Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Усик, Трамп і політичні амбіції боксера

Олексій Бондарєв

Олексій Бондарєв

Обсесія та Backrooms: Закулісся — два маленькі шедеври, які втерли носа великому Голлівуду

Вільям Діксон

Головний провал Кремля. Що Путін тепер готує для України

Іван Компан

Чому падає ринок криптовалют та чого чекати далі

Коктейль

«Тримайте човен». Коктейльний маестро показав літню італійську версію наймоднішого коктейлю 2026

Одним із найпопулярніших та наймодніших коктейлів всіх часів вважають еспресо тонік. Нещодавно він отримав свою італійську версію з легкою кислинкою.

12 червня, 16:35

Забудьте про лимончело. Улітку 2026 року всі готують цей коктейль з французьким вермутом

У 2008 році було продано лише 70 000 ящиків цього класичного французького ароматизованого вина. У 2024 році ця кількість зросла до 1,3 мільйона. Що робить такий ренесанс особливим?

5 червня, 16:58

Для коктейлів і не тільки: найкращі джини 2026 року за версією експертів

Щорічна оцінка джинів від компанії BevTest цьогоріч виокремила 11 зразків, які по-різному демонструють потенціал категорії - від класичних рецептур до сміливих експериментів із ботанікою та технологіями. Ці напої показують, яким сьогодні може бути джин світового рівня.

17 квітня, 15:01

Як швидко відновитися після святкового застілля: поради та рецепти

Святкове застілля може обернутися не тільки переїданням, а й надмірним вживанням алкоголю.

13 квітня, 06:16

Ресторани

Камбек із 2010-х: навесні 2026 року в моду повертається культовий коктейль минулого десятиліття

Цього літа на терасах барів у центрі уваги знову опиняється старий добрий Hugo Spritz — коктейль, що був добре знайомий любителям аперитивів ще у 2020-х, але на певний час відійшов у тінь через хвилю модних альтернатив, як-от: лимочелло-шприц та інші.

8 квітня, 17:04

Найромантичніші. 10 найкращих коктейлів на День всіх закоханих

День святого Валентина — гарна нагода для романтичного вечора з коханою чи близькою людиною. З цієї нагоди ми підготували добірку коктейлів на будь-який смак.

9 лютого, 18:57

Більше не замовляють по меню. Новий тренд з Японії захоплює бари й ресторани світу

Уявіть, що ви заходите в бар з друзями. Замість того, щоб замовити звичний Picante або Old Fashioned, ви заповнюєте швидку форму, і через кілька хвилин коктейль, створений спеціально для вас, опиняється у ваших руках.

9 лютого, 16:25

Ресторани

Show must go on. Що означає День бармена під час війни та як його відзначають — розповідають титани галузі

Професія бармена давно вийшла за межі простого приготування напоїв. Це ремесло, що поєднує культуру, психологію, креатив і вміння створювати атмосферу.

7 лютого, 13:04

Стежите за Олімпіадою-2026? Без цього напою не починається вечір на півночі Італії

З 6 по 22 лютого 2026 року Італія стане епіцентром зимового спортивного свята: Зимові Олімпійські ігри Мілан — Кортіна 2026 обіцяють стати однією з найяскравіших подій десятиліття. Початок церемонії відкриття — о 21.00 за київським часом і 20:00 за місцевим часом.

2 лютого, 19:08

Не заборона і не мода. Як змінюється культура вживання алкоголю — екс-бармен ділиться рекомендаціями

Тверезість більше не означає відмову від смаку, задоволення і соціального життя. Навпаки — для багатьох вона стала способом по-новому поглянути на звички і навчитися пити менше, але усвідомленіше.

22 січня, 14:12

Інновації

Готує коктейлі які вам до смаку. Вчені представили робота-бармена зі штучним інтелектом

На CES 2026 представили AI Barmen — робота-бармена, який пам’ятає вподобання гостей, готує коктейлі та допомагає вирішувати проблему нестачі персоналу.

9 січня, 09:30

Недороге ігристе, яке п'ється як преміум: ідеально на Новий рік

На будь-якій вечірці завжди знаходиться той, хто непомітно бере на себе роль бармена. Це не посада і не титул — радше стан. У хід ідуть заздалегідь приготовані коктейлі, глінтвейн, гарячий шоколад з алкоголем, кілька пляшок ігристого або все одразу, якщо дозволяє масштаб події.

29 грудня 2025, 19:07

Зі смаком, але без «градусу». П’ять найкращих безалкогольних коктейлів на Новий Рік 2026 і не тільки

Моктейлі — ті ж самі улюблені коктейлі (айслатте чи мохіто), але без алкоголю. Якщо ви дбаєте про здоров’я чи просто з певних причин не вживаєте алкоголю, вони точно вамсподобаються.

27 грудня 2025, 09:28

З ранку до вечора. Які напої можна подавати на Різдво протягом всього дня — послідовність та цікаві рецепти

Різдво в Україні — це не просто календарна дата, а день, наповнений змістом, теплом і чітко вибудуваною ритуалістикою.

7 грудня 2025, 09:00

«Глобальний гедонізм». «Мольфар» з культового бару DIDUH розповів про улюблені коктейлі українців, міф про лід і долю барів — інтерв'ю

Нащо стільки льоду, що не так з кавуном і коли вам більше не наллють? Про ці та інші барні теми NV FOOD поговорив з Володимиром Кондратьєвим, шеф-бартендером (мольфаром) бару DIDUH у Львові та бренд-амбасадор українського джину Haister.

9 листопада 2025, 14:20

Новий фаворит. Ресторанний сервіс назвав коктейлі, які українці найчастіше замовляють у закладах

В Україні з’явився новий лідер барних карт, який обігнав Aperol Spritz. Це показало нове дослідження 2025 року від Poster.

6 листопада 2025, 12:51

Не просто напої. Як ферментація переписує коктейльну культуру

У барах від Сан-Франциско до Нью-Йорка, від Токіо до Мельбурна подають щось дивне, пікантне та смачне. Ферментація, яка давно відіграє закулісну роль у кулінарії (згадайте кімчі, місо, комбучу), виходить на центральне місце в коктейльній культурі.

25 жовтня 2025, 21:38

Джеймс Бонд дуже сильно помилявся. Вчені розповіли, як правильно готувати коктейль з мартіні та горілкою

Кіногерой Джеймс Бонд, відомий своєю вимогливістю до деталей, завжди замовляв свій мартіні словами: «Збовтати, але не змішувати». Проте нові наукові дані свідчать, що улюблений спосіб агента 007 є не найкращим для справжніх гурманів.

14 жовтня 2025, 08:30

Українське вражає. Які локальні інгредієнти використовує сучасна барна культура, і як це можете робити ви

Тирлич, корбан, копчений мед і навіть кропива. Це не рецепт бабусиного зілля, а інгредієнти для міксології, що вражають світ. Шеф-бартендер Володимир Кондратьєв на барному шоу Barometer, яке пройшло 27−28 вересня у Києві, розкрив секрет, як створити барну карту, яка здивує гостей і зробить заклад унікальним.

2 жовтня 2025, 13:43

Ресторани

У стилі Чужого, на воді і не тільки. Топ-11 унікальних барів світу з найкреативнішими локаціями та концепціями

Креативність у використанні напоїв — річ майже очевидна. Але ці абсолютно унікальні бари підіймають планку дизайну та атмосфери ще вище.

16 серпня 2025, 18:19

Коктейль

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10