«С шоколадной ноткой». В Украине адаптируют для выращивания новую культуру — «бананы севера»
Цветы «тропического банана» (Фото: Отдел акклиматизации плодовых растений Национального ботанического сада им. Н. Н. Гришко НАН Украины)
В Украине акклиматизируют экзотическое плодовое дерево — азимину. Из плодов этого экзотического растения можно готовить джемы, соусы и даже пиво.
Об этом сообщает отдел акклиматизации плодовых растений Национального ботсада на своей странице в Facebook.
«В нашем отделе уже растут собственные сорта азимины, а также сорта американской селекции и отобраны перспективные формы для дальнейшей работы. Кстати, азимина имеет очень красивые цветки — крупные, пурпурно-бордовые, с легкой ноткой шоколадного аромата. Они появляются еще до распускания листьев и придают растению настоящей декоративности», — говорится в сообщении.
Чем ценна азимина?
В отделе акклиматизации плодовых растений отмечают, что это настоящий витаминный клад! Мякоть плодов азимины содержит много белков, магния, калия, витаминов А, С и группы В, а еще — мощные антиоксиданты. Благодаря своему уникальному составу ее называют «тропическим бананом с севера».
Что приготовить из плодов азимины?
Из плодов азимины можно приготовить джемы. Их делают как чисто из «экзотического банана», так и с добавлением других плодов. Из них также готовят необычные соусы — нежные, кремовые, с легким фруктовым послевкусием. «На наших ярмарках в ботсаду джемы и соусы из азимины — это настоящий хит! Кто хоть раз попробовал, возвращается снова. А изюминкой нашей кулинарии является — квас из азимины — освежающий, полезный и абсолютно уникальный напиток, который точно вас удивит», — отметили ученые.
В США из плодов азимины готовят не только десерты, но и крафтовое пиво Pawpaw Beer, а также известный безалкогольный напиток Ale-8-One с ароматом азимины — освежающий и популярный среди ценителей натуральных вкусов.
«Поэтому, можно сказать, что мы имеем собственную украинскую версию этого вкуса — наш квас из азимины! Всю нашу продукцию мы реализуем на ярмарках, а вырученные средства направляем на помощь нашим воинам», резюмировали на странице отдела акклиматизации плодовых растений Национального ботсада.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
