/Ягоды

Заморозка вважається гарною альтернативою варенням та консервації. Крім того, такий спосіб заготівлі ягід на зиму дозволяє зберегти вітаміни та корисні мікроелементи.

Мариноване виноградне листя для приготування долми (голубців у виноградному листі) дуже швидко і просто приготувати. Завдяки нашим порадам, ви дізнаєтесь як зберігати, маринувати та готувати листя винограду, завдяки чому, зможете вживати долму цілий рік.

Євген Клопотенко на своєму кулінарному сайті поділився простими рецептами варення та соусу з вишні та черешні.

Шовковиця корисна як для дорослих, так і для дітей, але є й низка протипоказань, які є сигналом для відмови від цих ягід.

Варення з шовковиці буде смачнішим, якщо використовувати свіжі не м’яті ягоди, які тільки зірвані з дерева.

НВ зібрав підбірку найпопулярнішої випічки з літньою кисло-солодкою ягодою — вишнею.

Вишня — одна з найпопулярніших ягід для приготування різноманітних страв — десертів, напоїв, соусів, наливок і не тільки. Вона має приємний кисло-солодкий смак, завдяки чому вдало поєднується з багатьма іншими компонентами і робить страву цікавішою.

Ароматне варення завжди асоціюється з літом, теплом та сезоном ягід. У холодну пору року багато хто любить влаштовувати чаювання з варенням із полуниці, малини, сливи, смородини та інших ягід.

Свіжа літня полуниця — одна з найпопулярніших, освіжний і поживних ягід. Розповідаємо, кому буде корисна ця ягода, а кому не варто налягати на полуницю.

Сезон абрикосів, полуниці та черешні уже розпочався, а лохина, ожина та яблука тішитимуть своєю присутністю аж до жовтня.

Українські постачальники вперше експортували великі партії замороженої малини в США і Канаду. Покупець розглядає можливість продовження співпраці на постійній основі.

Кінець серпня — початок вересня — сезон дозрівання кизилу, досить корисної та поширеної в Україні ягоди.

20 серпня баржу з 300 тоннами херсонських кавунів розвантажать у Переяславі Київської області. Про доставку ягід Радіо НВ поговорило з заступником генерального директора компанії НІБУЛОН Сергієм Калкутіним.

В Україні триває найрясніший сезон овочів і фруктів, тож Радіо НВ вирішило поспілкуватися з блогером та дієтологом Максимом Погорілим, щоб дізнатися, чи можна вітамінізувати влітку організм на весь рік; які фрукти варто їсти, а від яких краще відмовитися; та чи є користь від консервації.

Яскраво-червоний і соковитий кавун — багата поживними речовинами ягода і прекрасна освіжаюча низькокалорійна закуска влітку. НВ розповідає, як правильно вибирати ідеальний кавун.

Кулінарна блогерка і фуд-фотографка Анна Теличко поділилась рецептом класичного французького пирога.

Сезон малини завжди хочеться продовжити на максимально тривалий час, а тому варто приготувати декілька баночок варення чи джему з цієї вітамінної ягоди.

Гастро-експерт розповіла, як приготувати класичний десерт із сезонним соусом.

Неймовірно ніжний та кремовий сирник без випікання з білим шоколадом та лохиною з нотками апельсина на смачній шоколадній основі.

Малина — цінна ягода, в якій містяться вітаміни A, B, C. Малину рекомендують їсти тим, чия робота пов’язана з постійним нервовим напруженням, а також при недокрів'ї та захворюваннях шлунково-кишкового тракту.