Ежи Вуйцик

Миф о безупречном пантеоне. Польское возмущение как спектакль лицемерия

Валерий Пекар

Кровавый путь империи. Как должна выглядеть Россия после войны

Андрей Шабанов

Не все друзья — друзья. 10 вещей, которые я понял с возрастом

Питер Дикинсон

Не считайте Россию слабой. Это большая ошибка

Slow Food

От Бессарабии до Закарпатья. Гастробизнесы Украины впервые получили Золотую улитку Slow Food

В Украине впервые состоялась Церемония награждения Золотая Улитка от Slow Food. Это награда для предпринимателей, которые работают с локальными продуктами и популяризируют философию Slow Food.

11 мая, 12:59

«Очень важный для мира опыт». Украинский Slow Food представит локальную продукцию и традиции на выставке Terra Madre в Италии

В Италии пройдет крупнейшее событие мира сознательного выращивания, изготовления и потребления пищи Terra Madre. Украина представит свою продукцию и поделится уникальным опытом.

3 сентября 2024, 11:58

«Это просто — вау!». Как приготовить жареный зеленый редис — рецепт от лидера украинского Slow Food

Это простое веганское блюдо не требует много времени. Состоит из полезных для здоровья ингредиентов и понравится самым требовательным гурманам.

5 августа 2024, 15:41

Рестораны

В центре Киева принудительно демонтировали летнюю террасу ресторана

29 июля в столице снесли летнюю террасу перед рестораном современной киевской кухни Глек, который расположен по адресу улица Большая Житомирская, 6.

31 июля 2024, 11:19

Новинки от крафтовых производителей. В Киеве состоится фестиваль локальной гастрономии True&Local

Фестиваль локальной гастрономии True&Local будет проходить 18 и 19 мая и соберет более 40 производителей со всех уголков страны со своей продукцией, лекциями и мастер-классами.

15 мая 2024, 15:41

Красная полтавская и соленая закарпатская. Рассказываем о традициях выпекания паски в Украине с экспертами Slow Food

В преддверии праздника Пасхи, который является одним из самых важных событий в православном календаре, эксперты и этнографы рассказали про историю и особенности традиций пасхальной выпечки.

3 мая 2024, 19:11

«Здесь паска, а не кулич». Эксперт Slow Food Украина рассказал о пасхальных традициях Одессы и области

Накануне светлого праздника Пасхи NV Food пообщался с дизайнером и ресторатором, членом Slow Food Украина Дмитрием Сикорским, который рассказал нам о традициях выпекания пасхального хлеба в Одесской области.

2 мая 2024, 06:20

«Сохраняйте родовые традиции». Этнолог о большой украинской красной пасхе, локальных продуктах и борьбе с крафинами

NV Food пообщался с украинским этнологом и доктором исторических наук Еленой Щербань, которая организует фестиваль Борща в селе Опошня. Поговорили о том, почему мы не знаем своих традиций, о пасхальных куличах и о крафтовых продуктах.

2 мая 2024, 04:14

Slow Food