Совместно с М. Кармен Видаль Кару, профессором кафедры питания и пищевых наук Барселонского университета, Марией Терезой Весиана Ногес, доцентом кафедры питания и пищевых наук Барселонского университета и Соней Санчес Перес, постдокторантом Барселонского университета

В последние годы о витамине D много говорят, в основном потому, что его нехватка связана со множеством заболеваний, а также потому, что большинство людей испытывает дефицит этого микроэлемента.

С 1930 года, когда впервые была определена химическая структура витамина D, ученые заметно продвинулись в изучении тех функций, которых он выполняет в организме. Первоначально исследования были сосредоточены на роли этого соединения и его метаболитов в гомеостазе кальция и метаболизме костной ткани.

Позже, с открытием метаболизированных форм 25-гидроксивитамина D (25(OH)D) в 1968 году, а затем 1,25-гидроксивитамина D (1,25 (OH)2D), сфера исследований расширилась и сосредоточилась на его роли в возникновении иммунологических, инфекционных и онкологических заболеваний, а также хронических неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет 2 типа.

Сегодня нет сомнений в том,