Кулинария с Русланом Сеничкиным

Ведущий утренней программы Сніданок з 1+1 называет блюда, c которых рекомендует начинать день

1

Пирог крем-брюле

Все привыкли к мини-порциям этого десерта. А я предлагаю, особенно если у вас в этот день семейный праздник, день рождения или просто воскресенье, организовать сладкий и очень вкусный завтрак. Лимонный крем-брюле с карамельной корочкой — самый вкусный контраст и аппетитный десерт на завтрак к чаю. Чтобы сделать карамельную корочку, можно посыпать блюдо сахаром и ненадолго поставить в духовку на 200° C, установив подогрев сверху.

2

Шпинатный рулет с лососем

Коронный красивый завтрак. Вкусно, полезно и витаминно. В составе: шпинат, петрушка, лосось, яйца, мука, сливочный сыр, желатин, желтки и специи. Можно самим сделать майонез, чтобы улучшить вкус. В любом случае получится нежнейший рулет, очень похожий на японские роллы. К тому же готовится быстро, и его можно хранить в холодильнике пару дней. Рекомендую с шампанским или другим игристым вином.

3

Тоффи-пудинг

Любимый десерт Кейт Миддлтон, который, как уверяют, она любит готовить сама. Так что если утром хотите почувст­вовать себя королем или королевой — приготовьте тоффи-­пудинг. Это английский десерт с ярким вкусом, который подается с карамельно-сливочным соусом. Последний придает данному блюду приятную сладость. А в основе десерта — богатая витаминами курага.

4

Шоколадный мусс

Замечательный завтрак ко Дню влюбленных или для романтической встречи. Романтика, энергия, отличное настроение и гормоны радости гарантированы. Я не сладкоежка, но, попробовав шоколадный десерт в виде мусса, понял, что это совсем другое. Не приторно, однако насыщенно и заряжает праздничным настроением на 100%. Советую приготовить шоколадно-апельсиновый вариант мусса. Просто супер!

5

Куриный рулет с песто в беконе

Если хотите с утра почувствовать себя в Италии, рекомендую приготовить этот рулет — запах невероятный. В состав входит куриное филе, —бекон, моцарелла, специи и самый знаменитый соус в мире — песто. Такой рулет — абсолютно универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак в бутербродах, как холодную закуску на обед или горячее блюдо на ужин гостям.

CV

Руслан Сеничкин

Окончил Днепропетровский колледж автоматики и телемеханики, а также факультет журналистики Днепропетровского национального университета. Успел поработать радио- и телеведущим региональных каналов, продолжил карьеру ведущим информационных программ на общенациональных телеканалах. С 2010‑го — ведущий утренней программы Сніданок з 1+1. Лауреат отечественной премии Телетриумф. Автор трех кулинарных книг.