Валерій Романенко

Валерій Романенко

Почалася війна міст

Рікардо Ф. Нуньєс

Рікардо Ф. Нуньєс

Як бельгійці на конкурсі вина придумали нову країну — «Крим»

Юрій Федоренко

Необхідно готуватися до нового, можливо, фінального етапу війни

Юлія Тищенко

На чому тримається суспільна стійкість України

Пиріг

Всі відтінки смаків. П’ять простих у приготування запашних індійських страв до фестивалю фарб Холі

Холі — це більше, ніж просто свято фарб. Це день радості, єднання, весняного оновлення та нагадування про те, що світло завжди перемагає темряву. NV Food зібрав підбірку найкращих страв до святкування Холі.

10 березня 2025, 04:05

Спритність рук і жодної магії. Як приготувати ірландський яблучний пиріг, що порушує всі правила випічки

Для того, щоб цей десерт вдався з першої спроби, зовсім не потрібно «ірландське везіння» — достатньо скористатися цими простими порадами від експертки.

20 лютого 2025, 18:05

Пиріг з ананасом і піца з м’ясного тіста. Зірковий шеф скуштував вінтажні рецепти та емоційно оцінив їх

XX століття був дивним періодом, із дивними кулінарними творіннями. Тож іноді це добре, — поринути в глибини минувшини та спробувати щось з того часу.

20 січня 2025, 15:33

Надто добрі, щоб не готувати. Шість вінтажних десертів, якими варто скористатися найближчим часом

«Мода циклічна», «історія повторюється»… є ще багато висловів, що нагадують про те, що колишні тенденції повернуться. Пропонуємо наблизити цей момент та скуштувати колишні рецепти, які ніколи не набриднуть.

12 січня 2025, 08:33

Швидко та просто. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати заливний мандариновий пиріг

Цей пиріг можна їсти навіть теплим

9 січня 2025, 23:03

Встиг за 17 секунд. У Великій Британії чоловік побив незвичний рекорд з поїдання пирогів

На щорічному чемпіонаті з поїдання пирогів британець встановив новий світовий рекорд.

13 грудня 2024, 13:44

З м’ясом. У мішленівського шефа вкрали фургон з різдвяними пирогами на 25 тисяч фунтів стерлінгів

Томмі Бенкс — шеф-кухар, володар багатьох нагород, один з найінноваційніших рестораторів Великобританії. У Північному Йоркширі він володіє двома ресторанами, відзначеними зірками Мішлен та брендом вина.

5 грудня 2024, 14:41

Пироги-крупники і борщ з вишнями. До переліку нематеріальної культурної спадщини увійшло ще чотири традиційні страви Волині

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини офіційно внесли ще шість елементів. Тепер у Волинській області їх стало 31.

28 листопада 2024, 11:39

Частина культурної спадщини. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати Яворівський пиріг

До цього пирога чудово пасує соус зі сметани з хроном та кропом або ж традиційна мачанка — підлива з відварених сушених грибів з цибулею

14 листопада 2024, 23:03

Зігріє зсередини. Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як приготувати пиріг із грушею

Цей рецепт розтопить ваші серця

13 листопада 2024, 23:03

Випічка зі смаком осені. Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як приготувати вертути з гарбузом та яблуками

Обов’язково спробуйте цей смачний і ароматний десерт

16 жовтня 2024, 23:03

Ні на що не схожа. Підкоріть близьких незвичайним десертом — молдавською Баба Нягра

Баба Нягра — це розкішний, повітряний, еластичний і смачний пиріг, походження якого пов’язане з півночі Молдови. Для його приготування використовуються звичайні інгредієнти, але важливо дотримуватися певних технік, оскільки, якщо витягнути його з духовки занадто рано, пиріг може опуститися і стати липким.

8 жовтня 2024, 05:54

Італійський пиріг, який «обдурив Папу»: легенда та рецепт тарта з рикотою та вишневим джемом

Скрута змушує бути винахідливими. А щоб продовжувати їсти сир, євреям Італії свого часу довелося ховати його між двома ярусами пісочного тіста, змішуючи з вишнею, щоб зробити його менш помітним.

30 вересня 2024, 18:11

Ароматний і соковитий. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати дуже сливовий пиріг

Подавайте з ложкою сметани, збитої з цукром

9 вересня 2024, 23:03

Любов з дитинства. Як приготувати тертий рум’яний пиріг з домашніх слив

Рум’яна та запашна скоринка, солодка та соковита сливова начинка та ніжний смак — усе в цьому тертому пирозі. Така випічка нагадує дитинство та точно створить затишок у домі.

9 вересня 2024, 09:38

«Хлопці доєдналися до нової традиції». Пиріг Незалежності від Євгена Клопотенка відправили військовим

21 серпня шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко організував конкурс пирогів у рамках проєкту Пиріг Незалежності. Переможець отримує випічку від ресторану 100 років тому вперед.

28 серпня 2024, 09:45

До дня народження Івана Франка. Рецепт Іменинного пирога родини з м’ясом

27 серпня народився відомий український письменник Іван Франко. Однак його впізнаваність розширена далеко за межі його літературної творчості. Дослідникам вдалося дізнатися про гастрономічні вподобання Каменяра.

27 серпня 2024, 18:53

Флешмоб пирогів. Підбірка рецептів від редакції NV до проєкту Пиріг Незалежності

15 серпня відбулася презентація проєкту Пиріг Незалежності, яка покликана створити гастрономічну традицію. Ініціативна група переконана, що окрім державних урочистостей та відзнак кожна родина робить цей день святковим завдяки домашнім традиціям та їжі.

24 серпня 2024, 16:00

Дуже проста французька страва. Як приготувати тарт татен з цибулею та буратою

Цей пиріг захочеться з'їсти відразу на половину. Тонке тісто, багато начинки, солодко та пікантна цибуля і усе змащене вершковим, ніжним сиром буратою. Приготування набагато простіше ніж можна уявити.

21 серпня 2024, 21:09

Замість млинців та оладків. Як швидко приготувати німецький десертний заливний пиріг на пательні

Приготування млинців та оладок займає певний час, який є не завжди, тому варто звернути увагу на рецепт заливного німецького пирога.

21 серпня 2024, 14:07

Пиріг

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10