Іван Компан

Рейтинг інвестиційних можливостей для пересічного українця

Тімоті Еш

Рукавички знято. Стежте за Кримом та Білоруссю

Святослав Вакарчук

Святослав Вакарчук

«Неталановитих людей не існує». Як допомогти дитині знайти свою суперсилу

Віталій Надурак

Віталій Надурак

Чого тепер хочуть росіяни

Шашлики

Від маринаду до температури. Секрети приготування мʼяса на грилі від зіркових шефів, що стануть в нагоді вдома і на природі

Щоб посмажити ідеальне м’ясо на грилі необхідно подбати про його маринад, аби гарантовано розкрити найкращі смакові властивості вашого стейка, риби чи курки.

25 травня 2024, 04:26

Ніжне та соковите. Як правильно вибрати м’ясо для гриля та як його приготувати

Якщо ви хочете отримати ідеальний шашлик, то вам варто врахувати поєднання правильної нарізки, типу м’яса і техніки його приготування.

24 травня 2024, 14:28

Маринад для соковитого м’яса. Як підібрати найкращу заправку для вашого шашлику

Маринад — тонка техніка, сигнатурний елемент у кулінарії кожної людини, яка любить м’ясо. Скільки майстрів — стільки його рецептів, і кожний господар та господиня знають справжній секрет. Але NV Food розповідає головну таємницю, яка зробить м’ясо ідеальним.

24 травня 2024, 03:02

Лайфхаки

Без спеціальних засобів. Два способи швидко та без зайвих зусиль почистити шампури та решітку після пікніка

Після кожного пікніка мало кому хочеться мити шампури або решітку ззалишками м’яса чи овочів гриль, але цю проблему можна легко вирішити.

21 травня 2024, 15:49

Домашній пікнік. Як приготувати смачний соковитий шашлик з курячого м’яса та часникового масла

Коли погода радує нас потеплінням, вона ніби запрошує на пікнік, але подекуди йому можуть завадити дощі, в таких випадках шашлик можна приготувати вдома.

21 травня 2024, 12:29

Винний маринад. Як приготувати соковитий та м’який шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини завжди був дуже популярним. Таке м’ясо з жировим прошарком дуже соковите та смачне, якщо дотримуватися правильної технології приготування.

20 травня 2024, 14:27

Як на мангалі. Рецепт соковитого та запашного шашлику з домашньої духовки: хитрощі від професійних кулінарів

Коли за вікном справжня весна, дуже хочеться виїхати на природу та приготувати смачний шашлик, але не завжди так виходить.

14 квітня 2024, 02:33

З трьох інгредієнтів. Як приготувати вишуканий середземноморський маринад для пікантної курки чи іншого м’яса

Для приготування маринаду знадобиться оливкова олія, лимон та часник. Для пікантності та більш насиченого смаку можна додавати спеції на ваш смак.

4 березня 2024, 12:30

Можна гратися зі смаком. Віскі - ваш секретний інгредієнт для ідеального маринаду для стейків

Приготування стейків завжди потребує майстерності та уваги до деталей. У цьому мистецтві смаження м’яса вам неодмінно знадобиться знання про особливий додаток до маринаду, який буде розкривати нові нотки смаку. NV Food розповідає подробиці.

24 лютого 2024, 16:10

Неперевершений. Як приготувати простий, але вдалий маринад для курки — рецепт від NYT

Цей простий кисло-солодкий маринад, приготований лише з кількох інгредієнтів, підійде для курки на грилі, сковорідці чи духовці.

20 січня 2024, 19:19

Лайфхаки

Основні поради для смачного результату. Уникайте цих поширених помилок під час приготування шашлику

Влітку запах м’яса, гамбургерів та сосисок швидко розповсюджується, але разом із ним росте й відчуття розчарування, коли ваш добре продуманий барбекю не виходить так, як очікувалося.

24 червня 2023, 08:01

Названо 3 компоненти, які не можна додавати в маринад для шашлику — м’ясо буде жорстким та сухим

З ініціативою спекотного сезону наступає час для витончених шашликів. Ми поділимося рецептом ідеального маринаду для м’яса, який зробить його надзвичайно ніжним і соковитим.

17 червня 2023, 02:13

Лайфхаки

Геть не потрібен на природі. Два дієвих лайфхаки для чищення решітки мангала без мийного засобу

Соковитий шашлик та ще й з овочами гриль — важко уявити смачнішу страву сезону пікніків.

3 червня 2023, 03:45

Час BBQ. Шеф-кухар дав декілька важливих порад, як приготувати смачний шашлик та маринади для м’яса

Індичку та курку маринуйте від двох до чотирьох годин, а свинину краще залишити в маринаді на ніч — але не довше

2 червня 2023, 23:03

Лайфхаки

Зіпсована страва. Три найпоширеніші продукти, які краще ніколи не додавати в маринад для шашлику

Готуючи маринад для шашлику, майже всі додають в нього ці продукти й, як виявляється, роблять це дарма.

2 червня 2023, 01:45

Любителям шашликів у лісі. У Деснянському районі Києва чоловікам видавали повістки

У Деснянському районі Києва лісівники разом з рятувальниками, поліцейськими та військовими провели протипожежний рейд та вручили повістки чоловікам, які смажили шашлики.

28 травня 2023, 14:14

Лайфхаки

Щоб не вийшов жорстким. Не робіть ці 6 поширених помилок, коли готуєте шашлик

Насолоджуватися м’ясом, яке важко кусати, доволі складно, тому варто не робити помилки під час його приготування.

20 травня 2023, 03:09

З мінеральною водою чи з майонезом. Чотири рецепти універсальних маринадів для шашлику з усіх видів м’яса

Наближається сезон тепла та виїздів на природу, де майже кожен готує шашлики.

7 травня 2023, 04:06

Гранат, апельсин або ківі. Як замаринувати шашлики в соусі для гурманів

Шашлики для гурманів можна приготувати за допомогою небанальних соусів.

6 травня 2023, 12:05

Азербайджанський мотив. Рецепт шашлику, маринованого в гранатовому соусі з зеленню

М’ясо, мариноване із зеленню та кислим соусом, займає важливе місце в традиційній кухні Ірану й Азербайджану. Розповідаємо, як приготувати пікантний кебаб з гранатом та спеціями.

9 липня 2022, 02:12

Шашлики

1
2
3