Рестораны с Михаилом Бейлиным

Успешный отечественный ресторатор называет зарубежные заведения, которые впечатлили его более всего

1

Guido da Costigliole
(Санто-Стефано-Бельбо, Италия)

Ресторан расположен на территории отеля Relais San Maurizio в здании отреставрированного монастыря XVII века. Летняя терраса с видом на холмы Ланге в Альпах. Превосходная пьемонтская кухня удостоена звезды Мишлен. Отличная винная карта.

2

L’Antica Pizzeria Da Michele
(Неаполь, Италия)

Заведение распахнуло свои двери в центре Неаполя в 1870 году. С тех пор пять поколений пиццайоло хранят верность традициям создателя Da Michele. Нежную, мягкую пиццу, выпекаемую при высочайших температурах, готовят из простых, но вкусных продуктов. Здесь подают всего две пиццы — Маргариту и Маринару и два напитка. Именно здесь снимался фильм Ешь. Молись. Люби. Культовое место с демократичными ценами: средний чек на двоих — 10 евро.

3

Macakizi Restaurant
(Бодрум, Турция)

Ресторан — часть живописного гостиничного комплекса Macakizi Hotel Bodrum с видом на частный залив. Шеф-повар Арет Саакян — поистине мастер средиземноморской кухни. Большая международная карта вин.

4

The River Cafe
(Лондон, Великобритания)

Отличный итальянский ресторан на берегу Темзы. Минималистичный интерьер, шумный переполненный зал, но кухня и винная карта здесь выше всяких похвал.

5

Renato e Luisa Quelli della Taverna
(Рим, Италия)

Заведение предлагает классические сытные блюда в современном стиле. В меню представлена еда из сезонных продуктов, что делает это место еще более особенным. Минималистичный, но аутентичный декор. Ресторан работает только на ужины с обязательным предварительным бронированием стола. Отличное место в самом центре Рима.

CV

Михаил Бейлин
Один из успешных столичных рестораторов. Окончил Киевский военный институт управления и связи. Успел поработать в сфере рекламы и IT. В ресторанном бизнесе 15 лет. Основатель и совладелец компании La Famiglia, куда входят 12 киевских заведений, среди которых Vino e Cucina, Bigoli, Vero Vero, Zafferano, Semifreddo, Toscana Grill, Molto Bene, Trattoria Zucca, Piccolino, Catch, Хуторець на Дніпрі, Кувшин, а также кейтеринговая компания La Famiglia Catering.