Стефан Вольф

Что задумал Си и чем удивила его встреча с Путиным (после Трампа)

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Калькулятор войны. Станет ли сентябрь 2026 решающим для Украины

Андрей Масло

Ну что, лузеры? Кого вы там догонять собрались?

Дайан Фрэнсис

Украина создала оружие массового уничтожения?

Мука

Один продукт из супермаркета помогает защитить грядки: о чем знают не все дачники

Пока одни дачники закупают инсектициды и удобрения, другие все чаще ищут более простые и экологичные способы ухода за огородом. Один из неожиданных лайфхаков последних сезонов — обычная пшеничная мука, которую используют не на кухне, а прямо на грядках.

23 мая, 10:30

Как хранить муку годами: простой способ, о котором знают не все

Многие хранят муку годами, даже не задумываясь, что она может испортиться гораздо раньше. Особенно если пакет просто стоит в кухонном шкафу после покупки.

13 мая, 06:53

Компании / Рынки

Со стопроцентной вероятностью. Украину ждет дефицит ржи и подорожание хлеба

Украина столкнется с дефицитом ржи в сезоне 2025/2026, что это неизбежно приведет к подорожанию ржаного хлеба.

6 июня 2025, 17:45

Вместо пшеницы. Ученые нашли питательную и устойчивую основу для хлеба

На фоне участившихся засух, которые негативно сказываются на урожайности пшеницы, ученые ищут устойчивые альтернативы. Одним из возможных заменителей стало жемчужное просо — безглютеновая зерновая культура, которую веками выращивали в засушливых регионах Африки и Индии.

16 апреля 2025, 12:30

Хлеб насущный. Как вынужденные переселенцы на Закарпатье открывают для себя новые возможности благодаря благотворительной мельнице

В селе Нижнее Селище, недалеко от Хуста, что на Закарпатье Мария Заиченко, переселенка из Харьковщины производит крафтовую муку благодаря привлечению грантовых средств благотворителей.

3 сентября 2024, 19:17

С песто и нутовой мукой. Как приготовить кабачковые оладьи по рецепту известного фуд-блогера

Это простое сезонное блюдо из кабачков не только очень просто готовится, но и очень вкусное. Особенно, если добавить к нему любимый соус.

23 июля 2024, 18:24

Диетологи сравнили разные виды муки и назвали муку номер один по пользе для здоровья

Рафинированная мука, которая, вероятно, есть у вас в кладовой, связана с определенными рисками для здоровья. Эти другие варианты легко найти, и они содержат питательный заряд.

8 июля 2024, 14:09

К картофелю, хлебу, вареникам. Как приготовить древнее украинское блюдо — мачанку

Мачанка — это древний украинский соус. Подавали на стол к вареникам, картофельных пляцков, картофеля, печеных пирогов с картофелем и гречкой, нарезанного домашнего теста (макарон), или просто к хлебу.

24 июня 2024, 16:19

Полезные и вкусные. Как приготовить тонкие кабачковые блинчики, к которым подойдет любая овощная или мясная начинка

Один из самых главных овощей летнего сезона кабачок имеет бешеную популярность благодаря своей универсальности.

8 июня 2024, 03:23

Из двух ингредиентов. Как приготовить быстрые клубничные пончики

Эти пончики со вкусом клубники получаются мягкими и пушистыми. Тесто для пончиков состоит всего из 2 ингредиентов и не требует дрожжей, яиц или сливочного масла.

22 мая 2024, 01:07

Более нежные, чем на сковороде. Как быстро приготовить сырники в мультиварке: на вкус, как у бабушки

Сырники из мультиварки получаются необычайно нежными, а их приготовление не занимает много времени.

10 апреля 2024, 09:42

Каша Зозуля и затирка из Донетчины. Как приготовить блюда, пополнившие список Нематериального культурного наследия Украины

Министерство культуры и информационной политики Украины пополнило Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины новыми позициями. Рассказываем о секретах приготовления блюд, которые внесли в список.

28 февраля 2024, 13:28

С ореховым привкусом. Черничные блины с двойной гречкой: отличный вариант для безглютеновой диеты

По этому рецепту для приготовления десерта нужно использовать не только муку из гречки, но и саму крупу. Сваренные цельные зерна добавляют блинам влажности и превосходной текстуры, а также неповторимый ореховый привкус

20 февраля 2024, 18:04

С пышным тестом и хрустящей корочкой. Простой рецепт домашнего багета без яиц и масла

Еще ходите за багетами в супермаркет или пекарню? Рецепт невероятно воздушного багета с аппетитной корочкой заставит вас забыть дорогу туда.

13 февраля 2024, 01:11

«Домашний сверчок». В Италии официально будут производить муку из насекомых, которую будут использовать в продуктах питания для людей

По словам разработчиков, по вкусу она напоминает тыквенные семечки, фундук, а также немного похожа на креветки. Муку можно будет купить онлайн за 6 евро за пачку.

2 февраля 2024, 13:15

Старинный рецепт с маком. Как приготовить торт Еж с заварным кремом и шоколадом

Это древний украинский пирог с маком, на литом тесте с нежным заварным кремом. Вкусный, большой и бюджетный, он станет украшением праздничного стола.

19 января 2024, 05:08

Не менее вкусно, но полезнее. Как заменить белую муку на цельнозерновую — секреты удачной выпечки

10 января 2024, 21:17

14 вариантов. Чем заменить пшеничную муку в выпечке и других блюдах — советы и точные пропорции

Если у вас непереносимость глютена, проблемы с желудочно-кишечным трактом или вы решили придерживаться здорового питания, тогда эти альтернативные варианты муки — именно для вас

10 января 2024, 20:07

Без духовки. Как быстро испечь бездрожжевой хлеб с зеленью и сыром на обычной сковороде

Хлеб с зеленью и сыром готовится без дрожжей и с легкостью может заменить даже гарнир.

5 ноября 2023, 03:49

На темном пиве. Простой английский рецепт хлеба, который подойдет к осеннему супу

Хлеб замешанный на пиве смело можно назвать идеальным гарниром к супу, идеально балансирует разнообразие вкусов, удачно сочетая сладость и горечь.

3 октября 2023, 22:52

Мука

1
2
3