Володимир Огризко

Володимир Огризко

США виходять із переговорів між Україною та РФ. Що буде

Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Війна на виснаження, діагноз НАТО. Про жорсткі висновки Залужного

Роберт Таіббі

Від залежностей до натхнення. Який із семи факторів формує ваше життя

Катя Тейлор

Нове захоплення Заходу російською культурою. Що з цим робити?

Суши

З рибою, моцарелою чи, може, з ромом. П’ять рецептів незвичайної великодньої паски 2026

Пропонуємо цього року відійти від класичної паски та спробувати незвичні варіанти великодньої випічки — від суші-паски до солоних рецептів. Водночас солодка паска також не втрачає популярності й залишається серед головних святкових трендів.

24 березня, 16:06

«Є нюанс». Євген Клопотенко розповів, що думає про суші-паску

Традиційні паски на Великдень є символом української кухні, який тягнеться роками та десятиріччями. Але західна мода, тренди та маркетингові кампанії створюють інший контекст.

20 березня, 12:39

Додає солоної пікантності. Який соєвий соус обирають професійні шефи

Соєвий соус — одна з найважливіших приправ у кухнях світу. Професійні шефи назвали свої улюблені варіанти для щоденного приготування — від класичного Kikkoman до насиченого японського тамарі.

17 березня, 19:06

«Батюшка зомліє як побачить». У Мережі набирає обертів тренд Великодня 2026 — суші-паска

Традиції існують, щоб їх змінювати, чи не так? Нова паска посунула рамки консерватизму і викликала реакцію Мережі.

16 березня, 13:49

Ресторани

«Прихований діамант» Львова. Ветеран ЗСУ про бойовий досвід, власну піцерію та плани розширення бізнесу

32-річний львів'янин Андрій Лунковський — ветеран війни, колишній військовослужбовець 35-ї окремої бригади морської піхоти. В ексклюзивному інтерв'ю для NV Food він розповів про ведення бізнесу під час війни, службу в ЗСУ та плани на майбутнє.

8 листопада 2025, 09:10

Дзіро, який мріє. Секрети приготування та поїдання суші від 100-річного японського майстра

Всесвітньо відомому сушисту та власнику легендарного ресторану Оно Джіро 27 жовтня виповнюється 100 років. Ювіляр поділився секретами приготування ідеального суші.

26 жовтня 2025, 19:35

Ресторани

Від 15 до 500 доларів. Експерти назвали найкращі суші-ресторани Токіо на будь-який бюджет

У японській столиці є безліч чудових варіантів, куди дійсно варто завітати на суші: від бюджетних до надзвичайно розкішних. Розповідаємо, чим з них кожний особливий.

8 травня 2025, 16:52

Ресторани

Із зірковим шефом. Дім моди Saint Laurent відриває суші-ресторан у підвалі паризького бутика

Суші-парк Saint Laurent Sushi Park Paris стане колаборацією модного бренду та шеф-кухаря японської кухні. Відкриття ресторану заплановане на 21 лютого 2025 року.

20 лютого 2025, 14:50

Ліниві суші, солодкі чипси і не тільки. Як приготувати швидкий і поживний перекус: п’ять найкращих рецептів

Ці прості закуски, що складаються не більше, ніж з трьох інгредієнтів, стануть окрасою святкового столу чи швидким перекусом у форс-мажорних обставинах.

20 серпня 2024, 13:17

Із золотистою скоринкою. Як приготувати суші-бургер за рецептом судді МастерШеф

Іноді найсмачніші страви готуються найшвидше

19 серпня 2024, 23:03

Замість суші. Як приготувати японську закуску, смачніше та простіше, ніж оселедець під шубою

Японська закуска на заміну популярних суші підходить до багатьох гарнірів та може бути самостійним перекусом.

5 серпня 2024, 11:20

Корейські роли. Як приготувати кімбапи з ковбасою та омлетом у формі троянд

Не любите рибу, але любите роли? Пропонуємо корейські кімбапи з ковбасою та омлетом у формі троянд для милих посиденьок чи красивого пікніка. Готується надзвичайно просто.

28 липня 2024, 05:22

В огірку та без рису. Як приготувати суші для дітей

Хочете приготувати щось смачне, здорове та легке? Як щодо поєднання овочевої начинки та ніжного крему, загорнутого в хрусткий огірочок? Ця холодна закуска чудово підійде для літнього дня і стане прикрасою святкового столу або фуршету.

22 травня 2024, 23:11

Надзвичайно зручно. П’ять простих рецептів приготування їжі заздалегідь — одна година зекономить п’ять

Заготівля страв на перед — це найкращий спосіб зберегти купу часу та заздалегідь подбати про своє харчання. Якщо у вас забитий графік спробуйте завчасно зробити ці п’ять страв, а далі просто насолоджуватися їхньою поживністю з чистою совістю.

7 травня 2024, 19:17

Ресторани

Суші, фотобудки і пампушки. Чим пригощають і чим дивують стритфуд-точки Києва сьогодні

Вулична їжа потроху захоплює серця багатьох українців. Велика кількість кіосків та маленьких закладів вигадують надзвичайні поєднання для того, аби зацікавити нових гостей. Загалом ця сфера просуває індустрію їжі в Україні семимильними кроками.

29 березня 2024, 17:08

Якщо хочеться суші. Як приготувати гострі мафіни з лососем та авокадо

Цей варіант подачі лосося, безумовно, задовільнить ваше бажання насолодитися суші, і ідеально підійде як закуска або легка вечеря.

14 лютого 2024, 05:11

Ресторани

Від класики до авторських страв. Куди піти на китайську їжу в Дніпрі

У ніч із 9 на 10 лютого 2024 року у світі відзначають Китайський Новий рік, який пройде під заступництвом Зеленого Дерев’яного Дракона. Цей рік символізує силу, витривалість і процвітання.

9 лютого 2024, 17:35

Є групи ризику. Кому не можна їсти суші та чи приносять вони користь здоровʼю

Хоча суші з’явилися багато століть тому, за останні кілька десятиліть їхня популярність у різних країнах світу дуже зросла. Цю страву готують вдома, їдять у ресторанах та купують вже готовими.

9 січня 2024, 00:56

Прикрасять стіл і не обтяжать бюджет. Небанальні святкові закуски на новорічний стіл

Новий рік — це свято, яке хочеться провести з найріднішими людьми за святковим столом. Чому б не потішити їх вишуканими та незвичними закусками?

14 грудня 2023, 03:15

Канапе з оселедця. Який секретний інгредієнт надає закусці смаку суші та перетворює її на новорічний делікатес

Український шеф-кухар Євген Клопотенко знайшов вдале поєднання продуктів, яке дозволяє звичайним канапкам заграти новими смаковими відтінками.

9 грудня 2023, 03:15

Суши

1
2
3