Лео Бабаута

Ви можете змінити все. Як легко виробити нові звички

Катерина Гольцберг

Катерина Гольцберг

Парадокс «легкого» навчання — в чому пастка

Фредерік Кемп

Американці бояться ШІ. І програють ці перегони Китаю

Андрій Смирнов

Влітку на Москву може вперше полетіти українська балістика

Сіль

З незвичайним поєднанням. Як приготувати печиво брауні з гірким шоколадом та сіллю

Запашне шоколадне печиво брауні з сіллю — десерт для справжніх гурманів.

1 травня 2024, 10:53

Користь чи пшик? Журналістка місяць пила підсолену воду, слідуючи тренду, — що змінилося в її тілі

Нині приділяється велика увага гідратації, і в соціальних мережах активно обговорюють ідею додавання дрібки солі у воду, щоб поліпшити цей процес, одночасно очищаючи організм від токсинів.

29 квітня 2024, 22:06

Як зменшити кількість солі в раціоні. Лайфхаки та поради для здоров’я серця та зниження тиску

Тіло потребує невеликої кількості натрію для нормальної роботи, але надлишок шкідливий для вашого здоров’я. Хоча натрій має багато форм, більшість ми отримуємо з солі.

26 квітня 2024, 17:00

Пояснюють експерти. Як споживати сіль для зниження артеріального тиску

Сіль є улюбленим підсилювачем смаку в більшості страв, які ми споживаємо щодня. Тим не менш, більшість людей пов’язують споживання занадто великої кількості солі з підвищеним ризиком гіпертонії, і дуже важливо розуміти зв’язок між цими двома факторами.

22 квітня 2024, 13:15

Замінники солі знижують ризик передчасної смерті — дослідження

Нове дослідження підтвердило, що використання меншої кількості солі в їжі може сприяти зниженню ризику смерті.

14 квітня 2024, 18:54

Перешкоди на шляху до здорового харчування. Люди з низьким доходом частіше піддаються вищому ризику смерті від надлишку солі - дослідження

Споживання продуктів, багатих сіллю, давно асоціюється з підвищеним ризиком високого кров’яного тиску і серцево-судинних захворювань. Однак більшість досліджень на цю тему проводили серед людей середнього та високого достатку.

5 квітня 2024, 14:48

Харчування

Біла смерть. Скільки солі на день можна їсти без шкоди для здоров’я

Що говорить сучасна наука про норму споживання солі на день?

12 березня 2024, 05:47

Не буде зайвим. Експерти назвали продукти, які варто запасати

Ці інгредієнти є не лише смачними, але й стабільними, якщо йдеться про термін зберігання. Дізнайтеся, скільки мед, цукор, рис та сіль можуть стояти в коморі й не псуватися, та зробіть невеликий запас вже сьогодні.

29 лютого 2024, 23:17

Нестримно хочеться солодкого чи солоного? Чотири причини та чотири поради, як із цим упоратися, — біомедик

Іноді наш організм вимагає того, чого йому бракує

29 лютого 2024, 09:15

Не все веган — корисне. П’ять порад експертів харчування, як обрати якісні продукти рослинного походження

Замінники м’яса чи молока не завжди такі корисні, якби цього хотілося. Розповідаємо, як обрати продукти харчування без шкоди для здоров’я.

27 лютого 2024, 17:16

Харчування

Одна маленька зміна в дієті може врятувати вам життя. Що з’ясували австралійські вчені

Австралійські вчені пропонують одну просту зміну в дієті, яка, будучи абсолютно непомітною, допомагає різко знизити ризик захворювань серцево-судинної системи.

19 лютого 2024, 21:02

У особливому маринаді. Як за дві години засолити оселедець по-фінськи: з морквою, цибулею та спеціями

Оселедець споконвіку є одним з головних продуктів харчування для жителів країн з рибним промислом, які краще за інших знають головні секрети його приготування.

14 лютого 2024, 15:37

Медицина

Вчені виявили, що відмова всього від одного продукту в раціоні може знизити ризик високого кровʼяного тиску до 40%

Багато хто з нас чув про замінники цукру, деякі з них мають популярність серед людей, які прагнуть вести здоровий спосіб життя, інші навпаки викликають занепокоєння у ВООЗ. Замінники солі - це також те, про що треба говорити, адже як показують дослідження, це може бути корисно.

13 лютого 2024, 20:25

Найкращий сніданок. Як правильно додавати сіль до яєчні-бовтанки — готуватимете тільки так

Секретний інгредієнт описала в своїй книзі американка Кендзі Лопеса-Альта Лабораторія їжі. Він є на кожній кухні, приготування страви не займе багато часу та не завдасть зайвого клопоту.

8 лютого 2024, 05:06

По-французьки. Як засолити лосось гравлакс на святковий стіл — простий рецепт з вишуканим нюансом

Рецепт засолювання червоної риби з сіллю та цукровою пудрою дуже популярний у Франції, риба завдяки йому виходить напрочуд ніжною та смачною.

2 грудня 2023, 03:20

Смачніше, ніж із магазину. Як засолити червону рибу до новорічного столу

Варто один раз власноруч засолити червону рибу та більше ніколи не захочеться купувати її у магазинах.

29 листопада 2023, 19:00

Без пательні, духовки та олії. Як приготувати пухкий та апетитний омлет незвичайним способом

Один з найпопулярніших сніданків в світі можна приготувати надзвичайно цікавим способом, завдяки якому він виходить пишним та смачним.

15 листопада 2023, 17:44

Медицина

Уже не «солодка» хвороба? Сіль може збільшити ризик діабету 2 типу — дослідження

Усі ми знаємо, що додавання надмірної кількості солі у їжу може бути небезпечною звичкою для нашої серцево-судинної системи, але як виявилось, ризик діабету також зростає, якщо ви любите їжу зі смаком.

2 листопада 2023, 14:18

У цьому вся сіль. Нове дослідження виявило несподівану небезпеку, яку люди несуть планеті

Нещодавнє дослідження, проведене професором геології Університету Меріленда Суджаєм Каушалом та опубліковане в журналі Nature Reviews Earth & Environment, виявило, що люди збільшують кількість солі у воді та ґрунті.

1 листопада 2023, 11:00

Мальдонська, гімалайська, ароматизована. Що потрібно знати про сіль, — шеф-кухар

Звертайте більше уваги на ніби знайомі продукти

23 жовтня 2023, 23:03

Сіль

1
2
3
4
5
6
7