Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Пирог Независимости. Пять рецептов к главному празднику страны

Валерий Залужный

Валерий Залужный

За пять лет до выхода из пустыни. Решающий момент для украинской независимости

Илья Кенигштейн

Илья Кенигштейн

На встречу с Люцифером

Дайан Фрэнсис

Сумерки для Путина

Чай

«Просто пейте, что по вкусу». О кофейных трендах и особом месте Украины в кофейном мире — интервью с чемпионом Украины по латте-арту

В этом году победителем Национального кофейного чемпионата SCA в категории латте-арт стал Артур Кравчук. NV Food поговорил с ним о его отношении к американо, любви к чаю и мнении о растительном молоке в кофе.

14 марта 2025, 12:00

Бывает и такой. Чай без кофеина действительно полезнее для здоровья или нет — исследование

Если о том, пить ли пятую чашку кофе за день, мы подумаем трижды, то с чаем таких вопросов не возникает. Этот легкий и горячий напиток, кажется, можно пить целый день, но какие последствия? Возможно, стоит задуматься о содержании кофеина в нем.

8 марта 2025, 09:27

Два в одном. Что такое кофе black tie, чем он особенный и как его приготовить дома

Мир кофе такой увлекательный потому, что всегда есть что-то новое, о чем можно узнать.

4 марта 2025, 06:31

Новый взгляд на чай. Исследование пролило свет на способность заварки удалять тяжелые металлы из воды

Тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть и мышьяк, могут попадать в пищу и воду. Их наличие в природных источниках объясняется естественными процессами, но нередко повышенный уровень загрязнения связан с промышленной деятельностью.

3 марта 2025, 14:30

Взбодрит лучше кофе. Эксперты назвали напиток, который обеспечит заряд энергии на весь день

Чувствуете усталость? Вместо очередной чашки кофе попробуйте заварить черный чай. Он не только содержит кофеин, но и обогащен полезными веществами, которые помогут повысить концентрацию, улучшить настроение и придать бодрости.

26 февраля 2025, 06:03

Тренд на матча и чай как ритуал. Любимые сорта украинцев, правильное заваривание и мифы о чае, с которыми пора попрощаться — интервью

Чай в Украине выходит за рамки напитка к десерту или для согревания.

25 февраля 2025, 13:11

Рестораны

Альтернатива кофейне. Что такое чайные бары и почему они набирают популярность

Чай — часть жизни для многих из нас. Но кроме как во время домашних посиделок, этим уютным напитком можно наслаждаться в изысканной атмосфере бара. Эксперт Юлия Чеснокова рассказала, какие особенности формата чайных баров и почему они актуальны.

20 февраля 2025, 15:54

Не чай и не кофе. Ученые назвали новый напиток, который может помочь вам сбросить вес

Если вы следите за новыми трендами в сфере здоровья, то наверняка уже слышали о йерба мате. Этот южноамериканский напиток приобрел репутацию натурального энергетика, который помогает сосредоточиться.

19 февраля 2025, 13:08

Чай как альтернатива кофе. Миф или реальный способ оставаться бодрым — эксперимент

Популярный спор между чаем и кофе всегда вызывает интерес. У многих с детства складывается предвзятое отношение к чаю.

19 февраля 2025, 06:01

Черный, зеленый, красный. Как разобраться в китайских чаях, чем они отличаются от привычных «черного» и «зеленого», и какой лучше успокоит

Для отдыха и наслаждения чайные церемонии всегда будут уместны. А для того, чтобы расширить горизонты своих вкусов в этом ежедневном напитке, попробуйте элитные красные чаи, свежие зеленые, ароматные улуны и энергичные пуэры.

18 февраля 2025, 15:55

Пряная легенда Мумбаи. Что такое «катинг чай», и почему индийцы пьют только половину привычной порции напитка

В городе, где все движется быстро и все спешат — особенно те, кто добирается на работу более двух часов в одну сторону, — «режущий чай» имеет абсолютный смысл. Что же за особый напиток подают в Мумбаи?

16 февраля 2025, 16:45

Миф или правда. Названы причины, по которым вам следует заменить кофе на зеленый чай

Многие привыкли начинать день с чашки кофе, но японские ученые выяснили, что пожилые люди, регулярно употребляющие зеленый чай, реже сталкиваются с повреждениями белого вещества мозга, связанными с деменцией.

13 февраля 2025, 06:00

Компании / Рынки

«За время войны рынок упал на 30−40%». Какие чаи выбирают украинцы и куда делись российские производители — интервью

Совладелица TEAHOUSE Светлана Кобелева о том, почему украинцы любят цейлонский чай, о появлении новых игроков вместо российских производителей и дефиците персонала.

12 февраля 2025, 22:49

Апельсиновый, цветочный и шоколадный. Как приготовить свой собственный чай дома и что подать к нему — непревзойденные сочетания

Свой собственный чай — это поле для экспериментов, чтобы творить без ограничений. Вы можете совершенствовать вкусы в соответствии со своими конкретными предпочтениями, заваривая и дегустируя по мере приготовления. Добавить немного того, немного другого — действительно, как зельеварение.

7 февраля 2025, 17:01

Рестораны

Чай как роскошь. 10 мест в Лондоне, где лелеют традицию хай-ти, и куда на нее точно стоит прийти

Стереотипный послеобеденный чай в Англии — вовсе не миф. По меньшей мере, это изысканное действо до сих пор пользуется популярностью в Лондоне. Здесь каждый поклонник чая и вкусных бутербродов и пирожных к нему будет в восторге. Предлагаем гайд по 10 лучшим местам столицы.

6 февраля 2025, 17:24

Простой способ уменьшить стресс. Эксперты назвали чай номер один для снижения тревожности

Стресс — это стресс, и с этим не поспоришь. Если вы его подвергли воздействию, то не одиноки: по данным Американской психиатрической ассоциации, 43% людей отметили, что в 2024 году их уровень тревожности вырос по сравнению с прошлым годом.

30 января 2025, 17:06

Медицина

Хорошие новости. Зеленый чай защищает мозг пожилых людей от деменции

Ученые из Высшей школы медицинских наук Университета Каназавы сделали важное открытие, связывающее регулярное потребление зеленого чая со здоровьем мозга.

15 января 2025, 23:00

Новое исследование. Действительно ли употребление кофе и чая может снизить риск рака

Ученые провели мета-анализ, и вот что выяснилось.

4 января 2025, 07:38

Рекомендация диетолога. Семь продуктов, которые стоят употреблять в январе, чтобы снизить воспалительные процессы

После продолжительных недель праздничных застолий и активных социальных мероприятий многим хочется вернуться к привычному ритму жизни.

2 января 2025, 16:06

Медицина

И здесь опасности. Новое исследование раскрыло вред чайных пакетиков

Ученые обнаружили тревожную правду о чае, который мы ежедневно пьем. Оказывается, обычные чайные пакетики, особенно те, которые изготовлены из синтетических материалов, выделяют огромное количество микроскопических частиц пластика при заваривании.

24 декабря 2024, 09:30

Чай

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10