Простой рецепт. Как быстро приготовить ароматный картофельный пирог с сыром и специями
Рецепт картофельного пирога с сыром — мечта каждой хозяйки. Блюдо приготовленное на скорую руку позволяет создать невероятный ужин и не устать при этом.
Непревзойденный нежный вкус картофельного пирога состоит из удачного сочетания сытного картофеля, нежного йогурта, сыра и душистых специй. Гармония вкусов простого блюда сводит с ума и заставляет забыть о маленьких порциях.
Как приготовить сытный и вкусный картофельный пирог с сыром
Ингредиенты
Для теста
Яйца — 2 шт.
Йогурт (не сладкий) — 1 ст.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 180 г
Для начинки
Картофель — 2 шт.
Лук порей — 2 стебля
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сыр чеддер — 100 г
Соль, черный и красный перец, специи для картофеля — по вкусу
Свежая петрушка, укроп — по желанию
Приготовление
Возьмите глубокую удобную емкость для замешивания теста и влейте в нее йогурт и растительное масло.
Добавьте яйца, посолите и тщательно перемешайте.
Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получиться достаточно жидким.
Возьмите глубокую форму для запекания, застелите пергаментом и вылейте в нее готовое тесто.
Почистите картофель, натрите на крупной терке, промойте и отожмите.
Мелко порежьте лук, перемешайте с картофелем, посолите и поперчите.
Равномерно распределите картофель с луком на поверхности теста в форме и поставьте запекаться в заранее прогретую до 200 градусов духовку на тридцать минут.
За это время натрите на терке сыр.
Достаньте пирог из духовки, присыпьте сыром и поставьте допекаться до образования аппетитной корочки еще на пятнадцать минут.
Готовый пирог, по желанию, присыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
