Основу супу складають морква, цибуля і селера — класичне поєднання, яке Візерспун обсмажує перед відправленням у мультиварку. Я наслідувала її приклад, додавши до овочів промиту сочевицю, бульйон і спеції. Цікавою деталлю стало те, що Різ вирішила трохи відійти від рецепта, додавши в суп ковбасу. Ця ідея мені сподобалася, і я вибрала гостру італійську, щоб надати страві яскравості та глибини смаку.

Читайте також:

Альтернатива салату і м’ясним бургерам. П’ять рецептів з сочевиці, в які ви точно закохаєтесь

Часник, томатна паста і невелика кількість бульйону додали страві насиченості, а готувалося все це на режимі «Low» протягом шести годин. Результат — густий, ароматний суп, який ідеально підійде для затишної сімейної вечері.

Перед подачею я прикрасила страву тертим пармезаном і додала трохи лимонного соку, щоб збалансувати смаки. Як і у Візерспун, суп вийшов неймовірно смачним: овочі та ковбаса створили ароматний бульйон, а сочевиця додала текстури та зробила страву особливо ситною. Наступного разу я, можливо, додам трохи шпинату або капусти та зменшу кількість сочевиці, щоб зробити суп легшим.

Цей рецепт, натхненний постом Різ Візерспун, став для мене справжньою знахідкою і ще раз довів, що мультиварка — це універсальний помічник для створення простих, але вишуканих страв.

Рецепт сочевичного супу в мультиварці від Різ Візерспун

Ароматний бульйон із насиченим смаком ковбаси та овочів робить цей суп справжнім кулінарним відкриттям.

Перейти до рецепту