.

17 липня 2024, 01:52

Азіатські нотки. Рецепт японських маринованих огірків, які легко приготувати як просту закуску

Чим огірки не повноцінна страва? Приготовані у японському стилі, вони смакують надзвичайно добре самі по собі або як доповнення вашої трапези. Як приготувати такий «освіжливий наїдок»?

14 липня 2024, 02:15

З особливим інгредієнтом. Як приготувати суп із локшиною з мультфільму Кунг-Фу панда

Якими ж апетитними іноді здаються страви з мультфільмів. А особливо цей суп із тонкою закрученою локшиною та насиченим ароматним бульйоном, над яким йде пара. А як панда По смакує нею — аж слинка тече.

2 червня 2024, 18:59

Турецька кухня. Як приготувати запашний та соковитий адана-кебаб з фаршу, але без м’ясорубки

Турецька кухня багата м’ясними стравами, найпопулярнішою серед яких є адана-кебаб.

31 травня 2024, 02:25

Хіт сезону. Як приготувати спринг-роли із козячим сиром на корисний перекус

Тепла весна дала можливість вже зараз смакувати свіжими сезонними овочима та насолоджуватися легкістю рослинних страв. Пропонуємо рецепт ідеальної простої страви з овочів та козячого сиру.

22 травня 2024, 12:04

Не просто смачно. Що додати до вашої яєчні, щоб отримати справжній смак умамі

Щоб приготувати ідеальну яєчню, схвалену шеф-кухарем, смачну та ароматну — вам потрібен жир — будь-то вершкове масло, олія чи смалець. Але що зробить вашу страву насиченою п’ятим смаком, умамі, розповідаємо нижче.

15 травня 2024, 05:22

Снідають першими на планеті. Що їдять зранку в Японії (рецепт м’якого японського омлету)

Японці завжди надавали великого значення їжі. Спираючись на східну філософію, згідно з якою наше тіло сходить разом із сонцем, ми повинні починати перший прийом їжі з продуктів, які є збалансованими з погляду поживних речовин.

1 травня 2024, 06:51

Ресторани

Закрилися чи працюють? Огляд ресторанів Києва: де спробувати автентичну азійську їжу в Києві сьогодні

Війна спонукала виїхати з України частини азійських діаспор в Києві. Це змінює мапу автентичних ресторанів Києва. Ресторанів від китайців, в'єтнамців та корейців стало менше. Пропонуємо поглянути на заклади Києва.

29 квітня 2024, 14:10

Ресторани

Суші, фотобудки і пампушки. Чим пригощають і чим дивують стритфуд-точки Києва сьогодні

Вулична їжа потроху захоплює серця багатьох українців. Велика кількість кіосків та маленьких закладів вигадують надзвичайні поєднання для того, аби зацікавити нових гостей. Загалом ця сфера просуває індустрію їжі в Україні семимильними кроками.

29 березня 2024, 17:08

По-азійськи. Приготуйте хрусткий смажений тофу з часником та кунжутною олією на закуску до вечері

Тофу — універсальний рослинний білок можна додавати до будь-яких страв, включно з десертами. Сьогодні ми пропонуємо його посмажити до золотої скоринки і додати кунжуту, щоб зробити ідеальну пікантну азійську закуску.

13 березня 2024, 11:30

Азійська кухня

1
2