Олексій Копитько

Олексій Копитько

Як ворог адаптується до ударів по Wildberries та НПЗ

Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Дзвінок Джей Ді Венса і мирні переговори. Чому серпень і вересень дуже важливі місяці

Тетяна Трощинська

Тетяна Трощинська

Розмови Мендель зі своїм несвідомим

Іван Компан

Чи вдасться застрахуватися від втрат?

Какао

Цінності важливіші за гроші. Як Best Way Foods розвивається попри кризу та війну

Розмова з Віталієм Івановим, CEO компанії Best Way Foods, про те, як створити успішний бізнес за умов непередбачуваності та чому диверсифікація дає стабільність будь-якій справі.

26 квітня 2025, 19:52

Економіка

Найприбутковіший товар минулого року. Виробники вдаються до контрабанди через низькі закупівельні ціни

Кот-д'Івуар, найбільший у світі виробник какао, конфіскував 594 тонни контрабандних какао-бобів у рамках своїх зусиль з обмеження незаконної торгівлі цією культурою.

19 квітня 2025, 14:30

Компанії / Ринки

Найприбутковіший товар у 2024 році. Найбільший світовий виробник підняв закупівельні ціни

Найбільший виробник какао Кот-д'Івуар підвищив ціну, яку він платить фермерам за какао-боби, на тлі очікувань меншого врожаю, дещо скоротивши відставання від світового ринку.

2 квітня 2025, 17:37

Без цукру та вершків. Вісім смачних і корисних добавок у вашу ранкову каву

Багато хто не може уявити початок дня без ароматної чашки свіжозвареної кави. Для одних це ранковий ритуал, для інших — необхідність, що супроводжує їх до самого вечора.

15 березня 2025, 07:30

Економіка

Рекордсмен зі здорожчання. Найприбутковіший у минулому році товар нарешті почав дешевшати — Bloomberg

Какао подешевшало в Нью-Йорку, прямуючи до тижневого падіння на тлі побоювань щодо зниження попиту внаслідок рекордних цін.

22 лютого 2025, 16:02

Економіка

Дорожчав швидше за біткоїн. Запаси найприбутковішого у минулому році товару впали до мінімуму — FT

Запаси какао у Нью-Йорку та Лондоні знизились до рекордно низького рівня на тлі його дефіциту через неврожай в країнах-виробниках, ключовим із яких є Кот-д'Івуар.

17 лютого 2025, 11:23

Паніка передчасна. Учені придумали, як підвищити врожайність какао, що різко впала

Нове дослідження, проведене Оксфордським університетом у співпраці з університетами Китаю, Бразилії та Німеччини, виявило серйозні ризики для виробництва какао у зв’язку зі зміною клімату.

16 лютого 2025, 09:30

Шоколадки подорожчають. Глобальне потепління загрожує деревам какао

Зміна клімату серйозно впливає на сільське господарство в усьому світі, і виробництво какао не є винятком.

5 лютого 2025, 10:00

Економіка

Очікування неоднозначні. Найприбутковіший у минулому році товар дешевшає — Bloomberg

Ф’ючерси на какао впали, оскільки ринок очікує на дані щодо подрібнення какао-бобів за 4 квартал з ключових регіонів-споживачів, щоб зрозуміти попит на тлі рекордно високих цін.

15 січня 2025, 17:55

Економіка

Дорожчав швидше за біткоїн. Ціни на найприбутковіший у минулому році товар пішли вниз

Ціни на какао впали до найнижчого рівня більш ніж за тиждень, оскільки трейдери переоцінюють свої позиції після того, як Intercontinental Exchange Inc. зробила кроки для приборкання волатильності ринку.

9 січня 2025, 12:18

Світова шоколадна криза. Наскільки здорожчає шоколад в Україні та як зміниться асортимент — прогноз

Ціни на какао-боби, основну сировину для виробництва шоколаду та какао, досягли рекордних рівнів на світових ринках. В Україні очікується значне подорожчання цих продуктів вже найближчими тижнями. Це відбувається паралельно з підвищенням цін на каву.

7 січня 2025, 12:51

Компанії / Ринки

Не газ, не нафта і не золото. Названо товар, який дорожчає навіть швидше за біткоїн

За підсумками 2024 року найсильніший приріст цін серед усіх світових активів показали какао-боби, випереджаючи інших лідерів — біткоїни та фондовий ринок США.

24 грудня 2024, 11:21

Економіка

Виробники підвищують ціни на цукерки. Ціни на какао різко зросли через погіршення перспектив врожаю в Західній Африці

Ф’ючерси на какао досягли нового рекордного рівня в Нью-Йорку на тлі занопокоєння на ринку з приводу його постачання.

16 грудня 2024, 18:12

Компанії / Ринки

Здорожчала не тільки кава. Чому ціни на какао досягли 7-місячного максимуму — Bloomberg

Ф’ючерси на какао досягли найвищого рівня за понад сім місяців, оскільки перспективи виробництва в Західній Африці погіршуються, що ставить під загрозу глобальні постачання у період історично низьких запасів.

10 грудня 2024, 13:01

Нас врятує наука. Учені планують вирощувати какао в лабораторних умовах

Майбутнє шоколаду може змінитися завдяки науковим розробкам, що дають змогу вирощувати какао не тільки в тропічних регіонах, а й у лабораторіях.

2 вересня 2024, 10:00

Погані новини. У 43% какао-бобів знайшли небезпечну для здоров’я кількість свинцю

У дослідженні під назвою «Багаторічний аналіз вмісту важких металів у 72 видах темного шоколаду і какао-продуктів», опублікованому 31 липня 2024 року в журналі Frontiers in Nutrition, розглядалися дані про забруднення свинцем, кадмієм і миш’яком.

31 липня 2024, 13:30

Стійкі до змін клімату. Науковці виявили цілих три нові джерела какао

Дослідники виявили три нові види рослин, які є близькими родичами какао-дерева Theobroma cacao, з якого виробляють шоколад.

6 липня 2024, 17:00

Інновації

Використовували какао по максимуму. У Німеччині придумали несподіваний спосіб оптимізувати виробництво шоколаду

Дослідники з ETH Zurich спільно з представниками харчової промисловості розробили суцільнофруктовий шоколад, який допомагає підвищити цінність вирощування какао і є більш корисним.

23 травня 2024, 10:30

Користь без кофеїну, та з ним. Чи варто обирати какао замість кави — розповіла дієтологиня

Інтерес до какао-порошку зростає, оскільки деякі експерти в галузі охорони здоров’я та велнес-індустрії хвалять його за певні переваги для здоров’я. Чи варто переходити від кави і чаю до какао?

10 травня 2024, 11:17

Чеколядова бабка на Великдень. Як приготувати шоколадну випічку за рецептом кулінарки Ольги Франко

Чеколядова бабка — насичена шоколадом, м’яка та ніжна великодня випічка.Це рецепт з книги Перша українська загально-практична кухня 1929р. Її авторка — українська кулінарка 20 століття Ольга Франко, яка зараз відома завдяки фільму Смак свободи.

29 квітня 2024, 19:03

Какао

1
2
3
4