Вкусно, как в ресторане. Как приготовить пасту с грибами

Паста, напоминающая Карпаты. Это одно из тех блюд, которые готовишь на скорую руку — а на вкус, как в ресторане.

Ингредиенты:

• Паста пенне — 250 г;
• Лук — 2 шт.;
• Грибы (выбирайте ваши любимые) — 250 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сливки жирные — 1,5 стакана;
• Пармезан тертый — по вкусу;
• Оливковое масло — 3 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Петрушка — для подачи.

Способ приготовления:

1. Отварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 1 стакан на случай, если надо будет добавить в соус.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте.

3. Добавьте грибы — готовьте, пока не подрумянятся.

4. Добавьте чеснок, перемешайте и жарьте еще минуту.

5. Влейте сливки, посолите, поперчите. Дайте покипеть 3−4 минуты.

6. Добавьте пасту в сковороду и посыпьте пармезаном. Перемешайте. При необходимости — добавьте немного воды из-под пасты, чтобы сделать соус нежным.

Подавайте горячей, с петрушкой (или любой вашей любимой зеленью) и еще немножко сыра сверху.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь