Что-то новое и интересное. Как приготовить пасту из блинчиков
Это отличный вариант того, как можно использовать остатки блинов, если вам надоело есть их с начинкой
Что готовят на Масленицу — вареники или блины? Я слышал, что украинские этнографы говорят, что это были именно вареники. Однако если вам в эту неделю очень захочется блинов, с радостью делюсь с вами вкусным итальянским рецептом.
Для этого блюда нам понадобятся уже готовые блины. Если вы ищете проверенный рецепт, советую вам приготовить итальянские креспелле — это тоненькие блины, которые готовятся на сливках. Подавать креспелле можно и как закуску-блины с начинкой из сыра, грибов, шпината, мяса
Именно последний вариант сегодня я вам и предлагаю приготовить. Это отличный вариант того, как можно использовать остатки блинов — вдруг вам надоело есть их с начинкой (хотя я в этом очень сомневаюсь!). Или же вы просто ищете что-то новое и интересное. В любом случае будет вкусно, обещаю!
Ингредиенты:
- тонкие блины — 10−15 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- красный чили — 1 шт.
- петрушка — небольшой пучок
- оливковое масло — 25 мл
- вода — 25 г
- тертый пармезан — для подачи
Приготовление:
1. Приготовьте тонкие блины любым удобным для вас способом. Готовые блины немножко остудите, затем сверните в рулетики и нарежьте кусочками, чтобы получились полоски как паста фетучине или тальятеле.
2. Чеснок почистите, раздавите широкой стороной ножа. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте несколько целых зубчиков чеснока и перец чили. Жарьте несколько минут, пока чеснок не отдаст запах.
3. Добавьте на сковороду нарезанные блины, воду и петрушку. Жарьте на большом огне, встряхивая сковородку, минуту-две.
4. Посыпьте пармезаном, перемешайте, выложите на тарелку. Украсьте петрушкой, пармезаном и острым перцем.
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV
Больше блогов здесь
