Олег Маліневський

Олег Маліневський

Єдина Росія: обираючи терор

Михайло Чорнопиский

Михайло Чорнопиский

Петлюра на коні — це фентезі

Антон Сененко

Потужні тигри на Теремках у Києві та жалюгідні люди

Тімоті Снайдер

У поїзді Київ-Хелм під час нічної атаки. Що я бачив і усвідомив

Квасоля

Консервована чи суха? Яка квасоля насправді корисніша та що вам варто знати про різницю

У квасолі поєднуються рослинний білок, клітковина, складні вуглеводи, калій, магній, залізо та фолати.

23 вересня, 09:33

Не лише огірки й помідори. Сім недорогих джерел клітковини, які варто покласти до кошика

Якщо ваша “здорова тарілка” складається з каші, протеїнів у вигляді м’яса і одного огірка з помідором — ви, вірогідно, не вживаєте достатньо клітковини.

16 вересня, 16:33

Не авокадо єдиним. Дієтологи назвали шість продуктів, які допоможуть легко збільшити кількість клітковини в раціоні

Авокадо — популярне джерело клітковини, але є продукти, які містять її ще більше. Дієтологи назвали інгредієнти, які допоможуть легко збільшити її кількість в рази.

31 серпня, 16:03

Не лише влітку. Три рецепти консервації зі шпарагівки для холодної пори року

Стручкова квасоля — не лише універсальний продукт для безлічі страв, а й цінне джерело корисних речовин. Нею можна насолоджуватися влітку та смакувати взимку.

18 серпня, 16:06

Особливі хімічні сигнали. Квасоля кличе ос на допомогу під час атаки гусені

Квасоля здатна приваблювати хижих ос під час атаки гусені завдяки особливим хімічним сигналам. Вчені з’ясували, що рослина реагує не лише на пошкодження листя, а й на речовини зі слини гусені, які запускають захисний механізм.

28 травня, 17:00

Шефи рекомендують. Цей салат — найкраща страва, яку можна приготувати заздалегідь

Мало які страви з часом стають кращими. Багато псуються, розм'якшуються або втрачають свій смак.

20 травня, 20:30

Медицина

170 грамів на день. Вчені визначили ідеальну порцію бобових для здоров’я серця

Свіжа наукова робота, опублікована в журналі BMJ Nutrition Prevention & Health, ставить крапку в суперечках про вплив рослинного білка на тиск.

16 травня, 08:00

Урожаю не буде: які сусіди гублять квасолю на грядці

Квасолю часто називають однією з найбільш «безпроблемних» культур: вона швидко приживається, не потребує складного догляду і спокійно росте поруч із більшістю овочів.

4 травня, 14:53

Все ще виливаєте? У шефів вся рідина з-під квасолі і нуту розписана, з неї роблять шість страв

Зупиніться, перш ніж промити банку з квасолею. Так само, як розсіл маринованих огірків та сік кімчі - це зовсім не відходи.

16 квітня, 21:05

Трьох шефів спитали, яку страву приготувати з консервованої квасолі - вони зійшлися у думці

Є продукти, які ми недооцінюємо. Консервовані бобові — серед них. Достатньо додати порцію до ваших повсякденних обідів, і ті перетворяться на страви ресторанного рівня.

10 квітня, 07:25

Принцип, що змінює смак. Чотирьох шеф-кухарів спитали, як приготувати смачний салат з квасолі, — вони всі згодні в одному

Одним із найпростіших та найбільш бюджетних салатів, який можна приготувати вдома, є квасолевий. На перший погляд, це не звучить «смачно» чи оригінально. Але шеф-кухарі знають, як виправити таке враження.

5 квітня, 15:56

Почніть з банки. 10 рецептів з консервованою квасолею, які закохують в себе — бюджетні, швидкі та ситні

Консервована біла квасоля — герой буденної кухні. Вона дешева, проста у використанні та дуже адаптивна. І на відміну від висушених бобів, які потрібно замочувати на ніч, цей ситний продукт перетворюється на готову страву практично миттєво.

25 березня, 06:32

Корисні для серця і не тільки. Шість бобових, які варто додати до раціону

Бобові смачні й корисні для вашого серця. Але вони також мають чимало інших переваг.

30 грудня 2025, 06:38

Як приготувати сушену квасолю для кращого смаку, кремовішої текстури та значної економії

Мало що може бути таким заспокійливим (і економним), як велика каструля квасолі. Весь процес повільного варіння бобових на плиті, від додавання приправ до насолоди теплими з каструлі, — це медитативний досвід.

21 грудня 2025, 07:05

Цей білковий продукт допомагає вирішити проблему закрепів — дієтологи рекомендують

Нормальне випорожнення має бути регулярним, м’яким і безболісним. Однак багато хто стикається з протилежною ситуацією: тверді, сухі калові маси роблять процес дефекації важким і рідкісним — іноді всього кілька разів на тиждень.

19 серпня 2025, 21:01

Профілактика раку та поганого зору. П’ять переваг спаржевої квасолі для здоров’я та кому варто її вживати обережно

Стручкову квасолю люблять у всьому світі і використовують у багатьох делікатесах. Її користь підтверджують численні дослідження.

29 липня 2025, 16:46

Дім і сад

Залишилися лічені дні. Коли можна висадити спаржеву квасолю у липні, щоб встигнути зібрати врожай до холодів

Спаржева квасоля — теплолюбна рослина з доволі довгим вегетаційним періодом, тому дуже важливо не запізнитися з її посівом.

10 липня 2025, 04:11

Забудете про ліки. Ось скільки потрібно їсти квасолі, щоб не турбував тиск

Нове дослідження показало, що щоденне вживання однієї чашки квасолі може принести помітну користь для серця і метаболічного здоров’я.

22 червня 2025, 05:52

Весняний чи літній посів: коли квасоля дасть найкращий врожай

Квасоля — один з найлегших овочів для вирощування на городі, але для хорошого врожаю їй потрібні відповідні умови.

1 травня 2025, 05:33

Як виростити боби з насіння: покрокова інструкція

Посадка бобів з насіння — це не тільки спосіб отримання корисних і смачних овочів, але і задоволення для кожного городника. Боби легко вирощувати, а їх висока врожайність приносить задоволення від роботи на городі. З цієї статті ви дізнаєтеся, як посадити квасолю з насіння і як за нею доглядати.

10 квітня 2025, 14:21

Квасоля

1
2
3
4