Украинский топ. Лучшие рецепты с помидорами, которые точно удадутся, — готовьте все лето

14 июля, 05:14

Рецепты с томатами (Фото: КамранАйдинов\Фрипик)

Ищете рецепты, в которых помидоры будут в центре внимания? Салаты, печеные, яичные и многие другие — томаты будут смаковать везде.

Помидоры — это один из самых популярных и вкусных овощей, который занимает почетное место на украинском столе, особенно в сезон. У нас томаты ценятся особенно, и, более того, по их вкусу скучают, выехав за границу. Такие сочные, ароматные и сладкие они являются не только вкусным, но и полезным продуктом, который активно используется в кулинарии.

Помидоры богаты витаминами, антиоксидантами и полезными веществами, которые поддерживают иммунитет и общее здоровье организма. В одном среднем помидоре почти столько калия, сколько в банане. Этот минерал вместе с натрием играет важную роль в поддержании работы сердца и нормализации артериального давления. Особенно полезны для сердечно-сосудистой системы томаты благодаря содержанию ликопина — антиоксиданта, связанного с более низким риском инфаркта и сердечной смертности. А больше о пользе томатов мы ранее писали в материале NV FOOD. Эти овощи используют в самых разнообразных блюдах — от свежих салатов до горячих блюд. Особенно популярны салаты из помидоров, которые идеально освежают в жаркие дни. Также из помидоров готовят традиционный испанский холодный суп гаспачо, который тонизирует и питает.

Кроме свежих помидоров, их часто запекают или томят в духовке, что делает вкус более насыщенным и сладким. Еще одна традиция — маринование и вяление помидоров, а также их сохранение в масле на зиму. Это позволяет сохранить аромат лета и наслаждаться уникальным вкусом помидоров в течение всего года. Что ж, нет ничего вкуснее сочного помидора только с грядки в летний день; на его кожуре почти чувствуется теплый ветер и сладкие солнечные лучи. Поэтому предлагаем 10 любимых рецептов с этим овощем.

Со взбитой фетой: рецепт салата из помидоров и огурцов

Фета и сливочный сыр взбиваются в гладкий и кремовый соус, который украшают спелые летние помидоры и огурцы.

Перейти к рецепту

Запеченный лосось в стиле Капрезе: рецепт для обеда

Этот рецепт, готовый к запеканию в духовке, готовится в одно мгновение. Здесь легкость овощей и сытность рыбы сочетаются в изысканном и элегантном блюде, которое сочетает основное и салат на одной тарелке.

Перейти к рецепту

Печеные томаты: Рецепт помидоров для любимых блюд

Томленое приготовление спелых летних помидоров в не слишком горячей духовке делает их чрезвычайно сладкими.

Перейти к рецепту

Планируете пасту? Рецепт домашнего томатного соуса

Магия томатного соуса заключается в его универсальности - так что добавляйте в любимые кулинарные шедевры.

Перейти к рецепту

Овощной салат с орехами и тыквенным маслом: рецепт к обеду и ужину

Салат из помидоров с огурцами может быть еще более интересным в подаче в грузинском стиле. Добавьте немного орехов, семечек и масла.

Перейти к рецепту

Жареные куриные бедра с помидорами: рецепт, чтобы упростить себе жизнь

В этом изысканном и простом летнем блюде жареная курица маринуется в винегрете с добавлением прованских трав, которые делают мясо мягким и добавляют ему вкуса.

Перейти к рецепту