З тонкого лаваша. Ледачий рецепт грузинської ачми, перевірений кулінарним експертом

Кулінарний експерт Чаба Бакош поділився власним рецептом лінивої ачми. Зберігайте секрети приготування відомої страви та спробуйте відтворити її на власній кухні.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Сир сулугуні - 300 г
• Сир адигейський — 300 г
• Яйця — 4 шт.
• Кефір — 300 мл
• Молоко — 200 мл
• Масло вершкове — 50 г
• Кінза
• Кріп
• Петрушка
• Сіль
• Кунжут
• Айран — 1 л

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з сіллю, додати кефір і молоко. Консистенція збитої маси має бути схожою на омлет.
2. Сири натерти на великій тертці, додати подрібнену зелень і сіль за смаком.
3. Змастити форму олією. Викласти 2 листи лаваша, шар сиру і полити частиною омлету. Накрити лавашем і повторити шари кілька разів.
4. Верхній шар лаваша змастити яйцем і посипати кунжутом.
5. Запікати ачму в духовці за температури 180 градусів до золотистого кольору. Подавати страву з айраном. Приємного апетиту!

Програму Ранок Вдома, де запропонували рецепт страви, можна подивитися на каналі Дім у будні з 07:30 до 10:00, у суботу та неділю з 7:30 до 11:00, а також на YouTube-каналі проєкту.