Українська гастрономія під час війни. Ресторатор Руслан Шибаєв про локальне мʼясо, вирощування японських бичків та винний маркет в ресторані
Голки в м’ясі для Збройних Сил. У ДОТ відреагували на гучний скандал — заява
У м’ясі, яке постачали до ЗСУ, знайшли голки. У ДОТ пообіцяли провести перевірки
Не на стільниці. Як безпечно розморозити м’ясо, щоб уникнути отруєння
Розповідає шеф. П’ять кулінарних секретів, якими користуються у ресторанах
Вирізка проти філе міньйон. Ось у чому різниця між цими розкішними стейками
Для всіх видів м’яса: як завдяки одному ківі приготувати універсальний маринад
Без маринаду. Два способи зробити будь-яке м’ясо м’яким і соковитим
Штучне м’ясо та «хімія» в ковбасі. Як правильно вибрати м’ясні продукти та на що звернути увагу при купівлі — розповідає експертка
Зірковий дует. Секрети приготування беф-бургиньону із суддею МастерШеф Тетяною Літвіновою і сомельє Петром Хоружим
Доведеться постаратися, але. М’ясна промисловість може скоротити викиди парникових газів на 30%
Маскулінність, гроші та «кулінарний расизм». Чому веганський ресторан викликав культурні війни в Італії
Дві скибочки шинки на день можуть підвищити ризик розвитку діабету 2 типу на 15% — чим їх замінити
Відьомська вечеря. У київському ресторані презентували тематичне меню до виходу фільму Конотопська відьма
Учені назвали продукт, який сприяє розвитку діабету
Тепер офіційно. Вживання червоного м’яса підвищує ризик розвитку діабету 2 типу
Найстаріший кулінарний рецепт у світі: що їли на обід у Стародавньому Вавилоні
Гарячий латиноамериканець. Як приготувати соус чимічурі, який зробить будь-яке м’ясо неперевершеним