Ароматные и пышные. Как испечь маковые булочки с шоколадом

Ароматные, воздушные, с маковой начинкой и шоколадной корочкой — эти булочки просто идеальны. А главное — готовятся очень просто.

Ингредиенты:

Для теста:

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи сухие — 1 пакетик;
• Сахар — 120 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — ½ ч. л.
• Мука пшеничная — 540 г
• Масло сливочное (мягкое) — 80 г

Для начинки:

• Маковая начинка — 300 г
• Масло сливочное (растопленное — для смазывания теста)
• Шоколад молочный — 90 г (для глазури)

Способ приготовления:

В теплое молоко всыпаем дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем. Постепенно добавляем муку — сначала половину, перемешиваем, затем остальную.

Добавляем мягкое масло и замешиваем тесто (оно будет мягким и немного липким — так и должно быть). Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.

Читайте также:

Владимир Ярославский

Ароматные и аппетитные. Как приготовить булочки с корицей

Формируем булочки. Тесто обминаем, раскатываем в тонкий пласт (около 5 мм), смазываем ⅔ поверхности растопленным маслом и выкладываем маковую начинку.

Скручиваем в рулет и нарезаем на порции.

Выкладываем булочки на противень, оставляем еще на 30−40 минут в теплом месте.

Выпекаем при температуре 175 °C до золотистого цвета.

Остывшие булочки смазываем растопленным молочным шоколадом — и готово.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь