Тетяна Трощинська

Тетяна Трощинська

Безумство шириться. Що відбувається довкола Кравченка

Сергій Марченко

Сергій Марченко

Якщо призначити генпрокурором замість Кравченка — Буравченка

Андрій Пишний

Як змінюється світ фінансів і що це означає для України

Мік Раян

План Москви зірвано. Як Україна провела операцію під Лиманом

Кондитер

Як у ресторані. Рецепт вишуканих мусових тістечок Лимончики від львівської шеф-кондитерки

Ольга Демкович, шеф-кондитерка зі Львова з багаторічним досвідом, ексклюзивно для NV Food поділилась авторським рецептом вишуканих мусових тістечок, які подають у ресторані.

13 травня 2024, 18:07

«Кондитерський рок-н-рол». Шефиня Дар’я Трофіменкова про українські локальні продукти, тренди у сніданках та круасани (+ цікавий рецепт)

Співвласниця кафе Frankly, шеф-кухарка/кондитерка, та майстриня сніданків Дар’я Трофіменкова про власне бачення трендів на кондитерку в Києві, розвиток шефів та конкурентів. Чому ферментують спаржу, а українці люблять жирне — у цьому інтерв'ю.

7 травня 2024, 17:27

Передавався з покоління в покоління. Родинний рецепт класичної української паски від львівської кондитерки

Ольга Демкович зі Львова багато років працює шеф-кондитеркою і багато уваги в роботі приділяє випіканню великодніх пасок. Ексклюзивно для NV Food вона поділилась авторськими рецептами випічки, які з покоління в покоління передаються в її родині.

28 березня 2024, 02:09

Українська паска чи італійське панетоне. Яка великодня випічка в тренді весною 2024 — інтерв'ю з шеф-кондитеркою

Наталія Савицька — шеф-кондитерка зі Львова з 27-річним досвідом роботи. NV Food розпитав її про актуальні тренди випічки цієї весни та улюблений авторський рецепт великодньої паски.

25 березня 2024, 16:05

Вигляд рівня МастерШеф. Простий лайфхак, як охайно та гарно нанести напис на торт

Малювання візерунків на святкових тортах, а особливо виведення написів здається справжнім обдаруванням майстрів. Однак, це навичка, яку можна здобути з практикою та з цим невеликим лайфхаком. Розповідаємо, який один інструмент вам потрібний.

28 лютого 2024, 19:13

Як коричні, тільки вишуканіші. Рецепт здобних булочок з шафраном і ваніллю

Публікуємо рецепт ніжної випічки від кондитерки Олівії Швіц.

18 лютого 2023, 21:21

Контраст вершків і кави. Рецепт справжнього тирамісу від кондитерки

Публікуємо рецепт десерту, котрим Євгенія Періг поділилася на своєму YouTube-каналі.

9 грудня 2022, 03:58

Вишневий, яблучний і журавлиновий. Три рецепти солодких пирогів на зиму

Ділимося рецептами штруделя з вишнями, яблучного пирога з заварним кремом і перевернутого журавлинового пирога.

3 грудня 2022, 07:13

Аромат і смак затишку. Славнозвісні булочки синабон з горіхами та ніжним вершковим кремом

Рецептом на своєму YouTube-каналі поділилася кондитерка Євгенія Періг.

6 листопада 2022, 21:06

Домашня іриска. Простий рецепт вершкової карамелі з чотирьох інгредієнтів

Професійна кондитерка Євгенія Періг на своєму YouTube-каналі розповіла, як приготувати ніжну карамель із простих інгредієнтів.

27 жовтня 2022, 04:44

На сметані та комбучі. Рецепт оладок з ревенем і полуницею

Кондитерка та учасниця проєктів МастерШеф Анастасія Кобилянська поділилася оригінальним рецептом сніданку.

10 липня 2022, 03:31

Міжнародний день десерту. 15 захоплюючих Instagram-акаунтів кондитерів

1 лютого світ святкує День десерту. До свята НВ зібрав 15 Instagram-акаунтів, від перегляду яких збільшується кількість «гормонів щастя» в організмі.

1 лютого 2022, 06:15

З мінімумом цукру. Морквяний торт з горіхами від кондитера Лізи Глінської

Кондитерка і кулінарна експертка поділилася рецептом корисного морквяного торта, яким варто розбавити осінній сезон гарбузових пирогів.

21 листопада 2021, 06:02

Вільних замовлень немає до 2023 року. Український кондитер Христина Дольник викликала захват світу своїми арт-тортами

У київського кондитера Христини Дольник всі вільні дати розписані до кінця 2022 року. Її гіперреалістичні арт-торти настільки гарні, що про неї зняла сюжет інформаційна служба Reuters, підхопили Jerusalem Post та інші видання.

17 лютого 2021, 13:08

«Майже кілограмовий еклер». Ліза Глінська розкрила секрети приготування торта Карпатка

Кондитерка і кулінарна експертка розповіла про нюанси приготування торта на основі заварного тіста — Карпатка.

21 листопада 2020, 05:15

Популярний французький пиріг. Ліза Глінська розповіла, як приготувати тарт татен з яблуками

Кулінарна експертка та кондитерка розповіла про історію французького десерту і розкрила секрети його приготування.

14 листопада 2020, 03:33

Вишуканий варіант улюбленого десерту. Секрети приготування сметанника від Лізи Глинської

Кондитер і кулінарний експерт розповіла, як приготувати класичний сметанник в цікавішій варіації.

7 листопада 2020, 03:36

Кекси до дня народження. Кондитери Єлизавети II поділилися рецептом шоколадних капкейків

З нагоди дня народження Єлизавети II королівські кондитери поділилися рецептом шоколадних капкейків.

22 квітня 2020, 14:51

Вперше в історії. Українські майстри поборються за участь у Кубку світу з кондитерського мистецтва

У вихідні в Парижі пройде Кубок Європи з кондитерського мистецтва — один з етапів престижного Кубка світу. Вперше за можливість поїхати на Кубок світу поборються представники з України.

10 січня 2020, 12:29

Компанії / Ринки

Cолодкий реванш. Колесніков будує нову кондитерську фабрику в Каневі - ЛІГА

Компанія Конті Бориса Колесникова має намір повернути собі друге місце на кондитерському ринку України

23 серпня 2019, 16:03

Кондитер

1
2
3