Полезны или нет? Что говорит наука об искусственных подсластителях

Совместно с Кэрей А. Уокер, микробиологом, старшим преподавателем Anglia Ruskin University

Все больше продуктов содержит искусственные подсластители — их добавляют, чтобы снизить содержание сахара и при этом сохранить привлекательный вкус. В то же время, все больше исследований свидетельствует о том, что эти низкокалорийные сахарозаменители не всегда представляют собой более здоровый и безопасный вариант. Так что же стоит выбирать тем, кто хочет наслаждаться сладостями без негативных последствий употребления сахара?